おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*お気に入り☆コリコリトマっとう*

昨日は一日雨が降って、またまた寒かった~

もう2月も半ば過ぎたというのに、まだ寒い日がつづくんでしょうか?
週間予報でも雪マークがふたつ。。
花粉が少ないのがせめてものなぐさめですが。

今日は大好きなトマト納豆に切干をプラス。
レシピというほどでもないけれど、さっぱりおいしい納豆の食べ方です。

P1272105.jpg
トマト切干納豆
(一人分約79Kcal)

<材料>(1~2人分)
納豆     1パック
トマト    1個(1cm角)
切干大根   10g
生姜     1/2かけ(すりおろし)
醤油     小さじ1弱
ねぎ     少々


①切干はさっと洗って、キッチンバサミで細かく切り、刻んだトマトと混ぜます。
 このまま15分ほどおいて、トマトの水分で戻します。

②1に納豆のたれとほかの材料も加えて混ぜれば出来上がり!

 
 *納豆好きの方は納豆を最初によくかき混ぜてからトマトと混ぜると、
しっかり納豆風味も楽しめます。

 *逆にそのまま混ぜると、糸があんまりひかず、
納豆のにおいも気にならないので、納豆が苦手な方におすすめです。

P1272101.jpg
トマトの水分で切干を戻すので、水っぽくなく、切干の栄養も旨みも
逃さず取れちゃいます。

こりこり切干食感とトマトの酸味がおいしい!

トマトはすっぱいほうがおいしいので、安いので十分ですよ~。

P1272102.jpg
納豆といえばご飯ですが、これはサラダ感覚なので、パンにも。
朝食におすすめの一品です。

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続きからトマト納豆のススメ。。
トマト納豆のススメ☆
P1272100.jpg

納豆は健康にも美容にもよい食品というのは
よく知られていますよね。
これがトマトとコンビを組むことでさらに美容にいい効果を発揮してくれます。

納豆納豆菌をつけて発酵させてあるので、
たんぱく質が消化吸収しやすい形に分解されています。
なので、大豆よりも栄養効率がよいのです。
 
納豆には、ビタミンB2、ビタミンK、カルシウム、たんぱく質、
鉄分、イソフラボン、ナットウキナーゼ、ムチン、食物繊維等の栄養成分が含まれています。

あのねばねば、ムチンは胃の粘膜を保護し、悪酔い防止にも効果的です。

また、ナットウキナーゼは、血栓を溶かし血液をサラサラにしてくれます。
脳血栓や心筋梗塞の予防に働きます。

納豆には栄養成分のポリアミンも含み、1パックの納豆で
動脈硬化を防いだり、ダイエット効果などが期待されています。

ポリアミンを取ることで、血管が若返り血流がアップします。
その結果、基礎代謝が上がり、太りにくい体になるというわけなのです。

ビタミンB2は大豆の2倍吸収がよく、
これは美肌に効果的なビタミンです。

大豆に含まれるイソフラボンは女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをするので、
エストロゲンの減少から起こる女性の更年期の深い症状を緩和してくれます。

また成人病を予防するサポニンや脳を活性化して老化を防止するレシチンなどの栄養成分も豊富に含んでいます。

食物繊維も豊富で便秘解消にもぴったり。

納豆に不足している栄養素といえばビタミンCですが、
トマトや切り干し大根にはビタミンCが豊富。
加熱もしないので、まるごとビタミンCを摂取できます。

さらにトマトにはビタミンH、Pというコラーゲン生成に役立つ成分も含まれているので、
美肌効果アップ。

納豆にもトマトにも豊富なカリウムは余分な水分を排出してくれるので、
むくみも解消してくれます。

少し前にトマトダイエットというのがありましたが、
トマト納豆ダイエットってのもありかも??



昨日のオリンピックも、日本人選手、いいところまで行ったんですけどね~。。
ノルディック複合の後半、距離では高橋選手が一時トップを走って
あわやメダルか??とドキドキしましたが、
最終で抜かれまくって、おしくも7位。。入賞はすばらしいですが。
やっぱりおしい~!

でもフィギュアのペアではロシアで出場ですが、日本人の川口選手のペアがショートプログラムで
3位でしたね。
なぜ、すごい選手は外国にいっちゃうんだろ~。
事業仕分けで予算カットしちゃだめでしょ!と改めて思いました。

あとはモーグルで、地元カナダの選手が優勝!
男子モーグルはまた迫力が違いますね。
エアーもミラクル技だし、滑降のスピードもあめーじんぐ!
19歳の遠藤選手が7位入賞と健闘。
ソチが楽しみな選手です。

そして、今日注目競技は男子スピードスケートと、フィギュアスケートのフリーですね。

以上、オリンピック熱発症中、faniでした

sarumax.jpg
ぼくもとぶよっ

って、むりですから~・・

テーマ:ヘルシーメニュー - ジャンル:グルメ


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コメント

faniちゃんおはよ♪
熱いねーーーオリンピック(笑)
いや、気持ち分かるよ~私も同じだもん^^
昨日のモーグルも見てたし、川口ペアのフィギアもバッチリみてたよ
複合もおしかったよね~~~!って、私までだんだん熱くなってきたわ(笑)

納豆とトマト、私もよくいただく組み合わせ~
切干が入るのがナイスだね!
切干の甘味とトマトの酸味がマッチしておいしそう!
【2010/02/16 Tue】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはようです。

トマトと納豆、、、。
これはまた新しい組み合わせ、、、
かなりね。
でもおいしそう。
カラダにもよさそうです。
【2010/02/16 Tue】 URL | NAOKO #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよ~
トマっとう♪ネーミングが可愛いね♪
トマトのお汁で切り干し戻すってナイスね!!
納豆は先に混ぜ混ぜして粘らしてからの方が身体に良かったよね!
もう少し暖かくなったら食べてみよ♪
【2010/02/16 Tue】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、おはよ~ございます♪♪

トマト納豆ダイエット~~!??
メモ(爆)!!

でも、すごい体にいいですよね~これっ!!
納豆とトマトと切干し・・
旨み凝縮ーーって感じです^^
ホントパンにも合いそ~~
納豆大好きだから作ってみよ~♪
【2010/02/16 Tue】 URL | *yuu* #EUDBr31A [ 編集 ] ↑PageTop

切干は火を通さなくていいのですか?
トマトも切干もなっとうも好きです!!
食べ過ぎてしまいそうなほど、美味しそうです♪
fanifnaiさんのお料理はいつもヘルシーで体にやさしくて良いですね(^^)
【2010/02/16 Tue】 URL | エルリック #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは(^-^*)/

納豆、苦手。。。
『そのまま混ぜると、糸があんまりひかず、納豆のにおいも気にならないので、納豆が苦手な方におすすめです』
気にならずに 食べれるかも?かなぁ~。
健康食品で、食べた方が 断然 良いんですけどね。
ふふっ(笑)
跳べそうだよ。
【2010/02/16 Tue】 URL | マロンまろん #- [ 編集 ] ↑PageTop

メダル
1枚でいいからほしいよね
がんばれ日本!
【2010/02/16 Tue】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんにちは♪
トマっとう、ネーミングがかわいいね♪♪
私は納豆ニガテだけど、とってもおいしそうに見えますよ(^o^)
どうしても食べることになったときには、トマトを混ぜよう!

>記事見てくれてありがとう!
写真が大きくて、我ながらビックリでした(^ ^);
【2010/02/16 Tue】 URL | まつもと由季 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

う~ん、ほんと!
男子モーグル、すごいよね!
アドレナリン出まくるってよくわかるわ~。
スポーツってほんと素晴らしい!って思っちゃう♪

納豆とトマト、夏によくやるよ~。
おいしくて大好き♪
【2010/02/16 Tue】 URL | vivera #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃーん、寒いね~寒いね~。
福岡もめっちゃ寒いよー。
あったあった!トマトダイエット!やったもん(笑)
しかも納豆ダイエットもあったでしょ?
だからふたつ合わせたら、ひょっとして最強ダイエットレシピ・・?(爆)

さっぱりおいしい1品になりそうだね^^

Mさんの上目遣いにノックダウーーーーンっ☆
【2010/02/16 Tue】 URL | こころ #- [ 編集 ] ↑PageTop

オリンピック、メダルとれたね!!
しかも2つも。いや~、感動です。

納豆にトマト!
納豆、食べたい…。このあいだ、マンチェスターに行く予定だったのよ。
納豆買いに行く予定だったのよ。
風邪のばかばか~。
【2010/02/16 Tue】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

切干は、トマトの水分で戻るんだ~?!
これ、すっごい美味しそう~~あたし好み~>m<
運良く材料揃ってるし(笑)
早速明日にでもチャレンジしてみるね!!!

今日のスケート(銀&銅)はすごかったね。燃えたよ(炎)
ペアフィギアは残念だったけど・・・><
もう、毎日TVっこ(爆)
モーグル見てて「あ~、スキーに行きたいわ~」と
思ってしまった私・・・
ボーゲンしかできないくせに(笑)

孫悟空?のMさん^m^
可愛いね~~~♪
【2010/02/16 Tue】 URL | りつ #- [ 編集 ] ↑PageTop

そっちも寒そうだね~!
雪マークが2つってすごくない!?
これは目からウロコの納豆の食べ方ね!
ここに来ると驚きの連続でとっても刺激になるよ☆

これは目の毒~!!!
納豆娘の私としては今は、ナント干し納豆を食べてる^m^

私は日本選手の活躍ぶりが見れないから、ネットで見てるの。
やっとメダル取れてうれしいよ^-^
【2010/02/17 Wed】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2010/02/17 Wed】 | # [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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