一昨日は寒かったのに、昨日は暖かくて、
また今日も寒くなるみたいですね。

こうも毎日気温の変動が激しいと、体調崩しがちなので、
みなさんも気をつけてくださいね～。

季節の変わり目は、どうも一日中眠くて。。
花粉のせいもあって頭もぼんやり。
バイト先で失敗しないように気をつけなくっちゃ。

ひな祭りも終わったので、レシピも通常モード。
といいつつ、またまた「ぶちうま」シリーズです。


菜の花のポテあぶ巻き
（一人分約２２５Kcal)

＜材料>　(2人分)
じゃが芋　　　　　　1個（約120g）
ふぐの白だし　　　　小さじ1/2
炒りごま　　　　　　小さじ2
菜の花　　　　　　　1/2束）
油揚げ　　　　　　　1枚

A水　　　　　　　　1/2カップ
A酒　　　　　　　　大匙1
A味醂　　　　　　　大匙1
Aふぐの白だし　　　大匙１
Aグリーンピース　　適宜
水溶き片栗粉　　　　適宜

①じゃが芋は蒸すか茹でて、熱いうちにマッシュし、
　胡麻と白だしを混ぜます。

②菜の花はさっと茹でて、花を6～8本残して茎と葉っぱは刻みます。
　①に混ぜます。

③油揚げは茹でてしっかり油抜きし、端を切って開きます。

　菜の花を混ぜたマッシュポテトを塗って、長い辺を手前にぐるぐると巻きます。

④2cm幅くらいに切って、何もしかないフライパンで転がしながら焼いて、
　パリッとした焼き目をつけます。



⑤Aの材料を鍋に入れて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

　④を盛り付けて、菜の花の花の部分を乗せ、あんをかけてどうぞ！



クリーミーなポテトに菜の花のほろ苦コンビがおいしい！
油揚げで巻いて、パリッと焼いたので、
ちょっと和風コロッケ風味？

ふぐの白だしの餡でちょこっと上品な一品に。



香りのいい新じゃがもでてきたし、菜の花との組み合わせで
早春の風味を満喫です

しっかりボリュームもあって、メインにもなるし、
盛りを少なくすれば3～4人分のサブおかずにもどうぞ。



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すみません。
このところ、なんだかせわしくて、なかなかPCの時間が取れません。
ご訪問、コメント遅れてます。
ゆっくりマイペースで回らせてくださいね～

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続きからMさんの乱？

「15分で楽ラクお弁当」の由紀さんが焼き茄子ドレッシングを作ってくれました！


ピリ辛味＋ごまで濃厚なうえに、焼き茄子の肉質感があるので、おなかにたまるドレッシングに！！
妹もすっかり気に入り、「パスタにかけてもおいしいね～～」と言ってました。

って、野菜料理がすご～く上手な由紀さんにほめてもらえて
大感激です。

ありがと～！


普段おいたをするのはもっぱらTさんなのですが、
この日はMさんがヒートアップ！

クッションから綿をほりだして、暴れております。。

テーマ:ヘルシーメニュー - ジャンル:グルメ

faniさん、おはよ～ございます♪

うわ～、和風コロッケ風～～？？
もう、食べてみたいの全開です(笑)！！

菜の花にポテトに揚げ・・・
このコンビ・・絶対美味しいでしょーー！
噛むたびにジュワ～と美味しいエキスがでてきそ～～♪♪
春っぽい素敵な一品ですね＾＾

あと、faniさん花粉症大丈夫ですか～～？？
この時期はホントに辛いですよね。。

faniちゃん～おはよ～！

ええ～今日は寒くなるの？
毎日寒い、温かい・・・・ほんと、体調崩さないように気をつけなくっちゃね！

わ～菜の花・・・昨日買おうと思ったらすごく高くて断念したわ。
新じゃがも出てるから一緒に美味しいわね～♪

あは、Mさん・・・・・何かあったのかしら^^:

ってわが家のあんずもやんちゃです。

和風なマッシュポテトだね＾＾
白だしを使っても、確かにおいしそう！！！
油揚げで巻いて、このトッピングもすごくかわいい＾＾
目にもおいしいわ～♪

今日からまた寒いらしいね
寒の戻りがあるとは思ってたけど
寒いのはやっぱり苦手・・・(涙)

おはよう～～♪
和風なポテサラ～～出汁も効いておいしそうだよ＾＾V

揚げずに焼いて！カロリーダウンがなお更うれしくなっちゃう＾＾

今日はまたまた寒くなるんですって～～
風邪引かないように気おつけてね＾＾

お洒落だね～。
とってもおいしそう＾＾

メガ行きましょ＾＾

お弁当のおかずにもいいわ～
ひと手間で、とってもお洒落な一品になりますね♪

あらあらMさん、よっぽどクッションがお気に入りだったのね！

おはよぉ～

大好きな菜の花が大好きなコロッケに！！

ポテあぶ巻きってまたオシャレだなぁ☆

創作料理すごいよー(￣▽￣)

久しぶりのコメントになっちゃってごめんなさい！
なんかバタバタしてました・・・

ぶちうまい、使えますよね！！
私も何かとつかっています
この白出汁のとろみがすごい。
じゃが芋。もちもちしてそう・・・油揚げにいれるとおいしいですよね！

おはよ～
菜の花のポテあぶ巻き♪♪
マッシュポテトに菜の花♪♪
すごく美味しそう～♪♪
3月♪むふふ。楽しみ♪♪

こんにちは！

菜の花のポテあぶ巻き、とっても美味しそうですね♪
菜の花、本当に今が美味しい時期ですよね♪

花粉症、大変ですね。。。
症状がおさまるといいですね。

気温の変動
嫌だよね
うーん、ややこしい

faniさん、こんにちは♪
大好きなじゃがいも、とっても春らしくてステキ☆
油揚げにマッシュポテトを入れたことはあったけど
巻いたことなかったな～今度試してみなきゃ(^o^)

こちらこそ、紹介ありがとう！
我が家でこれからも大活躍しそうな
焼き茄子ドレッシングです☆

こんにちは(゜▽゜)/

菜の花のポテあぶ巻き、美味しそう(o^～^o)
じゃがいも、好きです(*^_^*)
和風コロッケ風味。。。　良いですね。

ワンちゃん達、春爛漫なんでしょうか。
今の時期は、暴れん坊なんですね。

菜の花のポテあぶ巻き美味しそうです(/*´∀`)/
菜の花大好き(^^)
油揚げをカラッと焼いたのも美味しいですよね(●・艸-)☆.+
あんかけがまたお洒落でいいですね(*○´3`)ノ+゜

faniちゃん、花粉、大丈夫～？

菜の花とポテトってすごい！！
菜の花、実は苦手なんだけど、ポテトと一緒だったら食べやすそう♪
それにこのふぐのお出汁の和風餡が料亭風お料理みたい＾＾

faniちゃん、わんこって反抗期あるのかな・・・
うちのわんがね、夜になると反抗するの。
しかもわたしにだけよ、どうなの？これって。
一応、真剣に悩んでるんだ～。

こんにちはー

ジャガイモを油揚げでまくとは！
おさすがー
ふぐの白だしも未体験な味です。
菜の花でぐっと春らしいですね。

うちのわんこもクッションの綿だしは
大好きらしく...
すぐぼろぼろにするので今は
お古の毛布がベッド代わり。
ぬいぐるみの綿だしも好きじゃないですか？？
うちのは一晩ともちません...

Mさん、超アクティブだわ
何があったの～？
積み重なる恐妻の圧力によるストレス発散？（笑）
でも、とっても楽しそう

こんなふうに油揚げで、菜の花とマッシュポテトを混ぜて巻き込むなんて、素晴らしいアイディアだね！
よくいろんなことが考えられるなって思うよ☆
これはフグ出汁で上品な一品になったんだね！

Ｍさん、でも男の子だから暴れても不思議じゃないよね！？
それよりもお転婆なＴさんはほんとすごいんだね、きっと＾－＾；
尻尾フリフリで、とっても楽しんでる感じ！笑

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