おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*速攻☆もやしとえのきの柚子胡椒味噌蒸し*

昨日はフィギュア4大陸選手権を見てました。
浅田真央ちゃん、見事な巻き返しで、優勝よかったです~。
これでいいイメージでオリンピックに行けそうですね。

真央ちゃんより下の次の世代の選手も活躍してて、
若いのに世界の舞台ですごいな~。

さて、今日は節約優秀食材のもやしとえのきで簡単だけど
おいしい一品。
包丁もほとんど使わず5分で出来ちゃうレシピです。

P1231995.jpg
もやしとえのきの柚子胡椒蒸し
(一人分約46Kcal)

<材料>(2~3人分)
もやし      1袋(200g)
えのき      1パック(100g)
柚子胡椒     小さじ1~1と1/2
信州味噌     大匙1
酒        大匙1


*えのきは長さを半分に切ります。  

①お鍋に全ての材料を入れてふたをして中火にかけ、
 蒸気が出てきたら火を止めて2~3分蒸らします。

出来立てのしゃきしゃきしているところをどうぞ!


P1231997.jpg
調味料は味噌と柚子胡椒だけですが、
えのきからももやしからもいい出汁が出ておいしい~

食物繊維もたっぷりで低カロリー、
お正月に増量したぶんが減っていない
な~んて方にもおすすめです。

えのきだけ(えのきたけ)にはビタミンB1、B2、食物繊維、
そして発芽玄米などに多く含まれている「ギャバ」が豊富に含まれています。
特に糖質の分解吸収を助け、疲労回復に役に立つ「ビタミンB1」の含有量は
その他のきのこ類の中でもトップクラス。

「ギャバ」は神経の鎮静作用や腎臓や肝臓等、臓器の働きを活発にする働きがあり、
血圧安定、精神安定よいとされ、高血圧予防にはもってこいの栄養成分です。

というわけで、お疲れ気味のときにもお勧めの一品です。

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31日、続きにツクレポ追記です
P1232019.jpg
viveraさんの「焼きえのきだしのチャイナスープ」を作りました。

かぴかぴに焼いたえのきって、スルメみたいな味がするんですよね~。
これからいい出しが出て、ねぎの甘みもおいしい~!
野菜も春雨もたっぷり入れて、おなかも大満足でした

P1252088.jpg
izumiさんトマト丼、久しぶりに作りました~。
大きなトマト、水なしでことこと。。
毎回水分がたっぷり出るのにびっくり!
今回ご飯は少なめでスープっぽくいただきました。
母も感動のおいしさでした。

viveraさん、izumiさん、ゴチソウ様!
P1272110.jpg
妙なフォーメーションで寝てるMTさん。
暖かくなったとはいえ、まだハロゲンは欠かせません。

P1272113.jpg
しんでないから!

あまりに動かないから、ドキドキしちゃったよ。。

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

fanirちゃん~~おはよう^^

もやしとえのきでおいしそう♪
ヘルシーだし・・繊維たっぷりがうれしいな^^
【2010/01/30 Sat】 URL | gutti #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

浅田真央ちゃん
やっぱり監督いないほ・・・
いえいえ 優勝おめでとー
【2010/01/30 Sat】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは(゜▽゜)/

えのきともやし、食感が愉しめる 一品ですね。
『食物繊維もたっぷりで低カロリー』
女子には 嬉しいおかずですねO(≧∇≦)o

faniさん、お忙しいのかな。。。
【2010/01/30 Sat】 URL | マロンまろん #- [ 編集 ] ↑PageTop

簡単材料で作っちゃうのね・・・。

簡単はいいことだよねぇ!!

こーいうときははさみが便利!!

ちょきんな!!
【2010/01/30 Sat】 URL | ひろ #Msu8PXXc [ 編集 ] ↑PageTop

私も朝の番組コーナーで見ました!!
丁寧に滑っていましたね。それにグッと表現力が増して素敵でしたね♪

えのきともやし、さっぱりといただけて
食べ過ぎた翌日にぴったりのメニューだわ(^^)
【2010/01/30 Sat】 URL | エルリック #- [ 編集 ] ↑PageTop

包丁をほとんど使わないというのがいいですね。
包丁=まな板、まな板を洗うのが面倒できらいなんですよ。
大きいじゃないですか、まな板って。
【2010/01/30 Sat】 URL | asydney11きー。 #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

しまった!フィギュアを見逃した・・・
そうか、優勝したのかぁ!
なんか最近のフィギュア女性は安心して見れないですよね
ハラハラしちゃう!

今年はえのきも高いと思いません??
今日、八百屋にいったら高くて諦めたの!

今日は朝からお腹壊して大変
こんなメニューがいますぐ欲しい・・・
【2010/01/30 Sat】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんは~
もやしとえのき♪
これに柚子胡椒味噌!!
この食感と味わい、たまんないわ!!
ホント、大好きな一品だわ~
【2010/01/30 Sat】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

うーんおいしそう!
柚子胡椒、大好きでついつい使っちゃうけど
もやしにも合いそうだね♪
こういうお料理大好き♪

フィギア私も見てたよー^^
活躍している選手、当然のようにみんな年下・・・^^;
オリンピックも頑張ってほしいな♪
【2010/01/30 Sat】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんばんは。

あ、好きな食材の組み合わせだ~♪
低カロリーなのに栄養バッチリなのも嬉しいね(*^^)v

【2010/01/30 Sat】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop

真央ちゃんの優勝よかったね!
でもキム・ヨナが出てないから、なんとも言えないよ~!
これが本当にオリンピックにつながることを祈るだけ☆ 
鈴木選手にも頑張ってもらたいもの❤

こんなシンプルなのが心にも体にも優しくてヘルシーだよね。
おいしく素材の味を味わえるのもいい感じ。

私も寒いからヒーターが手放せないフランスの田舎。
だって1日中、震えてた、私。
日本人だから体温も低いもん。。。>~<
【2010/01/31 Sun】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

トマト丼嬉しいな~^^
ホントいつもありがとね!

明日から撮影にはいるからしばらく来られなくなるけれど、ごめんね。
終わったらまた来るね^^
【2010/01/31 Sun】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはようです。
いいですね~これ。
ヘルシーな副菜ですものね~。
もやし好きだし、、いいわ~。
【2010/01/31 Sun】 URL | NAOKO #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは(゜▽゜)/

追記の つくレポ、ワンコさん、拝見しました。
なんだか ぐったりしてるように みえるけど、眠たいだけなのかな。。。
【2010/01/31 Sun】 URL | マロンまろん #- [ 編集 ] ↑PageTop

全部鍋にいれるというのがいいかも~
簡単だし、作ってみようっと♪
【2010/01/31 Sun】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは^^

もやしのしゃきしゃきっとした食感にいつもハマってしまいます!
シンプルで美味しそう★
簡単なので、いつでも作りたくなっちゃいますね!
これからも、レシピ楽しみにしてます><
【2010/01/31 Sun】 URL | かなしゅー #aIcUnOeo [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2010/01/31 Sun】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

増量した分が戻ってない人・・わたし?(爆)
これ毎日食べるーーーっ!!!
もやしとえのきでお財布にも優しいし、簡単そうだし。
体にも良さそうだし、でいいことづくめレシピをfaniちゃんありがとー♪

トマト丼・・気になる~。あとでゆっくりレシピを拝見します☆
【2010/01/31 Sun】 URL | こころ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんばんわ^^
こりゃ、おつまみには最高ですネ。
柚子胡椒は、私も大好きです!!
しかも、簡単でシャキシャキ!!!
さっそくおつまみで、作らさしていただきます。
あっ!!
《ひろ》さんが、他にもいらっしゃるんですネ。
私はフレンチとイタリアンのひろです(笑)
応援のポチッ
させていただきます。
【2010/01/31 Sun】 URL | ひろ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんばんは~

家も好きなので、週に1回は食べてます~
身体に良いのならもっと食べた方がいいねv(≧∀≦)v

MTさん、ハロゲンの前で、リラックス~~
りりぃも、石油ストーブの前を陣取っています。
暑くなると、移動してるよ~
【2010/02/01 Mon】 URL | 楽子 #UXr/yv2Y [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2010/02/01 Mon】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

おはよです~♪

もやし大好き~^^

いっぱい食べちゃいそう~^^

お味噌味がいいですね~♪
【2010/02/01 Mon】 URL | ゆい #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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