おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。
スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

*クリーミーなキャベツポタージュ*

昨日は久しぶりに朝から青空が。。
雨が多いってことは、春がそれだけ近づいたってことですかね?
それでもまだまだ寒い日が続きますね~。

ふきのとうやたらの芽などの山菜や、新玉ねぎや春キャベツがならんで
野菜はすっかり春モード。
でも、まだまだ寒い~ってことで、
今日はこれから甘くなるキャベツを使ってあったかスープをどうぞ。
foodpic190031.jpg
とろ~り☆酒かすキャベツポタージュ
(一人分約143Kcal)

<材料>(2人分)
キャベツ
(できれば芯に近い部分)    150g
玉ねぎ             1/4個(50g)
オイル             少々
塩               適宜
豆乳              150g
酒かす             30g
白味噌             大匙1
ホールコーン          大匙2~3


キャベツと玉ねぎは粗みじん切りにします。
 酒かすは少量のお湯で溶いておきます。

②お鍋にキャベツと玉ねぎに塩を振って入れ、オイル少々もからめて
 ふたをして蒸し炒めにします。

 弱火でじっくり甘さを引き出します。
 焦げ付く一歩手前で水をひたひたに加え
 酒かすも加えて10分ほど煮ます。

③野菜がくったり甘く煮えたら味噌も加えてミキサーにかけます。
 豆乳、コーンを加えて温め、塩で味を調えます。

*野菜の味を生かしたいので、ほとんど塩は加えないのがお勧め。(好みですが)
 豆乳を加えたら決して煮立てないでください。
 どろどろしすぎているな~と思ったら、お湯か昆布出汁または、野菜ブイヨンでのばしてください。

foodpic190035.jpg
じゃがいもや小麦粉なしでもとろ~りクリーミー。
出汁もブイヨンもなしでも、
キャベツと玉ねぎの甘みで十分おいしいポタージュに。

酒かすと白味噌でコクも出るし、体もあったまります。

foodpic190032.jpg
コーンはお好みで。
プチプチ食感とあの甘みが好きなので、
今回はボリュームも出るしということで入れてみました。

foodpic190033.jpg
おなかの中から
ほっこりあったまる、優しい味のポタージュ。
朝食にもおすすめです。

お手数ですが、ほっこりポタージュに
ぽちっと応援お願いします。




にほんブログ村 料理ブログ 野菜料理へ
ただいま健闘中!
こちらもぽちっとお願いします。

にほんブログ村
いつもありがとうございます。

ご訪問、アシアトコメント遅れてます。
出没未定ですが、よろしくおねがいします。



続きから昨日のオリンピックとかTさんとか。。
☆あったか野菜スープ

PB231174.jpg
かぶのとろとろみぞれスープ

P9120397.jpg
和風オニグラスープ

DSCN1350.jpg
キャベツと新たまねぎのとろとろスープ


オリンピックはスキージャンプと、女子モーグルが終わりましたね。
どちらも注目されていまたが、またしても惜しい!って結果で残念。。
特に、モーグルはあと一歩及ばずで
上村選手の後のすべりには手に汗にぎりました。

今日はノルディック複合と女子スピードスケートが注目のようです。
そして明日は「あの」スノーボードパイプもあるんですよね
変な意味で注目集まっちゃいましたが、がんばってほしいです。


ハンター??
P2122307.jpg
何かを狙うTさん。。

じ~~っと見つめて。。

P2122308.jpg
さらにがん見

小さい虫とか、クモとかを捕まえようとするけど、
一度も成功したことありません。。

テーマ:ヘルシーメニュー - ジャンル:グルメ


<< *お気に入り☆コリコリトマっとう* | HOME | *バレンタインウィーク最終日は和なガトーショコラ* >>
コメント

faniさん、おはよ~ございます♪♪

うわ~、いいですね~、キャベツのポタージュ~♡
体がほっこり温まりそ~~♪
しかも、見た目、キャベツが入ってると思えませんよね~~

アハハ~、Tさんのがん見に笑っちゃいました~~
いつか成功するといいですね♡
【2010/02/15 Mon】 URL | *yuu* #EUDBr31A [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん おはよう~
キャベツをポタージュに!!?
って、どんな感じなんだろう~?
甘くて美味しそうかもー^^*

がん見写真、かわいい~。笑
うちの犬はクモとかアリにも吠えるよ~^^;
【2010/02/15 Mon】 URL | yukari #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

ぽかぽかお腹も満足なポタージュだね!
これとおいしいパンがあったら幸せだわぁ。

Tさん、やる気はマンマンなのね♪
可愛い!!
【2010/02/15 Mon】 URL | vivera #- [ 編集 ] ↑PageTop

おーーーーこれもおいしそう!
白味噌と酒かすで濃厚な仕上がりだね~^^
野菜だけでも十分おいしそう♪

上村愛子ちゃん残念だったよねーーー
観終わってしばらく放心状態だったよ(涙)
今朝は複合もしっかり見たよ~
女子のスピードスケートも見なければ!!!
【2010/02/15 Mon】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよ~
キャベツのポタージュ☆めちゃ美味しそう~
キャベツの甘味に豆乳でまったり♪
酒粕で身体もポカポカ嬉しいね♪♪
【2010/02/15 Mon】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃーん、おはよう♪

うんうん、きゃべつこれからどんどん甘くなりますわよね~(=^・^=)
このポタージュ、すっごく美味しそう❤

キャベツ買ったら作ってみようかな♪

Tさん、成功したことないんだぁ!!^^
って、成功されても怖いかも!(笑)
【2010/02/15 Mon】 URL | みきりんこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

キャベツのポタージュ、おいしそう~!
寒いからあったかスープ、嬉しいね^^。
【2010/02/15 Mon】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~~おはよう^^

キャベツと酒かすでスープ♪
味噌と豆乳でおいしそうな味だね^^V

味噌と豆乳の組み合わせって好きだな^^

モーグル・・ホント残念だったね・・
愛ちゃんの言葉にもらい泣きしそうだったもの^^
【2010/02/15 Mon】 URL | gutti #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

いいですねー、野菜のポタージュ。
冬はかかせませんよね。
我が家、冬の週末のお昼はスープとパンが定番です。

なんか、ファニさんのブログを読んでいると、
Mさんは全然問題ないみたいですねー。
その代わり、Tさんが、、、。
【2010/02/15 Mon】 URL | asydney11きー。 #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

女子モーグル 残念でしたよね

なに!「あの」スノーボードパイプ
うーん、がんばってもいいけど
メダルはとらんといて・・・汗
【2010/02/15 Mon】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

これからキャベツが美味しくなりますよね(*○´3`)ノ+゜
早くキャベツ安くならないかなぁ…笑

小麦粉を使ってないのにトロトロポタージュ美味しそうです(/*´∀`)/
スープ系大好きなので、朝ごはんとかにぜひ食べたいです(*ゝд・)ノ
豆乳と味噌の組み合わせが美味しそうです(*'V`艸)☆+゜
【2010/02/15 Mon】 URL | みっちゃん #uvrEXygI [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~こんにちは!

ほ~んと上村愛子選手、残念だったわ・・・・・
でもあの涙は輝かしわね^^

春キャベツ・・・甘くて柔らかくて美味しいものね。
春のお野菜はこれから楽しみ~・・・・でも最近お野菜高めよね^^:

Tさん、何を狙ってるのかな~・・・・^^

>ありがと~。膝は張り切り過ぎてちょこっと打撲よ^^:
【2010/02/15 Mon】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんにちは♪
キャベツのスープ、身体が温まるね(^o^)
ホールコーンのアクセント、私も好き☆
酒粕、やっと買ったの!明日登場予定♪♪
ほんと、野菜は春っぽくなってきたけど
まだまだ寒いものね~~
【2010/02/15 Mon】 URL | まつもと由季 #- [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2010/02/15 Mon】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんにちわん♪

こんな温かいポタージュスープが飲みたくなるほど寒いよーー。
あぁぁぁ、ほっこり温まりたい~。
酒粕って、どんな味するの?
甘酒みたいな味?

Tさんのじっと何かを見つめる姿が、
きゅんときちゃう^^
虫だったのかな?がんばれ!Tさんっ。

ちらっと後ろに写ってるのは掃除機?(爆)
色が好みだから気になる~^^
【2010/02/15 Mon】 URL | こころ #- [ 編集 ] ↑PageTop

今日は雨も降って寒いので、とろーっとしたスープが食べたいな!
fanifaniさんのポタージュは、酒粕と白みそが入っているのね!!
う~~ん!絶対美味しいはず♪
伺って食べたいくらいです(^^)
【2010/02/15 Mon】 URL | エルリック #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんにちわ!!

「キャベツの芯に近いとこ」っていうのが
ツボでした^^;
芯に近い方が甘いんだっけ?
おいしいよね~キャベツ♥
酒粕入りポタージュ、おいしそう♥

最近は
なかなか遊びに来れなくてごめん(;O;)
また来るからね~!(^^)!
【2010/02/15 Mon】 URL | ∴nico #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは(^-^*)/

とろ~り☆酒かすキャベツポタージュ、あったまりそう(*^_^*)
そして、美味しそう(o^~^o)

つばめ君のblogで、faniさんの 手作りスイーツ 拝見しましたよ。
どれも 美味しそうだったぁ~!!!

ハンター。ガン見(笑)
可愛い~!!!!!
【2010/02/15 Mon】 URL | マロンまろん #- [ 編集 ] ↑PageTop

わーあったまりそう~♥

酒かす、買ってこようと思いつつ
すぐ忘れちゃうわ…
今週こそ買ってこよう…
お味噌も入って、洋風のかす汁ぽいのかしらー
キャベツやコーンが合いそうなの、わかるかも^^
【2010/02/15 Mon】 URL | lune #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん、こんにちわぁ~

酒粕って使ったこてないので、気になります~

オリンピックも見れず…でした。涙
【2010/02/15 Mon】 URL | ちょりママ #- [ 編集 ] ↑PageTop

キャベツであんなに濃厚なスープができるんだね。
これ、調味料を使わなかったら離乳食でもいけるわ。
使える食材が決まってるから、なかなかおんなじような献立になっちゃってね…。
困ってるのよ。

スノーボード、すっごい楽しみ。
あんな態度をとって大物ぶって、どんなすべりを見せてくるのか。
どきどきだわ。
【2010/02/15 Mon】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんにちは。
酒粕でポタージュ、寒い日にイイネ~。温まりそう^^

オリンピックはいろんな意味で注目だよね。
愛子ちゃんは残念だったけれど、全力を尽くしての結果だもん、褒めてあげよう!
【2010/02/15 Mon】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop

こっちも寒くて曇ってたり、ちらほら雪が降ったり。
雨も先週はたくさん降ったし^-^;

いいね、日本は野菜から季節感が感じられて。
こちらはパっとしない野菜ばかり。。。
やはり肉食人種だから、仕方がないのよね。

おっと酒粕のスープなのね。キャベツのポタージュって初めて見た!
おいしそう~!!!
ホッコリ温まりそう☆
【2010/02/15 Mon】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

こちらへのコメントはスルーでいいからね☆

昨日はホントありがとう!!
余韻がなかなか消えないよ(笑)
早速弟学校のバッグにつけてます。 なくすからやめろって言ってるんだけど。

酒かすキャベツポタージュ☆
また不思議な!!とろ~り系つくづく弱い~むちゃくちゃ気になる!
【2010/02/16 Tue】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop
コメント投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
| HOME |

プロフィール

fanifani

Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


最近の記事


Twitter


最近のコメント


最近のトラックバック


お知らせ

NPO法人犬と猫のためのライフボート~手を伸ばせば救えるいのちがある~ いつのまにやら、認定されてました!


プチメッセ

izumiさんの新刊本好評発売中です。
ちょりママさんの待望のレシピ本、発売になりました。
すごく美人でセンス抜群なブロガーさん、 いっちゃんのレシピ本が発売中!
エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)
(2009/02/07)
エリオット ゆかり

商品詳細を見る
e0110659_9493661.jpg izumimirunの季節の野菜のおうちごはん izumimirunさんの新しいレシピ本も来週発売! 新作レシピばっかり、なんと100以上も掲載してるんですって。 これまたゼヒものですね~jumee☆faceA154


月別アーカイブ


カテゴリー


お友達の本


gremzの森


FC2カウンター


ブログ内検索


リンク



☆カブリーヌ同盟☆ マクロビ対応のレシピやヘルシースイーツレシピが一杯! 材料の購入もできたり、外国のLOHAS事情のブログも必見です。

このブログをリンクに追加する


フリーエリア

&


おいしいもの☆お取り寄せ

抹茶のお菓子でほっこり、秋ならではの栗のお菓子もいろいろ 温かいお茶も美味しい~。 POCHI/トライアルセット ナチュラルフードや手作り食の材料もいろいろそろいます。 サプリメントも充実! ウチの子たちもお世話になってます。 コチラもサプリも手作り食材も充実! Mさんのサプリはコチラで購入です。 トイレシートなら、ここが断然お得! うちは銅配合のを愛用中。 フードも無添加系そろってます。


ランキング

参加中のランキングです

レシピブログ参加してます! にほんブログ村 料理ブログへ blogram投票ボタン


ストラップ

健康運
セレブ運
金運

E.T-2.jpg
T輪さんストラップ tiwasutorapp.jpg
もじおストラップ
歯の健康運

okaMaxストラップ
フェミニン度アップ?

HUBINストラップ
身代わりお守り?


認定されました!

2kyuunosem.jpg
2kyuunosep.jpg
2kyuunoset.jpg
乗せ乗せ隊2級認定証! 初段認定!
初段に昇格! のせっと1級
のせっと1級
頑張った! 2段!
涙の結晶! c-tina.jpg
謝謝!


フリーエリア


(C)2006 E*kitchen & life???, All Rights Reserved.
(C)2006 Gravity Corp. & Lee Myoungjin (studio DTDS), All Rights Reserved.
(C)2006 GungHo Online Entertainment, Inc. All Rights Reserved.
Template by 誤爆ねーさん雑記帳.