おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*野菜だけ?!レンコンベジバーグ*

先週の小春日和以降、寒さがもどったとはいえ、
なんだか穏やかでぽかぽかした日が続いてますね。
近くの公園の梅も咲いてきたし、春が着々と近づいてきてるって感じがします。

昨日はちょっとした一大イベント(?)が。
とある雑誌の着物のページに母が出ることになり
家で撮影がありました。
そのことはまた後日~ひよこ

今日はまたまたレンコンレシピ
野菜だけなのに、ボリュームたっぷり。
お肉を使ってないの?とびっくりするようななんちゃってハンバーグができました。

P1061791.jpg
Cpicon 根菜たっぷりベジバーグ by fanifani
(一人分約133Kcal)

すりおろしたレンコンにごぼうや人参、塩昆布を混ぜて、
スライスレンコンではさんで焼きました。

ごぼうの繊維やうまみがお肉っぽさを出してくれました。
塩昆布からもいい味が出てます。
おかずにするには薄味ですが、冷めてもおいしいので、お弁当にも。

P1061795.jpg
なにせ、レンコンがまだ沢山あるので、付け合せにもレンコンを。
レンコンと人参、ほうれん草を柚子胡椒風味のドレッシングで和えました。

こちらもさわやかでおいしかったな~。

両面に貼り付けたレンコンは薄めにスライスがお勧め。
分厚いとはがれやすいです。



P1061797.jpg
レンコン、ごぼう、人参ににんじん、煮物の定番野菜で、食物繊維もたっぷり。
価格も1年通して安定してお安いので、うれしいですね。

今年の花粉、そろそろ飛び始めたようで。。
レンコンは花粉症対策にもお勧めな食材。
なんと、おろし汁を鼻の粘膜に塗るといいそうですよ~かお

レンコン、泥つきのまま外で保存しているのですが、
さすがに1ヶ月近くたって、しなびてきました。
あと1本でようやく使い切ります!
いや~、1年分は食べたな。。kao02

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続きからまたまたいただき物犬
*いろいろバーグレシピ*
DSCN2712.jpg
レンコンイカバーグ
ハーブが効いたおつまみにもお勧めの一品

P9210452.jpg
ふわふわ人参バーグ 味噌マスタードソース
人参とお豆腐でふわっとしたヘルシーバーグ

PC071347.jpg
舞茸おからバーグ
ダイエットに効くと評判の舞茸をたっぷりつかった女性に嬉しい一品



ブログを通じて仲良くしてもらっている、うめもみちゃんから
うれしいいただき物!

P1221984.jpg
もーさんやうめちゃんにはちょっと小さかったというので、
おしゃれであったかなフリースのアウターをいただきました!

P1221986.jpg
タイムリーにもバンクーバーオリンピック応援にもぴったりな
カナダの国旗メープルリーフ模様

(って、カナダチームの応援??)

P1221988.jpg
ぬくぬくよハート

サイズもぴったりでございます~

P1221990.jpg
さらにTさんにはかわいいチアガール風ワンピ。

いつもケチってお洋服は500円のときとかしか買わないから
高級品よ~jumee☆faceA63

りつさんありがと~!


ちょりまめ日和 あと、もう一品レシピちょりまめ日和 あと、もう一品レシピ
(2010/01/19)
西山 京子

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ちょりママさんのレシピ本第2弾が発売になります~!
メインもおいしいレシピいっぱいですが、我が家では特にサブメニューが大活躍。
なので、あともう一品ってめちゃめちゃうれしいです!

野菜だけの簡単ごはん  レタスクラブムック  60161‐19野菜だけの簡単ごはん レタスクラブムック 60161‐19
(2010/01/22)
庄司 いずみ

商品詳細を見る

そして、izumiさんの本も、発売されました~!

いつもシンプルな野菜料理がおいしいizumiさんですが、
今回はなんと調味料もシンプルに塩、醤油、味噌で作れちゃうレシピ満載です。
こちらも早速GET済み!
塩蒸しとか、醤油炒めとかにした野菜からさらにバリエーションがあるのもうれしいですね。

かわいいスタッフさんと作ったというこちら、
写真のカットもほんとかわいらしくって、ほのぼの系ですよ~。

テーマ:ヘルシーメニュー - ジャンル:グルメ


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コメント

すんごいかわいいMTさん^^

っとレシピすっとばしたけど、これおいしそーー!
蓮根バーグはよく作るけど
こうやって蓮根で挟むと見た目もいいよね^^
ベジだけのハンバーグでもボリューム満点だね♪
【2010/01/26 Tue】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、おはよ~ございます♪

うわ~、レンコンベジバーグいいですね~~^^
根菜たっぷりで女性には嬉しいです~♡
しかも、レンコンではさんでいるところもキュート♪♪
最近、毎日ハンバーグでもいいと思えるくらい
ハンバーグを欲しているので、是非参考にさせてくださいね^^

あと、MTさんのお洋服かわゆいですね~~♡
あ~~、実物が見てみたいです~♪
【2010/01/26 Tue】 URL | *yuu* #EUDBr31A [ 編集 ] ↑PageTop

このハンバーグはとても好みです。
思いきって、レンコン買ってみようかなー。
品物悪そうだけど、、、。

ファニさん家、凄いなー。
今度はお母様、小物のモデルですか。
やっぱりブルジョアだなー。
【2010/01/26 Tue】 URL | asydney11きー。 #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

おはよ~
蓮根ベジバーグ♪
またまた好みだわ~
ホントどうしましょってくらい(笑)
作りたいものいっぱいなのに時間がないわ~
MTさん、可愛いね!!
【2010/01/26 Tue】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

れんこんでしゃきしゃきとハンバーグも歯ごたえと美味しさを味わえますね!

お母様の着物姿素敵でしょうね(^^)
楽しみにしています。

そして、Tさん達はとってもあたたかそうです!
【2010/01/26 Tue】 URL | エルリック #- [ 編集 ] ↑PageTop

え~~~これお肉使ってないの!?
みえない!!!
これパンにはさんでハンバーガーみたいなのつくってみたいよ~。
おいしそうです。
【2010/01/26 Tue】 URL | NAOKO #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんなハンバーグがお弁当に入ってたらお昼が楽しみなのに!
蓮根っておいしいのにどうして高いんでしょうね
おいしいから高いのか??
お母さん、着物の着付けなどされているのですか?
すごい~!
また絶対みたいから教えてくださいね♪
【2010/01/26 Tue】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

レンコンベジバーグ、すっごく美味しそうーー!
うちの子たち、レンコン、大好きなんだけど、日本のマーケットまでいかないと手にはいらないから、なかなかゲットできないんだよね・・・
あぁ、いいな、こういうの!
お母様のお着物姿、素敵だろうね!
【2010/01/26 Tue】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃーん、こんにちは♪

これ、すっごく美味しそうだしヘルシーですわねっ(=^・^=)

花粉、飛んでる飛んでるぅ!!(泣)
えぇ~っ!鼻の粘膜に塗るといいのですか\(◎o◎)/!
やってみようかしら??^^

>ごまあんすっごく香ばしくて美味しいの♪
faniちゃんも絶対好きなはず!^^
【2010/01/26 Tue】 URL | みきりんこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

M&Tさんいいねぇ
カナダ応援団就任ですか♪
【2010/01/26 Tue】 URL | munixyu #7UfpPTik [ 編集 ] ↑PageTop

おはよぉ~

蓮根レシピ、絶好調だね☆

挟み焼きとかはさみ揚げとかはよくあるけど、ハンバーグに☆

花粉症にもいいって初めて知りました!

こういう知識も好きだなぁ。
【2010/01/26 Tue】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんにちは♪
れんこんバーグ、大好きです(^o^)
お弁当にもぴったり!!
表面にもれんこんを貼り付けると
一気におしゃれさんになりますね☆

お母様のブログも先日のぞかせて頂きました。
とても素敵なお母様で、うらやましい!

ちなみに、私が出る雑誌は北海道だけの発売のよう。
私のブログで記事紹介しますね☆
【2010/01/26 Tue】 URL | まつもと由季 #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは(゜▽゜)/

蓮根バーグ、美味しそう(o^~^o)
一人分約133Kcalなんですか?
低カロリーの 嬉しい ハンバーグですね。

MTさん、洋服 似合ってますよ。
カワユス カワユス(*^_^*)
【2010/01/26 Tue】 URL | マロンまろん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~こんにちは!

わ~Tさん、チアガール風?
うちの娘と2ショットしたいわ~・・・かわいい♪

レンコン1年分ってどのくらいかしら^^;
わが家も大好きだけど・・・・

レンコンだけでハンバーグなのに、見た目はお肉をサンドしてるみたいね♪

お母様の着物姿・・・・・どの雑誌に載るのかな、楽しみね~!
【2010/01/26 Tue】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

まぁ!これお肉使ってないの??
こりゃシレェ~と食卓に出して、びっくりさせちゃいたい!

MTさん、可愛い~!!
あれ?最近桜に服買ってないわ。。。
【2010/01/26 Tue】 URL | さくらのママ #SFo5/nok [ 編集 ] ↑PageTop

どの角度から見直してもお肉入ってるようにしか見えん
すごい技だね
相当美味しいのも分かるわ
今日は蓮根入りつくね作ろうと思ってるんだけど揺れるわ(;゚д゚)

フリース温かそうで可愛いねー
【2010/01/26 Tue】 URL | ほ助 #zdtON67M [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、ちわん♥

肉星人としては、ここに肉を挟みたくなるが(笑)
fani作はやっぱり
ベジバーグだったーーーー\(◎o◎)/!
こういうの、作ったことも食べたこともないんだよね^^;
faniちゃんちに呼ばれて
ベジフルコース、食べてみたいな~!(^^)!
うふ♥
MTさん、フリースもお似合いね♥
まだまだ寒いからね~^^;
【2010/01/26 Tue】 URL | ∴nico #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~~こんにちわ^^

お肉はいってないとは思えないよ~~~@@!
見た目ジューシーで取ってもおいしそう!!
野菜の旨みも凝縮されてるんだろうな^^V

素敵な贈り物~~~
とってもお似合いよ♪

そうそう・・洋服着せると取り合ったりしない??

チップに洋服着せると・・あの方がーー”
奪うのに必死でチップに着せられないのよ^^!
【2010/01/26 Tue】 URL | gutti #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

レンコンバーグ!すごーい!!!
野菜だけなんて・・・シンジラレナーイ(笑)
ヘルシーでいいね~~(^^)b
ウチは中年家族だから
健康のためにも今後の参考にさせてもらうね♪

いやん♪ (*^^*)
MTさん お似合いだわ~♪ 
ティナちゃんのチアガールも可愛いしぃ~~(^^)b
ホントのところちょっと大きめだったでしょ?(>m<)
もーさんはパツンパツンだし、
うめちゃんは頭すら入らないのに(爆)
MTさん、ちっちゃ!!!
お洋服を引き受けてもらって本当に良かった♪ ありがと♪
オリンピック応援団頑張ってね(笑)
【2010/01/26 Tue】 URL | りつ #- [ 編集 ] ↑PageTop

レンコン三昧うらやましいな
しゃきしゃき、ほっこり、もっちりと何でもありでおいしし
体にいいもんね

MTさんのお洋服もお似合い☆
うちはいつでもハダカ(笑)
【2010/01/26 Tue】 URL | かつら #Wvk3KarI [ 編集 ] ↑PageTop

すっごい!ベジだけとは思えないボリュームに見た目♪
絶対これ騙されるよねぇvv
根菜たっぷり、食物繊維たっぷりで美味しそう~~><v
蓮根はさみって中身がむぎゅーって飛び出て中々うまくできないのよねぇ…^^;

MさんTさん、よく似合う~~☆
イヌもやっぱりぬくぬくがイイよネ(´ω`*)
【2010/01/26 Tue】 URL | 蓮 #iU4puUNs [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2010/01/26 Tue】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

あっ、両側から挟むのね・・・
穴にギュウギュウ詰めるのかと思っちゃいました(笑)
フリースもチアガールのお洋服もとっても可愛い
これは冬季オリンピックを応援しなくちゃね
カナダを(爆)
【2010/01/27 Wed】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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