おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*きょ~うは楽しい♪。。ちらし寿司*

昨日は急にまた冷え込んで、
ずっと暖かかっただけに、ちょっとつらかったです。

お散歩していたら、沈丁花の香りが。。
もうそんな季節ですね~。

そして、今日はひな祭り本番!
女の子のいるお宅では夜はおひな様のお祝いご膳というお宅も多いのかな?

うちは日曜日に前倒しでしたので、1日から小出しにアップしてきましたが、
今日はメインのちらし寿司

foodpic213670.jpg
Cpicon ひなまつり☆菱餅風ちらし寿司 by fanifani

すし飯に桜海老を混ぜたピンク、青海苔を混ぜた緑と白の3色で
ひしもち風の土台を作り、錦糸卵とお刺身をトッピングするだけの
お手軽ちらし寿司

DSCN4558.jpgDSCN4559.jpgDSCN4560.jpg
今回も牛乳パックを使って・・

普段牛乳を飲まないので、これは豆乳パックですが

DSCN4564.jpg
各色の間には炒り胡麻をいれて香ばしさをプラス。
赤はでんぶやゆかりでもOK.
緑は菜の花を刻んだものや粉茶なんかでも。

とにかく3色になるもの~と食品庫をがさごそして出てきたのが
桜海老と青海苔だったので。。

お刺身はお買い得品の切り落としでもどうせ小さく切るので十分です!
それでもとっても豪華に見えちゃいます。

foodpic213661.jpg
花形に抜いてほんのり甘く煮た人参を添えて、さらに華やかに。

木の芽もあると、香りもよくて、彩りもきれいですよ~。
庭のが出てくるのはもうちょっとしてからかな?

お手数ですが、ひな祭りちらしに
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続きから、今年のひな祭りご膳と豆雛
foodpic213648.jpg
今年のひな祭りご膳の全貌はこんな感じ~

P2272450.jpg
昨日紹介したお雛様茶巾

foodpic213673.jpg
風呂吹き大根@ふきのとう味噌
  茹でてアク抜きしたふきのとうを炒めて、
 八丁味噌や味醂、普通の味噌少々で味付けしたふきのとう味噌。
 ほろ苦くい春の味覚です。

菜の花とハマグリのからし酢味噌

ウドの海苔マスタード酢和え

蚕豆の塩茹で


一応五味五色を意識して献立を立ててみました。
甘いは人参、酸味はウドの酢の物。
辛味はからし酢味噌。
苦味はふきのとう味噌。
塩味は蚕豆です。

P2272438.jpg

一昨日ご紹介したもっちりヨモギ豆腐

foodpic213651.jpg
それにお寿司を2種類でした~。
お吸い物は適当なお椀がなかったので、写ってませんが、
これまたお決まりのハマグリの潮汁でした。

庭から桃の花をちょこっと切ってきて飾って、
しっかりおひな祭り気分を満喫




panipopoちゃんのところで見て一目惚れしたまめ雛さん。

P3022485.jpg
paniちゃんに購入先を教えてもらって、
早速取り寄せちゃいました。

だって、大きい人形って出すのもしまうのも大変だし・・

P3022486.jpg
高さが5cmにも満たないほんとにかわいらしいおひな様。

福福しいお顔でしょ?

これらは全部手描きなんですって!

P3022489.jpg

三人官女も優しい表情。
眺めていると癒されます~。
なんかお地蔵様みたいかも。。(ちょっと違うか・・)

P3022492.jpg
江戸時代のお道具もセットで。
奥のは、鏡台として使われていた小引き出し。
鉄扇の絵柄です。

長持ち風の箱は松竹梅に鶴のおめでたい絵柄。
小さな貝合わせや狛犬もかわいい~

P3022493.jpg

あんまりかわいいので、今月いっぱいは飾っておこうかな~。

paniちゃん、いいところ教えてくれてありがとね!

このおひな様に興味がある方はこちら☆
みかわ工房」さんです。

テーマ:ひな祭りメニュー - ジャンル:グルメ


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コメント

寒くなったり温かくなったりこの季節は花粉と共に目まぐるしいね。
この菱餅風のちらし寿司もアイディアがステキ!
断面から見ても、上から見てもどんな角度で見ても、美しくおいしそうだもの!
いろんなお料理がすべておいしそう~☆
春らしい息吹を感じるよ。

ビックリした~!
私の名前が出て来たから。
もう届いたのね、faniちゃんの豆雛様たち。
ちゃんのはみな福福しいゆったりとしたお顔立ちだね☆
ほんと可愛いよね、このおひなさまセット^-^
【2010/03/03 Wed】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

なんてきれいなちらし寿司!!
こんなお寿司でお祝いしたらほんと幸せだね~。

豆雛さんも可愛いね♪
全部手書きでお顔が違うっていうのも嬉しいね!
【2010/03/03 Wed】 URL | vivera #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、おはよ~ございます♪

うわ~、何て豪華でかわゆいちらし寿司ーーー!
ホーーーント器用ですよね~~
私だったら、これ作ったら、ずっと眺めてそう(笑)

あと、ひな祭りご膳!!
めちゃくちゃ素敵です~~♡
あ~、faniさんちにお邪魔したい・・・

こういうの小さい女の子とか喜びそうですよね♡
【2010/03/03 Wed】 URL | *yuu* #EUDBr31A [ 編集 ] ↑PageTop

このお寿司かわいい^^
牛乳パックのアイディア、さすがだな~^^
断面もすごくきれい!センスが光ってるね!
それにしても豪華なひな祭りだな~^^

まめ雛ちゃんもかわいいな~^^
ずっと飾っておきたくなっちゃうね♪
【2010/03/03 Wed】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~おはよ~!

わ~~すごい~。

こんなお雛さま、料亭のようね。

貝の器もとっても素敵~、私も今日は簡単ちらし寿司だけでも作れるかしら^^:

素敵なお雛さま・・・・眺めてるだけでも幸せよね~。
私、子供のころ、お雛様を出してもらうとうれしくて、その前でずっと過ごしてたもの^^
【2010/03/03 Wed】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう~~~♪
チラシ寿司ね~~~^^

お雛様のも可愛い!!
食べるのもったいないね(笑

お雛様~~我が家はみんな男子だからね^^!
【2010/03/03 Wed】 URL | gutti #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

今日はひな祭りだね。
ちらし寿司、すごくきれいでかわいい~^^
【2010/03/03 Wed】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

なんて可愛らしいお雛様なんでしょう♪
飾るのも楽だと、毎年楽しめますね(^^)

そして、豪華に盛られたちらし寿司!!
我が家も今晩作らせてね~~♪
家は息子だけど・・・
お刺身を小さく刻んでのっているのが、気に入りました~~♪
ありがとう!
【2010/03/03 Wed】 URL | エルリック #- [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2010/03/03 Wed】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

おはようです。
おいしそうですね~~。
このちらしもかわいいですね~。
こんなの本当に子供が喜びそうですね。
【2010/03/03 Wed】 URL | sora(NAOKO) #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、ちわん。

かわいい~♥
すっごくおひなさま気分が満点のご膳だね~!(^^)!
おひなさまのお寿司も菱餅風の豆腐もお寿司も
なんかこんなに盛り沢山だと
お祭り気分が燃えるね~(笑)
お道具も豆雛さんたちもぜーんぶ素敵!
【2010/03/03 Wed】 URL | ∴nico #- [ 編集 ] ↑PageTop

このレシピは、犬にも応用できるね!
おひなさまカワイイね~
速攻しまわないと、婚期逃すらしいよ(笑
【2010/03/03 Wed】 URL | cheese #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんにちは♪
とってもかわいいちらし寿司!!
さすがだわ~立体的な盛りつけがステキ度さらにUP♪♪
こんな素敵なひな祭り、家族のみなさんも
とっても喜ばれるでしょうね(^o^)
豆乳パックワザ、今度使わせてもらうね☆
【2010/03/03 Wed】 URL | まつもと由季 #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは(゜▽゜)/

今日、雛祭り 本番ですね。
faniさん、きちんと 行事ごとは されているのですね。
凄いなぁ~。
こんな 雛祭りの 食事会なら、参加したいです。させて 欲しいです(願望)

≫ベイクドフロマージュは、月初めに 紹介した 栄屋乳業さんの物で、faniさんが おっしゃている トーラクさんの物では ないですよ。でも、トーラクさんのも 美味しかったですよ。
【2010/03/03 Wed】 URL | マロンまろん #- [ 編集 ] ↑PageTop

お雛様、きれいだよね~
うちは今年出してないかな~
嫁入り前の妹が実家にいるけど…(笑)
お雛様の壇の裏が小さいころはいい遊び場だったわー
布で隠れてるし。
おままごととか…かくれんぼとか…
親はひやひやしただろうな…^^;

うちはお雛様もやっぱり何もしない予定~^^;
夫婦2人だしね~
…なんかやったほうがいいのかな~^^;
【2010/03/03 Wed】 URL | lune #- [ 編集 ] ↑PageTop

まめ雛さん
かわいくてええですなぁ
今日は爺家もおひな祭りでぇええす
【2010/03/03 Wed】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

うわぁ~なんてお洒落な散らし寿司♪♪
牛乳パックで出来るのも驚き&嬉しいな。

お雛様も小物もとっても素敵。
ずーっと飾っていたくなっちゃうなぁ。
【2010/03/03 Wed】 URL | さくらのママ #SFo5/nok [ 編集 ] ↑PageTop

ちらし寿司。押し寿司風にするときれいですねぇ・・・・。

ひな人形いいね。
【2010/03/03 Wed】 URL | ひろ #kLo.xkQk [ 編集 ] ↑PageTop

すごい美味しそうですね(●・艸-)☆.+
雛形もしっかり色が分かれてるし…
豪華な感じがうらやましいです~(*'V`艸)☆+゜
結局、私も一人でちらし寿司作ってみました(^^ゞ

お雛様も凄く可愛いです(●・艸-)☆.+
【2010/03/03 Wed】 URL | みっちゃん #uvrEXygI [ 編集 ] ↑PageTop

ファニさん宅、やはり、やはり御馳走ですね。
五味五色まで考えるなんて凄いです。
我が家は、思った通り普通の食事。
毎度のことです、、、。
【2010/03/05 Fri】 URL | asydney11きー。 #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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