昨日はMさんが急に具合が悪くなったので、ばったばた。
なので、短記事です。

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先日起こしたライサワー種は使い切りなので、
またライ麦パンです。

今回はリンゴのすりおろしを入れた甘い香りのパン。
大好きなクランベリーやキャラウェイシードも入れてみました。


アプフェルブロート

＜材料覚書＞
フランスパン用粉　　　　１５０g
アーレファイン　　　　　　２０g
サワー種　　　　　　　　　６０g
リンゴのすりおろし　　　　１００g
生姜のすりおろし　　　　　１０g
塩　　　　　　　　　　　　４g
ハチミツ　　　　　　　　　小さじ２
クランベリー　　　　　　　３０g
キャラウェイシード　　　　小さじ１/２

リンゴと生姜でちょっとクリスマスをイメージした香り。
焼いていると、リンゴの甘い香りが


噛みしめるうちに生姜の香りがふわっとして、ぷちぷちっとした
キャラウェイシードの香りもライ麦パンにぴったりでした。
これはクリームチーズがよく合います。
ライ麦パン全般がそうですが、薄めにスライスしてトーストせずにそのままいただきます。

焼きたてより翌日以降のほうが味が落ち着いて、酸味と甘みが調和しておいしかったな～。
天然酵母パンは時間とともに味が変わるのも面白いです。
イーストのパンのように、過発酵の心配もないので、ゆったりしたリズムで焼けるのも楽しいですね。

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続きからMさん・・
汚い話なので、気になる方だけ。。

一昨日の夜中にすごい嘔吐をしたMさん。
晩ご飯はいつもどおりの食欲で平らげていたのですが、
朝起きてみると水状の。。（以下自粛）



もちろん食欲もなく、朝ごはんはにおいをかぐだけ。
すぐにベッドに戻って丸まってしまいました。

あのくいしんぼMさんが食べないのはよっぽどのことなので、
病院に予約を入れて診察。
2～3日食べてないのでは？というくらいのひどい脱水状態だったので、
血液検査でとりあえず内臓には異常がなさそうなのを確認してから点滴です。

もちろん、昨日の夜までは食べていたので、相当吐いたということのようです。
今わかっているのは、ひどい便秘であることと、
白血球の値が高いこと。
なので、胃腸に炎症があるか、腸閉塞を起こしているか、
異物を食べてしまったかのどれかの可能性があるそうです。

とりあえずバリウムを飲んでレントゲンを撮るのと、経過観察のため、
昨日の夜は入院・・

今日のお昼ごろ様子がわかるはずです。

テーマ:天然酵母パン - ジャンル:グルメ

おはよぉ！
Mさん大丈夫？？！！( ＞Д＜；)
ホントきつそうだね。。。

結果わかって早く良くなるといいね(；´Д｀)


アプフェルブロート！
ライ麦にリンゴベリー☆
昔は酸味のパン苦手だったけど今大好きになったなぁ(´･∀･`)
それにしてもプロ並みだね！

おはよう～～～

Ｍさん！心配だね・・
どこがどう具合が悪いのよ～～って話せない分
すごく心配になるんだよね・・
一日も早く良くなりますように・・

Mさん辛かったね。今日は元気になっているといいですね。
どうぞ、お大事に。

パンの香りがここまで漂ってきそうなほど美味しそうに焼けましたね！！
自家製パン憧れです（＾＾）

おはよ～
アプフェルブロート！！
初めてきく名前！
パンやさんでも見たことないわ～
パンの種類？
生姜のすりおろしまで入っちゃうのね
美味しそうだな～♪♪

Ｍさん心配ね…
早く治りますように…

faniさん、おはよ～ございます～
Ｍさん、大丈夫ですか！？？
すごく・・グッタリしてる・・・(;＞_＜;)
嘔吐って辛いですよね。。
脱水症状か～。。
お水も飲めないのかな。。
どうか、早くよくなりますように・・・

パン、すごく美味しそうですね！
リンゴと生姜の香りがこちらまで届きそうです☆
私もいつか自分でパンを焼いてみたいな～って思っています。

それと、今日はご報告も！
昨日は”焼き白菜のとろとろ中華煮”を作りました～＾＾
近いうちにレポアップしますね！
とりあえずは、いつもの小さな小窓でレポしてます☆
焼いた白菜がすごーーく美味しくって、
豚肉より白菜を狙い食いしてしまいました～(;￣ー￣川
ご馳走様でした♪

パンおいしそう！だけどMさん心配だね(涙)
嘔吐、人間でも犬でも
苦しいのに違いはないもの
faniちゃんも心配で仕方ないよねぇ
原因が分かって、早く元気になりますように☆☆☆

ブログ訪問等気にしないでね＾＾

Mさん大丈夫！？
このぐったりした感じ、、、。心配です。早くよくなりますように、、。


このパンめっちゃおいしそう。。
さすがですね。

ライ麦ぱんたべたーい！
ちょうどお昼前だから、おなかがすいてきたよ☆

そっかーサワー種は過発酵しないんだ。
こんどやってみようかな～

で、Mさん。
ワンコって、意外と吐くんだよね。
相方会社のワンコ(１３歳)もよく吐いている時期があったんだ。
葉っぱ食べたりしていなかった？
整腸作用で観葉植物を食べていたことがあるよ。

Mさんの年齢を知りたくて、ちょっと過去の記事からは探せなかったんだけど、
まずはfaniさんが近くにいてあげると、安心すると思うよ^^

ファニちゃん。
あらら、Ｍさん！
とっても心配だね・・
早くよくなりますように。

Mさんどうしましたか？
はやく元気になるんだー
がんばってやー

Ｍさん、めちゃめちゃ心配。。。。

faniさん、こんにちは♪
これまた魅力的な具材の多いパン！
組み合わせの技にほれぼれしちゃう～(^o^)
食べる時間で味が変わるのも、興味津々です☆

Mさん、心配ですね。
今日はよくなってますように！！

今頃は、もう結果がわかってるかな！？
大事にならないといいね・・・
Mさんが早く回復すること祈ってるよ！

faniちゃん、パンおいしそーーーっ！
天然酵母のパンってほんとおいしいよね。
毎日違う味の変化が楽しめるもんね。
りんごと生姜なの？どんな味するの？
すごくおいしそうだゎ。

Mさん・・・・かわいそ・・・
早く元気になるといいね。

こんにちは☆
いいなぁ～私の大好きなパンばっかり！！！
すりおろしりんごと生姜なんて素敵です♪

Ｍさん、具合はどうですか？T-T
かわいそう・・
ワンちゃんもバリウムのまされたりするんだ・・
たいしたことないといいんだけど＞＜。。
お大事にして下さいね！

Mさん！！大丈夫？？
心配だね…なんともありませんように。
便秘で脱水症状って、なんだか結びつかない…
とにかくおだいじに。早く治りますように。

ライ麦パンって大好き 本当噛み締め系の美味しさだよね
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*)ｳﾝｳﾝ

Mさん心配
インフルエンザ動物にも移るって言うから気をつけてね
お大事に

おうえん

Ｍさ～～～ん！！！　（ＴＴ）
大丈夫かしら・・・・すご～く心配　＞＜

なんとなく、なんだけど、内臓（胃？腸？）が詰まってるような感じ？なのかな。
白血球が多いってことは
どこかで炎症が起きてるってことだよねぇ・・・。
バリウム検査の結果はどうだった？！

Ｍさん！お大事にね～早く良くなって元気になりますように☆
あ～～～～心配じゃよ～～～～＞＜

こんばんは☆
ライ麦パン大好きだよ～～
あの酸味がたまらないねｖｖ(強すぎは苦手だけど…)
リンゴやキャラウェイ、めっちゃ好みでっす♪
食べてみたいわ～

Ｍさん大丈夫だったかな……？
心配だわ～～早く良くなるといいね(*´人｀)

＞大根干しね、あんまり～
やっぱり乾き悪いの(>_<。)
あ、でもストーブ様々(笑)

このコメントは管理人のみ閲覧できます

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Mさん、大変！
一晩で脱水状態になるってことは、かなり吐いたんですね
急に下痢Pになるってことは
なんか悪い菌に感染とかしていないといいんだけど・・・
腸閉塞の可能性もあるのね
いずれにしても一日も早い回復を！
Mさん、がんばって！

faniちゃん♪

わーー、いつもあんなに食いしん坊さんの
Ｍさんが！！
もうそんな突然具合が悪くなるものなんだね？
腸閉そくかな・・・
１日も早く、あの餌にがっつくＭさんに
戻れますように・・・・・☆☆☆


パン、りんごのすりおろしが入ってるなんて
ステキー！
ふんわりいい香りが漂ってきそうだよ♪

faniちゃん～おはよ～！

りんごの香が漂うパン、いいな～^^

faniちゃんのママは幸せね！

Mさん・・・・心配ね、今日は良くなってるといいけど・・・
この間ボビーが病院に行った時には同じ症状のわんこちゃんが来てたわよ。
やっぱり便秘が原因だたみたいだけど・・・・

早くよくなりますように！

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