おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*お正月に残った野菜でほっとするスープ*

今日から仕事はじめの方も多いんじゃないでしょうか?
今年は3日が日曜日だったから、お休みあっという間な感じでしたね。

昨日は親戚集まっての新年会初日の出 pkk
今年小学生になる子とか、大学に入る子とか、
就職活動を始める従妹とか、みんないろいろ変化がありそう。

ずっと年下の従姉弟たちの成長が早くてびっくりしちゃいます。
そんなこんなで、昨日はいろんな話がきけて楽しかったな~。。

さて、今日はお正月の煮しめに使うような野菜が冷蔵庫にちょこっと残ってる。。
っていうのを使って、ほっこり優しいおつゆです。
ご馳走疲れの胃袋にやさしいぽかぽか具沢山スープをどうぞ。

P1041773.jpg
カブ柚子しょうが風味の根菜白味噌スープ
(一人分約62Kcal)

<材料>(二人分)
かぶ       2個
ニンジン      1/2本
竹の子       80gくらい
出汁        300cc
西京味噌      大匙1
柚子胡椒      小さじ1/2(チューブのもの1.5cmくらい)
おろししょうが   小さじ1(チューブの4cmくらい)
柚子の皮      適宜


かぶとニンジンは皮付きのまま1cm厚さの輪切りにします。
 竹の子は1cm厚さのいちょう切り。
 かぶの葉は小口切りにします。

②鍋に出汁とにんじん、竹の子を入れてニンジンに半分火が通るまで煮ます。
 かぶも加え、5~6分煮ます。

かぶがとろんと柔らかくなったら、調味料を加えてかぶの葉っぱも加えて出来上がり!
 盛り付けたら柚子の皮をちらしてどうぞ。


P1041775.jpg

お節に使ったかぶやお煮しめで使ったニンジンに筍。
たっぷりとった出汁もあまってるし、、ってことでスープにしちゃいました。
柚子胡椒しょうが、Wでぴりっとが甘口の白味噌の味を引き締めてくれて、
おなかの中からぽかぽかです。

P1041770.jpg

年末年始で疲れた胃袋にしみる~
ピリッとだけど、かぶや味噌の甘さでほっこり優しいスープになりました。

筍は余っていたので使いましたがなければわざわざ入れなくてもOK。
ぶっちゃけかぶだけでも美味しいですkao02
煮物のサトイモが余ってたら入れちゃっても~。
これもねっとりとろんでお勧めですよ♪

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続きからふりふり。jumee☆dog1
☆冬野菜スープレシピ☆

PB231174.jpg
□とろとろWカブスープ
おろしかぶ入りのとろみであったかスープ

PB091050.jpg
□速攻風邪撃退スープ
レンコンにねぎに梅。
たっぷりしょうがでひき始めの風邪を撃退するスープです。

DSCN2354.jpg
□ねぎだく豆乳スープ
たっぷりねぎに青菜で冬にぴったりの和風ミルキースープ。


P1041780.jpg
あまり毛糸でTさんにふりふりセーター。
ぶりっこ系ですjumee☆faceA63
P1041781.jpg
こっち向いて~。。

・・・

う~ん、へたれてる?

P1041783.jpg
・・・ぬんっ

Mさんが代わってフレームインnico

テーマ:ヘルシーメニュー - ジャンル:グルメ


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コメント

faniちゃん~こんにちは!

うんうん、私も食べすぎ・・・飲みすぎ・・・だからこういうのがいいな~♪
身体もほっとする美味しさよね。

親戚集まっての、新年会はきっとにぎやかだったでしょう~。

昔は私の実家もみんな集まったけど、最近はすっかり集まる機会も減ったのよね。

わ~faniちゃんのお手製かな・・・・ふりふりかわいい~♪
【2010/01/04 Mon】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

あけましておめでとうございます♪
かわいい年賀状とってもうれしかったですよー!!
今年もかわいいMTさんに癒されての出発、いいことあるぞ!
正月を味わう間もなく仕事になっちゃったけど
胃袋だけは大きくなって大変。
食べ過ぎだぁ。
【2010/01/04 Mon】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

明けましておめでとうございます!
今年もよろしくお願いします!
また今年も会えることを楽しみにしてるわ~
是非とも会いましょう♪
って毛糸いいなぁ~最近毛糸にハマってるのよ(笑
我が家は、腹やすめにカップ麺食った( ´艸`)
【2010/01/04 Mon】 URL | cheese #- [ 編集 ] ↑PageTop

あけましておめでとう♪♪
今年もどうぞよろしくね!

年末はMさんの事、びっくり心配したけど
元気な年明けでよかったぁ~♪フレームイン!!(笑)

【2010/01/04 Mon】 URL | さくらのママ #SFo5/nok [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは~
ホント今年は並びが悪くて休みが短かったわ~
柚子胡椒と生姜のきいた根菜スープ☆
白味噌仕立てがほっこりいいな~
【2010/01/04 Mon】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

そろそろ普通の御飯が恋しいなぁ・・・・。
って時にいいれしぴだねぇ。

私も胃袋休ませなければ・・・。
【2010/01/04 Mon】 URL | ひろ #jEdm9Jj. [ 編集 ] ↑PageTop

あけおめ~

年末年始からホント勢い全開だね☆

個人的に今年はfaniさんがレシパーの目標のあれ、達成しそうな気がする(´∀` )

いやぁホッとスープ☆
自分の胃、疲れまくってるからこういうのつくづく欲しいぜ~
【2010/01/04 Mon】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

具沢山スープで胃の疲れも癒されるね
MTさんのこのフリフリも手作りなのね
すごいなー
この間の被り物も妹に見せたらびっくりしてたよ
faniさん器用だな~
【2010/01/04 Mon】 URL | ほ助 #zdtON67M [ 編集 ] ↑PageTop

毎年、毎年、クリスマス、お正月明けって膨満感…
食べすぎ飲みすぎしちゃうんだよね。学ばないわ、あたし…。
こういう胃にやさしいスープが食べたい~。
【2010/01/04 Mon】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

ファニちゃん♪
あけましておめでとうございます。
ご挨拶が遅くなっちゃいました…
今年もよろしくお願いしま~す!!

そうそう、残った野菜って結構多いから
こういうのほっとするよね。
温まるし、いいね!!

明日から仕事始めなので、ブログもやっと通常upです^^。
この1年も素敵な年でありますように~♪
【2010/01/04 Mon】 URL | タラゴン #- [ 編集 ] ↑PageTop

お正月といえば、やっぱりfaniちゃんのお料理ですよね~
どれもこれも美味しそう♪
でも、普段ジャンクフードのワタクシは美味しいものを食べると
お腹壊すみたい(笑)
今年もよろしくね~
【2010/01/04 Mon】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

柚子生姜味のほっこりする優しいスープっていう感じだね。
身も心も温まりそう!

このワンコちゃんセーター、faniちゃんが編んだの???
すごい~!
何でも出来ちゃうのね。
Tさん、ヘタレた!?^m^
って、喜びでいっぱいだったのかも☆
【2010/01/04 Mon】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんは☆
ほっこり温まる優しいスープだぁ( ´艸`)
この年末年始でかなり胃がお疲れっぽいの……すっごく今ほしいです……(笑)
おせちの残りがリメイクされるから良いですよね♪
【2010/01/04 Mon】 URL | 蓮 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃんのスープが、今無性に飲みたい(≧∇≦)
スープって体も心もほっこり癒やされるよね。
あー癒やされたいっ(笑)

Mさん、元気になって良かったね!(b^ー°)
【2010/01/05 Tue】 URL | こころ #- [ 編集 ] ↑PageTop

体が温まって、バランスも良いスープ最高!!

親戚の方が集まって楽しい日でしたね。
子供の成長って、本当に早いですね♪
一年ぶりに会うとびっくりします。
家も息子の成長もよくびっくりされます(^^)

MTさんのフリフリドレス可愛いわ~♪
【2010/01/05 Tue】 URL | エルリック #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、すっかり遅くなったけれどあけましておめでとう!
今年もどうぞ仲良くさせてね^^。
よろしくお願いします!

お正月で疲れた胃腸にスープいいかも~^^。
とってもおいしそう!
【2010/01/05 Tue】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

あけましておめでとうございます^^

今年もよろしくです~^^

ホントこういう優しいものが食べたいな^^

胃が疲れてるな~~^^;
【2010/01/05 Tue】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、おはよ~ございます♪
いいですね~、余り野菜でほっとするスープ!!
ホント年末年始は暴飲暴食だったので、
こんな穏やかなスープが飲みたいです~
しかも、今日から仕事初め・・
会社がまだ寒いから、こういう温かいスープが飲みたーーい!!

あと、ふりふりセーターかわゆーい♡
手作りですか~??
すごいな~♪

**お年賀状ありがとうございました♪
すごくかわゆかったです♡
【2010/01/05 Tue】 URL | *yuu* #EUDBr31A [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~~おはよう^^

そうそう・・年末から私の胃袋もお疲れ気味(笑
体にとても優しそうなスープだね^^V

親戚も集まって・・・あんなに小さかったのに・・いつの間に@@!
って驚かされるよね^^!

アバター!三半規管弱いと・・やっぱり疲れちゃうかも~~^^!
でも!!3Dでなくてもとっても楽しめると思うよ~~~^^V
【2010/01/05 Tue】 URL | gutti #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、あけましておめでとう!
すっかりスロースターターな私だけど
今年も仲良くしてね~^^
faniちゃんのおいしいお料理、楽しみにしてるよ!!!

今日のもいいね~
ここ最近、すっかり疲れきっている胃袋に
すごく優しそうなお料理^^いいね~♪おいしそう!!!
かぶと味噌で癒されたい♪
【2010/01/05 Tue】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、
あけましておめでとう~
ずいぶんおそくなっちゃってごめんね^^;

そうそう、
こういうの食べたくなるんだよね~
ほっこりスープ♥
かぶ、煮たやつはすっかり克服のアタシなので
これはいいわあ~♥

ことしも
がっつりよろしくお願いします(^^)v
肉星人だけど(笑)
【2010/01/05 Tue】 URL | ∴nico #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃーん、こんばんは☆

スープ、疲れた内臓にとっても優しそうですわ~✾
うんうん、かぶだけでも十分美味しそう❤

子供ってあっという間に大きくなりますよねっ(=^・^=)


【2010/01/05 Tue】 URL | みきりんこ #- [ 編集 ] ↑PageTop
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Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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