おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。
スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

*低温蒸し小松菜の柚子胡椒漬け*

昨日のスケートの全日本選手権、
真央ちゃんのスマイルが今シーズン初めて見られてよかったです~。
すべりも、いままでよりのびやかになって、
以前の真央ちゃんが戻ってきたような。
今日もこの調子でいけるといいな。。アップロードファイル

さて、今日もまた練りスパイスを使ったレシピ。
またまたお漬物です。

PC151459.jpg
レタス小松菜の柚子胡椒漬け
(全量約22Kcal)

<材料>
小松菜    1/2束
柚子胡椒   小さじ1
バルサミコ酢 大匙1
昆布茶    小さじ1/2


①フライパンか鍋に深い皿を入れ、中に水が入らないくらいの量の湯をはって沸騰させます。
 
 沸騰したら、半分くらいに切った小松菜を入れ、火を止めてふたの間にお箸を挟んで
 少し隙間をあけて2分ほど置きます。(低温蒸し)


DSCN4187.jpg

以前テレビでやっていた低温蒸し(くわしくはこちら
70度くらいの温度で加熱すると、
野菜の細胞組織が壊れないので、しゃきしゃきに仕上がるというもの。
それを手抜きな方法で再現してみました。
面倒なら、沸騰したお湯に20秒ほどさっとくぐらせてから
漬けるのでもOKですかお

PC151456.jpg
しゃっきり小松菜に柚子胡椒の香りとバルサミコの甘みで
お漬物というよりもあっさりな箸休めにぴったりです。

「本格派ねりスパイスでおうち居酒屋」レシピモニター参加中☆

お手数ですが、しゃきっと小松菜によかったら応援お願いします。



にほんブログ村 料理ブログ 野菜料理へ
ただいま健闘中!
こちらもぽちっとお願いします。

にほんブログ村
いつもありがとうございます。


つづきから来年の・・モーク
20091225165058.jpg
昨日は所用で御徒町に行ったので、アメ横をちょこっと覗いてきました。

20091225164922.jpg
もうお正月準備のものがずらり。
お節の材料や鮭やらまぐろやら。。

呼び込みの声も活気があって、年末の雰囲気満載でした。

PC261657.jpg
年賀状用の写真、ようやく撮れました。
MTさんにはいい迷惑笑
恒例のコスプレです。

もし年賀状もらってやってもいいよ!って方がいらしたら、
鍵コメで住所をお願いします鏡餅



これから年末年始、ばたばたするので更新も毎日はしないかも?
レシピだけになるかもしれないです。
ご訪問、コメントも神出鬼没で失礼します
顔文字1(背景黒用)

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


<< *あっさり優しい☆白身魚の中華トマト蒸し* | HOME | *暖炉に火入れとお客様ランチ* >>
コメント

小松菜、最近食べてないなーーー
ついつい食べ方がワンパターンになっちゃうお野菜の一つだよ^^;
柚子胡椒とバルサミコは新しい!
しかも低温蒸し???初めて聞いた~
試してみたいわ~~~^^

アメ横、あーーー東京だーーー(笑)
来年こそメガ飲み参加したいな~~~~
【2009/12/27 Sun】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

低温蒸し!!栄養もたっぷりいいね!!

>桜のリクエスト。。トマトはもちろん!!(笑)
【2009/12/27 Sun】 URL | さくらのママ #SFo5/nok [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんちは~☆温度計つきのお鍋、いいね~。低温蒸し、覚えておくよん。
もうさ~、この年賀状が届いたら、新年早々笑顔にっこりで過ごせてうれしいね~☆ええ~、これ住所書いたら我が家のポストにも届くの?いいな~、遠慮なく応募してもいの??(笑)
【2009/12/27 Sun】 URL | 毛糸のパンダ #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよ~
低温蒸しいいよね~
小松菜シャキシャキと美味しそう~
あ~バルサミコと柚子胡椒♪♪
この組み合わせ大好きなの~
今日もまたまたたまんないわ♪♪
【2009/12/27 Sun】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

昨日のスケート
うんうん よかったよね

年賀状楽しみにしてまぁああーす
【2009/12/27 Sun】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2009/12/27 Sun】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

我が家も真央ちゃん贔屓だから、昨日はよかったよね~!
実績あるから選ばれるだろうけど、
今日もがんばって早くオリンピック出場確定してほしいなぁ
MTさんかわいいよ!
そしてTさんはしっかりカメラ目線♪パーフェクトだね~!
【2009/12/27 Sun】 URL | IWママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

このあっさり漬物、シャキシャキした感じが伝わって来るよ。
おいしそう!
低温で蒸すといいのね。

ほんと昨日の真央ちゃんはステキだったね~!
全身ピンクが初々しい感じの彼女を引きたててたね。
今晩も楽しみだわ~☆

MTさんたち、^m^
Mさん、もうすっかりといいのかな?
【2009/12/27 Sun】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんわ♪
低温蒸し、なんて調理法があるのね!!
おぼえとこう^^
お野菜の細胞が壊れないっていいね~
シャキシャキ美味しそう(´ω`)

MTさんのかわいいツーショット~~!!
年賀状…ほしいけど今年は~なのよね。。。
【2009/12/27 Sun】 URL | 蓮 #iU4puUNs [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃーん、こんばんは☆

低音蒸し、栄養が損なわれなくていいですね~(=^・^=)

MTさんのコスプレ(笑)、cuteだわ~❤
【2009/12/27 Sun】 URL | みきりんこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

テンプレが変わってるー♪冬らしいねー。

小松菜、大好き!でも小松菜のお漬物って初めてだゎ。
低温蒸しっていうのも初めて知ったよ。
今度やってみようかな。
お漬物に、バルサミコ酢と昆布茶使うのね。
どんなお漬物になるのか楽しみ♪

MTさん・・・可愛いっ。もう何度見ても可愛い。
癒されたーーーっ。

【2009/12/27 Sun】 URL | こころ #- [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2009/12/27 Sun】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

Mさん、病み上がりなのに年賀状作成のお手伝いお疲れ様です♪
そうか、来年はトラでしたよね
トラかぁ・・・
年賀状の案をまだ何も考えていないです
また今年も正月明けに届くのは間違いなしだわ
【2009/12/28 Mon】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2009/12/28 Mon】 | # [ 編集 ] ↑PageTop
コメント投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
| HOME |

プロフィール

fanifani

Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


最近の記事


Twitter


最近のコメント


最近のトラックバック


お知らせ

NPO法人犬と猫のためのライフボート~手を伸ばせば救えるいのちがある~ いつのまにやら、認定されてました!


プチメッセ

izumiさんの新刊本好評発売中です。
ちょりママさんの待望のレシピ本、発売になりました。
すごく美人でセンス抜群なブロガーさん、 いっちゃんのレシピ本が発売中!
エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)
(2009/02/07)
エリオット ゆかり

商品詳細を見る
e0110659_9493661.jpg izumimirunの季節の野菜のおうちごはん izumimirunさんの新しいレシピ本も来週発売! 新作レシピばっかり、なんと100以上も掲載してるんですって。 これまたゼヒものですね~jumee☆faceA154


月別アーカイブ


カテゴリー


お友達の本


gremzの森


FC2カウンター


ブログ内検索


リンク



☆カブリーヌ同盟☆ マクロビ対応のレシピやヘルシースイーツレシピが一杯! 材料の購入もできたり、外国のLOHAS事情のブログも必見です。

このブログをリンクに追加する


フリーエリア

&


おいしいもの☆お取り寄せ

抹茶のお菓子でほっこり、秋ならではの栗のお菓子もいろいろ 温かいお茶も美味しい~。 POCHI/トライアルセット ナチュラルフードや手作り食の材料もいろいろそろいます。 サプリメントも充実! ウチの子たちもお世話になってます。 コチラもサプリも手作り食材も充実! Mさんのサプリはコチラで購入です。 トイレシートなら、ここが断然お得! うちは銅配合のを愛用中。 フードも無添加系そろってます。


ランキング

参加中のランキングです

レシピブログ参加してます! にほんブログ村 料理ブログへ blogram投票ボタン


ストラップ

健康運
セレブ運
金運

E.T-2.jpg
T輪さんストラップ tiwasutorapp.jpg
もじおストラップ
歯の健康運

okaMaxストラップ
フェミニン度アップ?

HUBINストラップ
身代わりお守り?


認定されました!

2kyuunosem.jpg
2kyuunosep.jpg
2kyuunoset.jpg
乗せ乗せ隊2級認定証! 初段認定!
初段に昇格! のせっと1級
のせっと1級
頑張った! 2段!
涙の結晶! c-tina.jpg
謝謝!


フリーエリア


(C)2006 E*kitchen & life???, All Rights Reserved.
(C)2006 Gravity Corp. & Lee Myoungjin (studio DTDS), All Rights Reserved.
(C)2006 GungHo Online Entertainment, Inc. All Rights Reserved.
Template by 誤爆ねーさん雑記帳.