昨日の朝、起きようと思っても寒くて布団から出られない。。
と思ったら、窓が開いてました。

寒いはずだわ～。
前日、暖かかったので、空気を入れ替えてたのに、
閉めるのを忘れたようです

この季節、宅配には根菜が毎週のように入ってきます。
正直、うちではあんまり減らないから
たまってしまって、なかなか困るのです～。

人参、玉ねぎ。。カレーの具じゃないですが、たいていのおうちには常備されてるのでは？
そんな常備野菜で保存のきくサラダ風マリネはどうでしょう。


ハーブカレー人参マリネ
（一人分1/４量として約３９Kcal)

＜材料＞作りやすい分量
人参　　　１本（１５０gくらい）
玉ねぎ　　小さめ１個（〃）
香りソルト
イタリアンハーブミックス　　適宜
カレー粉　　　　　小さじ１
はちみつ　　　　　小さじ２
米酢　　　　　　　５０cc
水　　　　　　　　大匙１

①人参と玉ねぎは太目の千切りにします。

②小鍋に酢以外の材料を入れて中火にかけ、蒸気が出てきたら火を止め、２～３分蒸らします。

　お酢を加えて混ぜ、冷めるまで味をなじませたら出来上がり！



当たってないけど、イタリアンハーブソルトはとても使いよさそうなので、
トライしてみました。

ない方はオレガノやバジルが入ったミックスハーブと塩、胡椒をあわせて使ってくださいね。


カレー風味にハーブが負けちゃうかな？と思いきや、
いい感じにコラボしてくれました。

人参、玉ねぎはしゃきしゃき感を残すために、さっと加熱で。
でも生とはちがって、甘みが引き出されていて、おいしい！
甘酸っぱい味で、箸休めにぴったりです。

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下にも書いたとおり、
ネットへの接続がうまくいってません。
接触が悪いのか、ルータの不具合かって感じですが、
そんなわけで、なんとか記事をアップできましたが、
ご訪問もできないかも。
携帯から覗かせて応援させてもらってますが、
コメントはなかなか残せません。
ごめんなさい

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ちょりまめ日和 あと、もう一品レシピ (2010/01/19) 西山 京子 商品詳細を見る

ちょりママさんのレシピ本第2弾が発売になります～！
メインもおいしいレシピいっぱいですが、我が家では特にサブメニューが大活躍。
なので、あともう一品ってめちゃめちゃうれしいです！

野菜だけの簡単ごはん レタスクラブムック 60161‐19 (2010/01/22) 庄司 いずみ 商品詳細を見る

そして、izumiさんの本も、発売されました～！

いつもシンプルな野菜料理がおいしいizumiさんですが、
今回はなんと調味料もシンプルに塩、醤油、味噌で作れちゃうレシピ満載だそうです。
昨日は買いに行かれなかったけど、今日、本屋さんに探しに行きます。
こちらもすっごく楽しみ～

テーマ:ヘルシーメニュー - ジャンル:グルメ

なかなか大変なのね！
早く問題解決するといいね。
窓開けて寝るなんて、風邪引いちゃうから気を付けて＾－＾；
今日は応援だけ☆☆

窓開けちゃってたの！風邪ひかなかったですか？？？？
PCどうしちゃったんだろ～
使えないと不便ですよね☆

黒棒、紹介してくださってありがとうございます！
忙しいのに・・・うれしかったです＾＾
コメント残す時間がなくって遅くなっちゃってごめんなさい☆

疲れたときは甘いものとっていやしましょうね～
私は今日はケーキ食べすぎ・・・うぷ

faniさん、おはよ～ございます♪
パソコンの調子・・いまいちみたいですね。。
きっとお休みしなさいってことですよ～(笑)
無理せず、パソコンから離れてゆっくりされてください♪

あと、根菜ーーー！！
確かに、体を温めるので積極的に食べたいんです・・・が・・
うちでも余ります～～
なかなか消費できず・・・＾＾；
でも、こーゆー風にマリネにしたら食べやすそうですね！
アイデア頂きます♪

ではでは、今日は、窓・・閉め忘れませんように・・（爆）

おはようです。
おいしそうですね。
このカレーマリネ。
パンに挟んでお弁当にもいいかも～。

おはよ～
カレーとハーブ風味のマリネ美味しそうだわ～
根菜の甘味とさっぱりスパイシーで爽やかなマリネ液とがピッタリで♪

これも好きだな♪♪

あーこれも絶対好き＾＾
人参とカレーの組み合わせ、昨日も作ったよ～♪
ついつい食べ進んじゃうのよね＾＾

PC、早く調子良くなるといいね～！！！

抜歯行ってきました！顔パンパン！でも意外と元気です＾＾
コメントありがとね♪

カレー粉を入れるのがポイントなんですね。
マリネ液にカレー粉を使った事がなかったです。
入れてみよう！！
うちの場合、箸休めではなくメイン感覚で食べてしまいます、、、。
食いしん坊は何でもメインになってしまいます。

寒いわけだよ～。
華奢なfaniちゃんが風邪ひかないか心配よ……。

本買ってくれたみたいで本当にありがとう！
立て続けだから恐縮だけど、友達に見てもらえるとやっぱり嬉しい＾＾。
本当にありがとね！

faniちゃん、こんにちは♪

ひえ～！
この時期に窓あけっぱなしで寝てたなんて。。。
風邪引かなかった？気をつけて～～～（＞＜。

***
ダイヤモンドダスト、めちゃくちゃキレイだったよ～～～♪

こんにちは(゜▽゜)/

カレーとハーブ風味のマリネ、美味しそう(o^～^o)
人参の しゃきしゃき♪食感を 楽しめそうな マリネですね。

パソコン 早く直ると 良いですね。

faniちゃーん、風邪ひくよー！
もう・・・お願いだから窓閉めて寝て～（爆）
想像しただけで、めちゃくちゃ寒いよ！
風邪ひかないでね。

人参のマリネも美味しそう！！
だけど窓開けて寝てたっていうのが衝撃的で・・・（爆）

パソ、早くサクサク使えるようになるといいね！

faniさん ただいまー(・ё・)ﾉ
人参のベータカロチンは本当必須栄養素だよね
生だと色々問題ありそうだけど
マリネはいいね

こんばんは☆
イタリアンハーブだけでもとっても美味しそうだけど、カレー風味もあるのね(≧∀≦)
マリネなのにご飯がほしくなりそう♪
人参、あの独特の臭みがどうも苦手で
ホントにカレーや肉じゃが以外では残りがちだよ～ｖ
でも、これちょっと気になるわ♪美味しそう( ´艸｀)

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人参のマリネ！こういうのだ～～い好きです！！
食べ始めると止まらなくなっちゃうの（＾＾）

窓が開いていたら、たしかに寒いね（＾＾；
風邪ひいてないよね！？

faniちゃん♪

ハーブカレー味、ありそうでないよね～。
爽やかでおいしそう！

おっちょこちょいな私も
さすがに窓開けて寝たことないよ・・・★
風邪気をつけてね～。
ｐｃって突然おかしくなるから困っちゃうね。

faniちゃ～～おはよう＾＾

PCの不具合～～ホント困っちゃうね＞＜！
早く・・サクッとつながるようになればいいね＾＾

人参や玉ねぎってあるある！！
ハーブ味でおいしそう～～～

私は・・先ずはこの調味料を買ってこねば（笑

にんじんとたまねぎって常備野菜だよね～。
必ずあるわ（笑）
カレー味ってごはんもりもり進んじゃうわ。
あ、いけない。ダイエット中だわ、あたし。
ネット、どうしちゃったんでしょうね…。早く直るといいですね。

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