おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*しっとり洋ナシと紅茶のケーキ*

昨日はお祝いコメントありがとうございました~!
みなさんにおめでとうって言ってもらえると、喜びも倍増です。

先日なべちゃんからいただいた洋ナシ
とっても大きくて立派だったので、一部はケーキにしてみました。

生地にはへーゼルナッツパウダーをたっぷり使ってしっとりリッチに。
代わりにアーモンドパウダーでももちろんOKですよ~。

PB251186.jpg
Cpicon 洋ナシとへーゼルナッツのしっとりケーキ by fanifani

生地は卵黄と卵白を別々に泡立てて、溶かしバターを少量加える別立てのジェノワーズ。
今回はアールグレイの茶葉も入れて香りよく。

ケーキに入れる洋ナシはコンポートにすることも多いですが、
今回はシロップに半日ほど漬けたものを使いました。

PB251193.jpg
洋ナシが重なった部分はとってもジューシーハート

洋ナシは生で食べてもおいしいけど、
煮たり、お菓子にすると香りが引き立って、よりおいしさアップです。

PB251203.jpg
見た目はパウンドケーキみたいだけど、
もっと軽くてふんわりできました。

野菜は旬がなくなってきたけど、
生の洋ナシが出回るのは今だけ。

それに、寒くなってくると焼き菓子がおいしく感じます。
秋を楽しむお菓子です枯葉
PB251196.jpg

おいしく入れた紅茶といっしょに、ゆったり食べたいケーキです。

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続きからつくれぽ~ウッドストック
洋ナシスイーツ☆

CIMG8028.jpg
Cpicon 切り株風洋ナシケーキ by fanifani
クリスマスにもぴったりな切り株をイメージしたデコレーションケーキ

CIMG7407.jpg
Cpicon 洋ナシとキャラメルのグラスデザート by fanifani
キャラメルのムースと洋ナシのコンポートでちょっと大人なデザートに。




定番野菜 Izumimirunの一番好きな野菜だけの料理定番野菜 Izumimirunの一番好きな野菜だけの料理
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↑こちらの本から、白菜と海苔のぷりぷりしゅうまいを作りました。

PB251212.jpg
白菜が甘くて、海苔の磯の香りがふんわり。
白菜のしゃきしゃき感も残ってて、ちょっともっちりでおいしかったです。


DSCN4027.jpg
ちょりママさん手羽元とキャベツのペッパー炊きを作りました。
いろんな方がつくっていて、
気になってたんです~。
キャベツも今お安くておいしいですよね。
二人でまるっと半玉。
キャベツがほんとにとろとろで甘~い!
ピンクペッパーがさわやかでおつゆまでおいしくいただきました。

DSCN4026.jpg
同じくちょりママさんの「かぶのとろとろ15分漬け」を大根で。
カブの柔らかな甘さとは違うけど、
昆布がとろとろ~っとなって、やっぱりおいしかったです。



昨日は午後からお天気もよくなって、暖かかったですね~。

DSCN3989.jpg

放牧中・・牧草
DSCN3990.jpg

これがたのしみなのよ・・

気象庁の3ヶ月予報によると、今年の冬も暖冬傾向だとか。
それもちょっと困るけどね。。
暖かいのは助かります。

ご訪問、ゆっくりペースでまわらせていただいてます。顔文字1(背景黒用)


大切な日の野菜料理帖大切な日の野菜料理帖
(2009/11/26)
庄司 いずみ

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izumiさんの新刊、またまた本日発売です!
世界のいろんな料理や、ホットプレートメニュー、
クリスマスやお正月にもぴったりなレシピもあるみたい。
楽しみですね。

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ


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コメント

faniちゃん~おはよ~!

ホント昨日は暖かかったね~。
お散歩も気持ち良かったでしょう~。

わ~洋ナシ、タルトやケーキ大好きなの。
アフタヌーンティーにぴったりね♪

そしてfaniちゃんコンテスト入賞したのね、すごい~!
おめでとう~~~~^^

たくさんの中から選ばれるなんてすごいね、おめでとう~!
【2009/11/26 Thu】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

おはよ~
洋なしのケーキなんておしゃれ~♪♪
しかも紅茶葉入り!!
これは贅沢な風味ね~
美味しい紅茶を飲みながらゆっくり味わいたい感じ♪♪
【2009/11/26 Thu】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよぉ~

最近洋ナシってこんなに美味しかったの?!って気づいたんだ(○´ω`○)ノ

ジューシーに、土台はヘルシーに★

食べたいなぁ~

>そういうサイトがあったんだね~
【2009/11/26 Thu】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん、おはようございます~

うわ~!おいしそぅですね~
洋ナシってあんまり買わないから今が買いどきですね。

ペッパー炊きも大根バージョンも作ってくれてほんとありがとうございます!
うれしぃです~!!
【2009/11/26 Thu】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

洋ナシ、こんな素敵に変身したのねー!
さすがfaniちゃん♪
洋ナシたちも大喜びだろうな~~~
私の手元に残った洋ナシたち、お気の毒だわ^^;

つくれぽ、どれもこれもおいしそう^^
ペッパー炊き、いいなーこれ☆すごく惹かれる~♪
【2009/11/26 Thu】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、おはよ~ございます♪
洋ナシのケーキめっちゃ美味しそうです~(*/∇\*)
オシャレですね~^^
でも、私、洋ナシって食べたことないかも・・
いや、あるかな・・
あったとしても数えるほどしかないと思います^^;
あ~、こんな素敵なケーキが自分で焼けたらな~♪
やっぱり秋は焼き菓子ですよね★

あと、いずちゃんとちょりママさんのどれも美味しそ~^^
そうそう、白菜のシューマイ、私も気になってたんですよね~♪
近々作ろ~♡

暖冬・・・!!
私は寒がりなので、すごく嬉しいです(笑)
【2009/11/26 Thu】 URL | *yuu* #EUDBr31A [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2009/11/26 Thu】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、ちわーーーーーー!!
って、ああああああ、かぶった(笑)
たった今更新してきた、洋ナシケーキ^^;
faniちゃんのは紅茶風味なのね~♥
紅茶のケーキっておいしいよね~!(^^)!
アタシは
甘いもんは作る専門(ほとんど食べない)んだけど
紅茶&洋ナシなら一切れいただこうかしらん♥
にっがーいコーヒー付きで♥
↑基本、不健康、ノンヘルシーなのよねえ(笑)
【2009/11/26 Thu】 URL | nico #- [ 編集 ] ↑PageTop

ケーキ、超美味そう!!!
売っていいよー!
洋なし、ほんと大好きよ~
今年の冬は、暖冬っぽいよね~
まだヒーター入れたの一日しかないもん
【2009/11/26 Thu】 URL | cheese #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃーん、こんにちはー。

洋ナシって焼いても美味しいってことを
最近知ったよ♪
faniちゃんの洋ナシのケーキ、ほんと美味しそう!!
アールグレイの香りも一緒だなんて・・・
今度パウンドで焼いてみようかなー。

今しか楽しめないフルーツだもんね☆
【2009/11/26 Thu】 URL | こころ #- [ 編集 ] ↑PageTop

シュウマイが、上品ですね~
美味しそうです~
【2009/11/26 Thu】 URL | tamirin #- [ 編集 ] ↑PageTop

M&Tさん
天気がよくて放牧ええですなぁ
【2009/11/26 Thu】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんにちは♪
洋梨大好き!!シロップにつけるだけでもおいしそう(^o^)
ナッツも好きだし、さらにアールグレイの香り♪♪
優雅にティータイムが過ごせそうですね~
最近カフェにも行ってないし、憧れちゃうな☆

>風邪
心配ありがとう~~!!
ずっと座りっぱなしだから、足に血流がいってないみたい。
足指をまめに動かしてると、温かくなってきました~
【2009/11/26 Thu】 URL | まつもと由季 #ozfM48BI [ 編集 ] ↑PageTop

コンテスト入賞おめでと~(*^ω^*)ノ
すごいねーよかったねー
私も嬉しいぞー❤
今日の洋ナシのもめっちゃ美味しそう
こうやって上にきれいに並べられる人ってほんと
すごいなと思うよ 巻く包む並べるどれも苦手だから
な^^;

今日もあったかかったね
よもぎのお散歩楽しんで行ってきたよ
【2009/11/26 Thu】 URL | まめりえ #- [ 編集 ] ↑PageTop

とーってもケーキとか甘いものを食べたい!と思ってたからかなりおいしそうでたまらないよ・・・
いいなー、ケーキ屋さんみたい!!
洋ナシ、大好きなの!
洋ナシって、タルトにぴったりだし!

fanifaniさん、今日も天気いいからお散歩日和ですね★
【2009/11/26 Thu】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

洋梨と紅茶の組み合わせいいなぁー
香りがしてきた
食べて見たい
いいよねー食べたい組み合わせでちゃんと作れるって
憧れるわ~

おうえん
【2009/11/26 Thu】 URL | ほ助 #zdtON67M [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんわ^^
おいしそうですね~~
洋梨のお菓子、大好きです。
紅茶の良い香りがしそう~。
優雅なお茶の時間になりますね♪
そして!! 
スパイスレシピコンテスト 入賞おめでとうございます!!
本当に良かったですね^^
【2009/11/26 Thu】 URL | aco #UhLQsfKU [ 編集 ] ↑PageTop

faniさんちの子になりたい…
洋ナシのケーキ、中にも洋ナシが入ってるんだね。
切ったところの写真見て、
うわーーーってなりました。食べたい。
わし、今日からまたダイエットです。はい。
シュウマイもうまそう~
おなかすいた…
【2009/11/26 Thu】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんにちは。

洋ナシケーキ美味しそうだね^^
今度作ってみようかな。

***
中級は難しいらしく、今回のは簡単な方なんだって^^;
覚えきれるか心配だわ。。。
【2009/11/26 Thu】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop

おっ、faniちゃんも洋ナシスイーツ♪
みんな、上手に作るなぁ~。

↓受賞おめでとう☆
スパイスレシピ、たくさん頑張ってたもんね。

>意志が強いんじゃないんだなぁ~。
荷物持ってくれる人がいないから諦めたって感じです。笑
【2009/11/26 Thu】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

洋梨ってあまり食べないのですが、紅茶と組み合わせケーキで食べるなんてめっちゃ美味しそうですね(*'V`艸)☆+゜
寒くなると本当焼き菓子系が一層美味しく感じますよね.+(∩∀`●)+.
【2009/11/26 Thu】 URL | みっちゃん #uvrEXygI [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2009/11/26 Thu】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

わ~、秋のデザート、とってもおいしそう!!
洋ナシがいっぱい重なったところ、食べたいな♪
ほんとにいつでもお店開店できそうよ!

つくレポもどれもおいしそうーー!!
しゅうまい、しゃきしゃきもっちり食べてみたい♪
【2009/11/27 Fri】 URL | vivera #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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