今日はいよいよクリスマスイブ。
皆さん、楽しい計画があるのかな？
うちは昼に母のお客様が来ますが、パーティーはもうやったので、
夜はノープラン。

明日も特になにもなしなので、大掃除と年賀状でもやっつけます。

ってことで（？）クリスマスもへったくれもないレシピですが、
結構前に作ってお蔵入りしていた白菜カレーを。
しょうがたっぷりでぽかぽかです。


しょうがたっぷり白菜カレー
（一人分約３３５Kcal)

＜材料＞（二人分）
白菜　　　　　4枚（300g）
長ネギ　　　　1本
えのき　　　　1束（１００ｇ）
おろししょうが　　大匙1
おろしにんにく　　小さじ1
カレー粉　　　　　大匙1
カットトマト　　　200g（ホール缶でも）
酒　　　　　　　　大匙1
昆布茶　　　　　　小さじ1
味噌　　　　　　　大匙1と1/2
チリパウダー　　　適宜

＊クミンジンジャーライス
ご飯　　　　　　　2膳分
おろししょうが　　大匙1
クミンシード　　　小さじ1/2
塩　　　　　　　　少々

①白菜は横に1cm幅にざくざくと刻みます。
　長ネギは斜め切り、えのきは2cmくらいに切ります。

②お鍋に1の野菜を入れて塩一つまみを混ぜ、チリパウダー以外の材料を入れて全体を混ぜます。
　ふたをして中火にかけ、蒸気が出てきたら弱火にしてことこと15分ほど煮ます。
　味噌を溶いて、チリパウダーを好みでふり、味を調えます。

③熱々ご飯にしょうがと乾煎りしたクミンシード、塩少々を混ぜて盛り付け、
　カレーをかけてどうぞ！


トマトの酸味が利いたさっぱりカレー。
白菜から沢山水分が出るので、水なしで野菜のうまみがぎゅっと凝縮したソースに。
ご飯にもしょうがを入れて、Wしょうがのぽかぽかカレー。
クミンのプチプチ感もおいしいです


白菜がとろ～り、お味噌のコクで
ノンオイルでヘルシーおいしいカレーです。

クリスマスのご馳走の後のリセットご飯にいかがでしょ？



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続きから甘えっこMさん

☆ヘルシー野菜カレー☆


ほうれん草とお揚げのトマトカレー
ほうれん草と切干にお揚げの和風さらさらカレーです。


ごぼうのターメリッククリーム煮
クミンの香りとターメリックでカレー風だけど、辛くないマイルドなクリーム煮


カリフラワーのカレースープ
豆乳と玉ねぎの甘みでほっこり柔らかい味のスープです。

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カラーは外れたけど、なめちゃいけないので、
室内でも服着用・・


だいぶ大きな傷口です。


はずかしいのね～・・

といいつつ、抱っこされてご満悦のMさんでした。。

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今日はお昼にお客様があるので、昨日も準備やら掃除やらで
ご訪問ほとんど出来てません。
これから年明けまで何かと来客シーズンにて、
コメントもなかなか出来ないと思いますが、ごめんなさい

テーマ:ヘルシーメニュー - ジャンル:グルメ

faniさん、おはよ～ございます♪♪
白菜のカレー、美味しそ～＾＾
生姜たっぷりで体もポカポカですね～☆

てか、Mさん。。傷口が痛々しくて、
思わず目をふせてしまいました(ﾉω≦｀)ﾉ｡ﾟ.o｡

おはよぉ！！

白菜のカレー☆　クリスマスにもこれいいじゃん(´･∀･`)

甘味と食感のヘルシーカレー☆

Mさん、頑張ったね( ＞Д＜；)

白菜カレーいいよね～
私も最近作ったばかり＾＾
ご飯にクミンシードを混ぜるのは新しいわ～♪
香草好きな私にはたまらない一品だわ＾＾

年末年始、忙しそうだね～
訪問コメント、すっ飛ばしてね！

おはよ～
白菜のカレー美味しそう♪♪
生姜たっぷり♪
身体、温まっていいね♪
やっぱりカレーって見ると食べたくなるよね

faniちゃーーん、カレーの香りが漂ってきたよー。
カレーめっちゃ食べたいっ！
faniちゃんの白菜たっぷりのカレーも食べてみたーい。
生姜とか入ってるんだー♪
カラダにも良さそうなカレーだね。

まじでカレー・・・食べたい。（しつこい？笑）

Mさん、傷あとが痛々しいね（涙）
いっぱい甘えたいんだろうね。よしよし・・・

faniちゃん～こんにちは！

今日は暖かいわね～。

クリスマスに本格的チキン♪
わが家は今年は無理だわ～・・・・気持ちだけクリスマス会なかな^^

白菜のあっさりカレーいいわね～・。

年末年始のこの時期になるとカレーって食べたくなるのよね。

Mさんの傷、痛々しいね・・・・今はいっぱい甘えさせてあげてもいいわよね＾＾

faniさん、こんにちは♪
水なしで作れるカレー！白菜の甘みもたっぷりでおいしそう(^o^)
クミンの香り、大好きなの～
ごはんに混ぜ込むの、こんどやってみます♪
Ｍさんの傷、痛々しいね・・元気になって、ほんとよかった！！

>金時人参
関東でもこの時期は出回るんですね。
色がきれいだから、おせち向きなんでしょうね～

グリメ届きました？
PCに送ったんでみてね♪

Mさん、だいぶ治ってきたかな～
やっぱり傷口が痛々しいけど・・・（ﾉω・、）
我が家のクリスマスディナーは、カレーでした（ワンコ用）

faniちゃん、めりくり～♥

しょうがたっぷりの白菜！！カレー！！
アタシの頭には全く浮かばなかったけど、
白菜×生姜は納得だし、
言われてみれば白菜カレーも大アリ♥
目からうろこだ！おいしそう！！

Ｍさん、すごい傷跡だね(;O;)
早く良くなりますように･･･

★甘いものは、作ることが本望･･･(笑)

Mさん、元気そうとは言え傷口が痛々しいですね。
こんなに小さい体なのに大きく切ったんですね。。。
アストロも来週に手術を控えていますが、
マットがキャンセルしたがっています。
困ったものです。
丁度、マットが季節外れの白菜を買ってきました。
生姜を切らしているので買ってきたら作ります、これ。
水を一滴も使わないから野菜の旨味タップリですね。

こんばんは♪
やっぱり23日にパーティされるかた多いですね(^-^)祝日だからそろいやすいのかな～
白菜でのトロトロカレーも気になる！
ヘルシーで美味しそうｖ
だけど、クミンジンジャーライスの方がもっと気になる～o(^o^)o
混ぜるだけでいいんだね☆
今度やってみよう(^^ゞ

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Mさんの傷口・・・とっても痛々しいわ
でもどんどん良くなっているんですものね
早く抜糸できますように

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