FC2 トラックバックテーマ:「肉じゃがといえば・・牛肉？豚肉？」
うちは両親ともに関東出身ですが、母方の祖母が関西出身だったせいか、
牛肉でした
牛こまと玉ねぎとじゃがいもで、にんじんはなし。
なので、肉じゃがといえば、ず～っと牛肉だと思ってましたね～。
給食でも肉じゃがって出なかったし。

とはいえ、祖母も母も料理する人じゃなかったんですが。
父は結婚前はどっちだったんだろう？
父方の祖父母はともに長野出身でした。

さて、今日はどどんとたまったつくれぽ報告で、レシピはお休み。


まずはizumiさんのレモンで照り焼き☆大根ステーキを作りました。

大根ステーキ、存在は知っていてもそれほど惹かれることがなかったのですが、
これは照り照りの写真からやられました。
その後もいろんな方のつくれぽを見て食べたいモードがむくむくと。

じっくりと焼いた大根は煮たのとちがって大根の香りや
苦味もちょっと残っていて、じんわり大地のおいしさがする感じ。
レモンの香りもさわやかで、しっかり主菜の存在感でした。


同じくizumiさんの「ごはんのともに☆茄子椎茸の味噌佃煮」をつくりました。
こちらはもう、見た日にひとめぼれ！
なすも椎茸も味噌も大好物。
にんにく風味でほんとご飯にぴったり。
とろとろでと～ってもおいしかったです


ちょりママさんの「いかはんぺん入り湯豆腐」を作りました。
これは京都旅行中に携帯で見て、やられた一品。
ふわふわっていうのに弱いのです。
イカも豆腐もこれまた大好物。

種が出来た時点ではゆるゆるで大丈夫かしら。。とドキドキしながら作りましたが、
びっくりするくらいふんわりなはんぺんになりました。


市販のはんぺんよりふわふわかも。。
これを茹でた煮汁にもうまみがにじみ出ていて
お豆腐もえのきもおいしくなりました。
ネギ生姜ダレとニラで湯豆腐ながら、パンチのある味でご飯のおかずになる一品でした。

ちょりママの1食198円で作れるおかず (みんなのレシピ) (2009/10/22) 西山 京子 商品詳細を見る

こちらの本から、「蒸し豚＠ねぎ黒酢だれ」のネギ黒酢だれ（P５６）を
キャベツとハムを重ねてむしたものにかけて。
このタレ、お野菜にもよく合います～。
ネギの甘みが出ていて優しい酸味のたれ、結構万能選手な予感です。


同じくちょりママさんの本から「ちぎり豆腐のアツアツ香味だれ」（P68)を。
こちらはブログで紹介されてたときにも作ったリピメニュー。
海苔が香ばしくって、アツアツのタレにひんやり豆腐の冷アツがうま～い！
あの時も感動したけど、簡単さとおいしさに再び感動でした。
相変わらずママさんにもヒットです

うーらのオーガニックレシピ手帖2 (エンターブレインムック) (2009/10/31) 庄司 智子 商品詳細を見る

うーらさんのこちらの本から「青梗菜の浅漬け」（P35)
yuiちゃんもよく作っていて絶賛の一品。
宅配に青梗菜が入っていたので気になって作りました。
生青梗菜いけます～！
ちょいピリ辛でしょうがもきいてて、大好きな味でした。

izumiさん、ちょりママさん、うーらさん、ゴチソウ様でした～！
天才レシパーさんがずんどこ本を出してくださるので、
この材料どうしよ～って時にぱらぱらと見て、
気軽に作れるようになりました

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今日は立冬でしたが、ぽかぽか日和でしたね。
久々にMTさんと長めのお散歩。
イチョウ並木も結構色づいていました

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続きから京都御所特別拝観Part１です。
動画、長いですが、お時間があればどうぞ

入ってまずあるのが御車寄せです。
昇殿を許された者が正式に参内するときの玄関。
天辺にあるこのご紋がもっとも正式な菊の御紋章だそうで、
天皇陛下と皇太子殿下しか使う事が許されていないそうです。


建礼門です。
五代将軍の生母の建礼門院の名はこの門から取られました。
天皇陛下のみがくぐる事ができる格式の高い門だそうです。


文化の日の4日、御車寄せの舞台で五節の舞が行われました。
すごい人垣で正面からはとても見えないので、横の隙間から首を伸ばしてみてました。


平安時代にタイムスリップしたような雅楽の調べにのせて
十二単姿の女性がゆったりと舞を奉納。

この舞は天武天皇が吉野に詣でた折に、天女が現れて袖を5度ひるがえして舞ったという
故事からうまれた伝統儀式で、11月の丑の日から辰の日まで行われていたそうです。


ず～っとカメラを構えていたので、腕がつりました

こういうの、テレビでは見た事があるものの、やはり生で見ると感動します。
すっかり気分は宮廷貴族？（大げさ）


紫宸殿は御所の正殿で、天皇の即位式、立太子礼など
最重要儀式が執り行われた最も格式の高い建物です。

中には高御座（天皇の座）と御帳台（みちょうだい、皇后の座）が置かれています。


今上天皇の即位のときはこの高御座（天皇の座）と御帳台（みちょうだい、皇后の座）が
東京まではこばれ、東京で即位式を行いました。

紫宸殿に上がるには、女官に呼び込まれてからということで、
その様子を人形で。。
リアル人形、微妙です

写真が無駄に多くて整理が追いつかないので、
中途半端ですが今日はこの辺で。

まだまだ続くよ京都旅行記、お付き合い、ありがとうございます。

ご訪問、相変わらず、ずんどこ遅れています。
ほんと、ごめんなさい、ゆっくり回らせてくださいね～。

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みなさん、また隊長がメガ飲みを企画してくれましたよ～！
こんどはメルシャンさんのご好意でシャンパンお土産付。

「銀座吉永盛京御膳（ギンザヨシナガセイキョウゴゼン）」

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●日時　　１１月２８日（土）　１２：００～１５：００
●会費　　５０００円（飲み放題＋６リットルのシャンパン＋お土産付き）
●料理　　香港飲茶
●申込　　１１月２５日（水）まで

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うわ～　沢山のつくれぽ！！
こんなに美味しそうに作ってくれたら、レシパーさんも大喜びだね！！

京都旅行記・・ほんと素敵な旅だったんだね～
一緒にいった気分だよ。ありがとう。

faniちゃんおはよう！
作ってくれてありがとう！
本当に嬉しいです＾＾。
ちょりママやうーらさんのもおいしそうだわ～＾＾。

faniさん、おはよ～ございます♪♪
いずちゃんのもちょりママさんのもうーらサンのも美味しそ～～♡♡
私もレシピ本活用しなくちゃ～～
もっと、胃袋と時間さえあれば（爆）

あと、京都・・やっぱり素敵ですね～＾＾
ザ日本！って感じです～
こういう風情のあるところに旅行に行きたいな～☆

ではでは、今日も素敵な一日を～♪

faniちゃん♪

凄い凄いー、全部食べたいのばっかりだよ～。
でもほんと、食材どうしよう。。。って困ることが
なくなるよね！

京都御所ステキーーー！
こんなの見られるなんてほんと感動ものだわ☆
タイムスリップしちゃうね♪

京都御所イイですね∑d(≧∀≦)))=3=3
旅行記見てると実際に自分が行った気になれるのでとても楽しいです(*○´3`)ノ+゜

たくさんのレシパーさんのつくレポも美味しそうですね.+(∩∀`●)+.

おはよです～♪

京都満喫ですね～♪

楽しそうだな～♪

いずみさんの美味しいそう～＾＾

faniちゃん、おはよー♪

今日はたくさんのつくレポ、めっちゃ美味しそう！！
大根ステーキ・・・♪食べたいなー。

faniちゃんの旅行記のお陰で疑似体験させてもらったよー。
京都、やっぱりステキな町だね。

でもリアル人形、こわいっす・・人形苦手なの・・・
夜中に動いてそうで妄想が止まらない。おこちゃまかーーーっ！（爆）

焼きダイコンいいかもねぇ・・・。

お腹にやさしそう。

ほぉおおおーう
御所ええですなぁ
タイムスリップしたみたい♪

こんにちは～
京都御所、来週にでも行きたい～
ってfaniちゃんのレポ見て俄然行くつもりよ。
奈良の正倉院と京都御所、来週再来週で行きたいわ～
つくレポ、どれも美味しそうだわ♪

つくレポ沢山作られましたね～～♪
どれも美味しそうです(拍手）

お母様が行かれた「未在」いつか行きたいお店の一つなんです（＾＾）

京都御所は貴重な体験ができますね。
こちらもいつか出かけてみたいです。

こんばんは☆
どのつくレポも美味しそう～！！
ちょりママンの、絶対作りたいとねらってるの(笑)

紫晨殿、私も一度特別拝観の時にツアーで行きましたが、すっごく趣があって素敵ですよね♪
五節の舞が目の前で見られるなんてうらやましい～！！！
十二単で舞う姿、ぜひ生で見たいなぁ～ｖｖ
雅楽の調べってすっごく引き込まれますよね～☆

こんばんは～

ようやくだいぶ復活しました！


それにしてもすごいつくレポだね！！！


もう目が回りそうだよ(笑)

どれも美味しそうに作れてさすがだなぁ～


って平安時代ーーー(-@∀@-)

たくさんの作れぽ！
すごいね～。
京都今の時期いってないけど、
すっごく行きたくなったわ。

faniちゃん、こんばんは☆

つくレポ満載＼(^o^)／
あら、私までリンク貼ってくれてありがとう＾＾；

京都の紅葉はまだだったのかなぁ？
素敵な旅行になって良かったね＾＾

このコメントは管理人のみ閲覧できます

こんばんは♪
京都！いい時期行かれましたねー！もっと後だと寒くなっちゃうものね。
特別拝観は予約制かなにかですか？あ、時期が決まってるのかな。
防衛庁の市ヶ谷記念館（三島由紀夫自決跡）なら予約して行ったことがあります！
（全然関係ないです）

fanifaniさんのつくれぽは小鉢に合うような優雅なレシピが多いですよね。
セレクトの方向性がここまで違うなんて…＾＾；
3つ目は写真だけでちょりママさんのような気がしちゃった☆

すごいすごい
美味しそうなつくれぽがいっぱいだね～＾＾
どれもみんな食べてみたいなあ
ちょりママちゃんのはんぺんのを入れてるお鍋？が
かわいい　これは１人鍋用のお鍋なのかな？

京都に行ってきたんだね
雅楽のを動画を見てたらまるゆがやってきて
熱田神宮だ・・と言ってたよ　お正月に熱田神宮に行って
お祓いしてもらうとこういう音楽（音楽？）で巫女さんが
舞を踊ってくれるのよね～　京都私も行きたいなー

このコメントは管理人のみ閲覧できます

北海道は豚肉文化なので
我が家の肉じゃがは当然ブタさん
父親は関東なんで、やっぱブタなんじゃないかなぁ

すごすご！
すごいレポの数だね～さすがです！
どれもこれもおいしそうだけど
ちょりママんのはんぺんは、私も相当気になってるよ＾＾
やっぱりふわふわなのね～食べてみたい！

京都いいなー見てるだけで心が洗われるようだわ・・・(笑)
やっぱり実際に行きたいけどね
写真で我慢します＾＾；

faniちゃん～おはよ～！

わ～どれも美味しそうなつくレポ♪

私の母は豚肉で肉じゃがだったわよ。

なぜか豚肉が登場することが多くてすき焼きも豚肉のことも　笑

だから私は子供のころは牛より豚が好きだったかな^^

すごいね～・・・・やっぱり京都って歴史に触れることができて感動も多いわよね！

＞お祝いコメありがとね～、とってもうれしかったわ♪

fanifaniちゃん、おはようございます。
作っていただいてありがとうございます！

こんなにたくさん！ほんとありがとうございます！

faniちゃん～～おはよう＾＾
つくレポ！盛りだくさん～～♪

どれもこれも・・本当に美味しいよね～～
大根！また作りたくなってきたわ＾＾

京都・・なんだかタイムスリップしたように感じたり・・
ホント素敵な場所だね～～

日帰りでも計画して・・とってもいってみたくなっちゃった＾＾V

吾空・・ホント・・においもしないのにねーー！
なんだか・・おコメを焚いておいしそうに食べてる私達を見て
・・自分も食べてみようと思うのよ・・

だって・・サラダ油も飲んでたとき合ったから＞＜！
ホント～～～まったくよね・・・（泣

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