皆さんお正月の準備は進んでますか～？

私はようやくクリスマスツリーとリースを片付けて、
昨日門松や輪飾りを買ってきました。
今日までに設置しないと、いけないんですって。
年賀状も半分済んで、明日からはおせちの仕込みです。

さて、今日はお疲れのおなかにも優しい、
白身魚の蒸し物です。
冬の代表魚、タラを使ったあっさりとした一品です。
タラちりも好きなのですが、今回はねぎやしょうがも合わせて
体の中から温まる簡単蒸し物を。

タラの中華風トマト蒸し
（一人分約１４７Kcal)

＜材料＞（2人分）
タラ（好みの白身魚）　　　　　2切れ
えのき茸　　　　　　　　　　　1袋（100g)
長ネギ　　　　　　　　　　　　1本
トマト　　　　　　　　　　　　1個（150g)
おろしにんにく　　　　　小さじ1
おろししょうが　　　　　小さじ1
豆板醤　　　　　　　　　小さじ1/2
オイスターソース　　　　大匙1/2
紹興酒（又は酒）　　　　大匙1
ごま油　　　　　　　　　少々（お好みで）

①タラは沸騰したお湯にくぐらせて霜降りにします。
　
　長ネギは斜め切り、えのきは3cmくらいに切ります。
　トマトは1cm角に。

　ねぎの青い部分を斜め千切りにします。

②トマトから紹興酒までの材料を混ぜ合わせます。


③器に長ネギを敷き、１のタラを乗せ、えのきを乗せたら
　②のトマトダレをかけます。

　蒸気の上がった蒸し器で10分以上、タラに火が通るまで蒸します。
　
④ねぎの青い部分を細切りにしたものをのせ、さらに2分ほど蒸したらできあがり！
　お好みでごま油少々を香り付けにたらしてどうぞ！

トマトの酸味が利いて、ねぎもとろ～んと甘くなっておいしいです！
トマト以外の材料はタラちりと同じだけど、
しょうがやにんにくにオイスターソースでコクをだしているので、
さっぱりとしながら、しっかりメインに。

重ねて蒸すだけで簡単で、お野菜もたっぷり取れちゃいます。


野菜からこんなに水分がでて、このおつゆもとってもおいしいんです！

寒い季節、お鍋もいいけど、蒸し物も
蒸気でお部屋もあったまるし、おすすめですよ～



お手数ですが、ほっこり蒸し魚によかったら応援お願いします。




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いつもありがとうございます。

昨日のスケート選手権、
真央ちゃん、見事優勝でバンクーバー行きが決まってほっとしました～。
オリンピックには今までの実績からしても
いけると思ってたけど、
やっぱり優勝して文句なしで権利を得てほしかったですもんね。

今回はタラソワコーチがいなかったのがよかっ　（以下自粛。。）

個人的に、中野由香里選手を応援していたので、
オリンピック選考にもれてちょっと残念。。
でも、鈴木選手も今シーズンがんばっていたから仕方ないですね。

そうそう、Mさん、昨日抜糸してすっきりしました。
今年中にはシャンプーできないので、
ばっちいまま年をまたぎますが。。


ばっちないもん

---

年末、なにかとばたばたして。なかなかPCの時間がとれません。
ご訪問、コメントできなくって、ごめんなさい。
ふらっと出没させていただいてます

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

この魚料理、めちゃくちゃ好みだわ～＾＾
中華トマトの味つけがいいね♪
辛み抜けば子供もおいしく食べられそうだ～♪

昨日の夜はスケートに釘付けだったよ
私も中野選手を応援してたからちょっと残念だったけど
鈴木選手も素敵な演技だったもんね～いたしかたない
真央ちゃんは、やっぱりかわいいな～♪♪

おはよです～♪

白身のお魚大好き＾＾

ぽかぽか美味しそうだな～♪＾＾

あっとらさん＾＾　可愛い～＾＾

おはよぉ！

淡泊なタラだからこそこれぴったり合うんだろなぁ(●∀●)

中華味でトマト☆　うーん、じゅるんって行きたい☆

真央ちゃんいろいろ苦しんでたけど、やっぱり彼女は本物だ！

おはよ～
タラを中華風に♪♪
トマト風味にオイスターのコク☆
淡白なお味のタラにぴったり！！
今日もまた美味しそうだわ～

ネギや生姜、美味しそう！！
マットが蒸した料理が好きなんですよ。
魚も蒸して欲しいと言うのですが、
買って来るのは鯖や鯵など、青魚。
タラやタイを買ってきて欲しいです。
↓こんな蒸し方があるのですね。
試してみたいです。
ここ最近、とても寒く雨降りが続いています。
夏を忘れそうです。

おひさしぶりですー

なかなか訪問できなくてごめんなさい。

で、びっくり！！
mちゃん、大変でしたね。

わんこの拾い食いは、気づかないうちにしてたりするから
ほんとこわいですよね...

うちも手作りごはんだったけど、
引っ越してからカリカリにチェンジ。
うしでもよく食べるカリカリにめぐり会って。

でも、無事退院できてよかったですねー
早く元気になーれ。

久々にfaniさんのお料理見たらおなかがすいたー

タラソワコーチがいなかったのがよかっ・・・
爺もそうおもう・・・汗　

ファニちゃん。
白身魚の蒸したのっておいしいよね。
トマトとも相性抜群だしね＾＾
あっさりしてておいしそう～！！

こんにちはー

タラ、おいしそう～
お魚はお肉より割高な感じがしてたまにしか食卓に上らないけど
ダンナも私も魚のほうが好きなので、もっと出さなきゃな～
結構大きな魚屋さんが近所にあるんですよ＾＾

クリスマスもしなけりゃ、お正月の準備もしません、ウチ（笑）
てか帰省するのでね～実家にまかせっきりです＾＾
うーん、ラクです（笑）

お料理ブロガーさんはすごいですよね、みんなイベントはずさない。
私くらいです、適当なのは。。。あはは。

おいしそ～～。
蒸し物って好き～。
蒸すと素材のおいしさが出てくるような気がする。
クリスマスでお肉食べ過ぎました。胃にやさしいものが食べたい…

ｆａｎｉちゃん、こんばんは～

Ｍさん、よかったね～
後は、傷跡嘗めないようにだ～

年内は、シャンプーできなくて、
カイカイかもだけど、がまんしてね(^_-)-☆

中華蒸し♪トマトも爽やかで温かで美味しそう♪

Ｍさんもシャンプーﾀﾞﾒなんだぁ。。。
でも抜糸済んでよかったね！！
桜も年内のシャンプーはﾀﾞﾒなの～。。。
ﾁｮｯﾄ昆布のにおいのような。。。（汗）

年明けにはお互いすっきり出来るといいね！！

中華トマト蒸しかぁ～～！！
すっごくおいしそう。
タラが少し苦手なんだけど、ほかの白身のお魚でも大丈夫かな？
うちも今日お正月の飾り出したよ
真央ちゃん決まってよかったよね！
そして我が家も中野選手を応援してたので昨日は残念だった～～
Mさん新年になってからキレイキレイしてもらおうね(*^。^*)

Mさんの着ぐるみ可愛い～～～
これどこで売ってるの？
妹のワンコにも着せて見たいよー
大掃除で腰痛でーす(+д+)ノfaniさんも腰気をつけて(^m^)

おうえん

やっと仕事が終わったよ～

おせち作ってしまうなんてすごいよ！私も食べたいっ
すでに食べすぎで毎日胃がもたれぎみ。
抜糸終わってよかったですねo(^-^)o

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ええっ！？今日までに設置しなくちゃならないの？
うちはのんびりしているよ～！＾－＾；
まだ大掃除なんてしてるもん。。。＞～＜

今日の中華蒸しも、お祝いっていう感じがいいね！
なんとなく華やかな感じがするよ。
Ｍさん抜糸おめでとう～！
来年はきれいになれるのね＾ｍ＾
私はね、鈴木選手を応援してたんだ。
なんとなく頑張る人が好きだから。
真央ちゃんは、パーフェクトだね☆
天才って感じ！

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faniちゃん、おはよう♪

白身魚、美味しそうだね＾＾
そーいや、随分食べてないわ＾＾；

今年も一年ありがとね。
良いお年を～☆

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