昨日は母の誕生祝をちょっと遅れてやりました。
結構母への誕生日プレゼントって何をあげたらいいのか悩みます。
ほしいものはなんでも自分で買えちゃう人なので。

私はもう十何年恒例になっている
手作り化粧ポーチがお決まり。
中学のころから始まって、毎年日付も入れてつくるので記念になって嬉しいそうです。

今年は兄夫婦からはホテルのスパでのエステ券。
とっても忙しい母にテーマは癒しだそうで、ナイスセレクト
とっても喜んでいました。

さて、今日のレシピはwacameちゃんの「ご飯3杯ニラバーグ」がころんと、とってもかわいかったので、
まねっこしてお豆腐バーグにしてみました。


ふわふわお豆腐にらバーグ
（一人分約１２７Kcal)

＜材料＞（2人分）
木綿豆腐　　　200g（しっかり水切り）
大豆もやし　　100g
ニラ　　　　　　　1/2束
生姜　　　　　　　1かけ（すりおろし）
ナンプラー　　　　小さじ1
おつゆ麩　　　　5～6個
片栗粉　　　　　小さじ１～２
オイル　　　　　少々
大根おろし・大葉　　各適宜

＊下準備

大豆もやしは洗って2分ほどゆでて水気をしっかりと絞り、みじん切りに。
ニラもみじん切りにします。

①木綿豆腐は手で崩して、もやし、ニラ、生姜、ナンプラーを混ぜます。
　ポリ袋に入れて混ぜてもOK。

　おつゆ麩も砕いて加え、水っぽかったら片栗粉を加えて混ぜます。

②直径3cmくらいのボール状に丸めて薄くオイルをしいたフライパンで下の面だけ焼きます。

　オーブンペーパーをしいた天板に移してオーブントースターで5～6分焼きます。

＊そのままフライパンで転がしながら焼いてもOKですが
　この方が失敗なしでふんわり焼きあがります。

②4等分にした大葉、大根おろしを添えて、お醤油をちょこっとたらしてどうぞ。

お好みで七味やレモンを添えても。


ころんとかわいいお豆腐バーグできました。

お肉なしでもナンプラーとニラでさっぱりの中にもパンチのある味。


豆もやしがニラに負けちゃったのが残念ですが、
お豆の食感もこりこりおいしいです。
もうちょっと風味を残すのに、茹で時間を短くするか、
大きめに刻めばよかったかな～。


お箸で割るとこんなにふわっふわ


とってもおいしゅうございました。

お手数ですが、ころころバーグにぽちっと応援お願いします。




ただいま健闘中！
こちらもぽちっとお願いします。

にほんブログ村
いつもありがとうございます。

---

続きは豆もやしでつくれぽと久々MTさん

今日は京都レポは一休み。。


大豆もやしといえば、またまたゆんさん！
「大豆もやしとレンコンのわさび和え」を作りました。

もやしもレンコンもしゃきしゃきで、そこにわさびの香りがぴったり。
もちろん香ばしい海苔もいい仕事してます。
ゆんさんの味付けの組み合わせっていつも、私のだいすきなのばっかり。
昨日の梅味噌のもおいしそうでした～。

以前は普通のもやしばっかりでしたが、ゆんさんのおかげで大豆もやしに目覚めました


最近日の暮れるのもすっかり早くなって、
３時台でもなんだかもう西日。


イチョウ並木が色づいたかしらと近くの公園へ。
撮影しようにも、なにやらそわそわ・・



だれかきたわ～

片方がカメラ目線決まっても、もう片方があっち見ちゃうのよね～。

公園は誘惑がいっぱいです。


ご訪問、相変わらず、ずんどこ遅れています。
ほんと、ごめんなさい、ゆっくり回らせてくださいね～。

---

みなさん、また隊長がメガ飲みを企画してくれましたよ～！
こんどはメルシャンさんのご好意でシャンパンお土産付。

「銀座吉永盛京御膳（ギンザヨシナガセイキョウゴゼン）」

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

●日時　　１１月２８日（土）　１２：００～１５：００
●会費　　５０００円（飲み放題＋６リットルのシャンパン＋お土産付き）
●料理　　香港飲茶
●申込　　１１月２５日（水）まで

エントリーはこちらからどうぞ！

テーマ:ヘルシーメニュー - ジャンル:グルメ

faniさん、おはよ～ございます♪♪
ふわふわのお豆腐バーグいいですね～♪
ニラも入ってるなんてステキ～～♡
でも・・何故か私のパソコンで画像が見れなくて・・・(◎_◎) ン?
残念です～～(;＞_＜;)
なので、今文章を読みながら美味しそうなバーグをイメージしています（笑）

あと、ゆんサンの大豆もやし～♪
美味しそ～＾＾
やっぱりゆんサンといえば大豆もやしですよね～＾＾
私も久しぶりに大豆もやし買ってこよ～＾＾

ではでは、今週も一週間頑張りましょうね～☆

おはよ～
うわ～美味しそう～♪♪
お豆腐バーグって好きなの～
faniちゃんのも本当はいっぱい作りたいものあるんだけど、休みが週一でなかなか時間が無いのが悲しいわ～

大豆もやしのんありがと～！！
もう素敵なご紹介嬉しくって！！
ホントありがとうね！！
↑試験？
なんだろ？頑張って！！

ファニちゃん。
おはよ～！！
豆腐バーグ、ふわふわでおいしそう。
ニラたっぷりで栄養満点だね。

ふわふわなのが美味しそうだわ～♪
そして、ナンプラーってだけで惹かれる（　´艸｀）
ナンプラー大好きよ♪

ある試験？
がんばってやー
応援してまぁああーす

faniさん、こんにちは♪
中学の頃から、手作りポーチを作り続けているなんてすごい！！
それはお母様も記念になりますね(^o^)

豆腐ハンバーグ、かわいい！！
ふわふわだけど、しっかりパンチもきいておいしそう♪♪

試験、がんばってくださいね～応援してますよ(^o^)

こんにちは。
ふわふわで美味しそうですね。
ニラもはいってるんですね～～
それにお豆腐もいい感じだな～。

何かに挑戦されるんですね。
頑張って。

うわぁ～、ニラバーグがとってもヘルシーに変身☆
faniちゃん仕様になってるぅ。
確かに。肉無しだとニラが目立っちゃうでしょ。

ゆんさんの豆もやしは、間違いないね～♪

ぉぉ試験に向けてお勉強？？
偉いな～faniさん
すごいアクティブに挑戦する女性って感じだよ
成功を心から祈ってるね
おうえん

このコメントは管理人のみ閲覧できます

Name
Mail
Url
Comment
Pass
Secret	管理者にだけ表示を許可する

この記事のトラックバックURL
>> http://fanifani.blog27.fc2.com/tb.php/1358-b42efdf7
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)