おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*地味だけど「ぶちうま」?のりえの大根煮*

昨日は寒くなるというので、覚悟してたのに、
さほどでもなかったです。
でも、今日と昨日の気温差は10度近くもあるみたい。
植物も混乱してるでしょうね~。

道路わきのつつじが咲いちゃってました。
気温の変動が大きいと、桜とかへの影響もありそうですね。
開花予想も出始めて、
そろそろお花見も気になる今日この頃・・

なんて、話題をふっといて、今日はめちゃくちゃ地味~なレシピ。
でも、おいしいからいいのです!
大根とえのきをさっと煮て、わさびとお酢もちょこっと利かせて
優しい箸休め的一品です。

P2112296.jpg

のりえの大根
(一人約56Kcal)

<材料>(2人分)
大根      200g
えのき     100g
海苔      全形1枚(ちぎる)
「ぶちうま」
  いりこつゆ  大匙1
酒        大匙1
米酢       小さじ2
わさび      小さじ1
塩        少々


大根は太目の千切り、えのきは半分に切って、ほぐします。

②おなべに大根とえのきを入れ、塩ひとつまみを振ってなじませ、
 酢とわさび以外の材料を入れて火にかけます。

 ふたをして、中火で蒸気が上がってから2~3分。

大根の歯ごたえがちょっと残るくらいで火を止め、
 酢とわさびを加えます。


わさびはすぐに辛味が飛ぶので、食べるまで時間があるときは
食べる直前に混ぜてください。

わさびの代わりに柚子胡椒少々でもおいしいですよ~。
その場合はつゆの量を少し減らしてくださいね。

foodpic216197.jpg
ささっと加熱で、こりこり食感の残った大根とえのき。
のりがとろ~りからんでおいしいです!

冷めてもおいしいけど、やっぱり出来立て熱々が一番うまい!
もうちょっと濃い目に味をつければご飯のおかずにもなっちゃいます。

P2112298.jpg
見た目は激しく地味ですが、
かなりお気に入りの一品。

海苔とめんつゆの組み合わせって鉄板コンビです。

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☆今日のPick Up!☆

PC071362.jpg
キュウリのコチュ海苔和え

ビールのお供にぴったり。

PA230870.jpg
キャベツとハムの海苔クリーム煮

海苔でうまみをアシスト!あっさりクリーム煮

PA070583.jpg
梅海苔きのこ

梅とおかかと海苔で最強ご飯の友。

DSCN4514.jpg

あっ、Tさん??

DSCN4515.jpg
ぬぬんっ

カメラを構えると、
おやつがもらえると思って、やたらズームインします。

テーマ:ヘルシーメニュー - ジャンル:グルメ


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コメント

faniさん、おはよ~ございます♪♪

いいですね~、大根とえのきと海苔のコンビ~~^^
絶対これ好きです~~♡
あと、海苔とめんつゆのコンビ・・
想像しただけでも美味しそう!!
今度やってみま~す^^

あと、Tさん・・(笑)
やたらズームインに爆笑してしまいました~☆
【2010/03/05 Fri】 URL | *yuu* #EUDBr31A [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~おはよ~!

わ~近い 笑

いつもおすましさんで可愛くモデルしてるものね^^v
そっか、おやつで釣ればいいのね~・・・・ってあんずはじっとしてないのよ 汗

海苔とめんつゆ、わわ~私もやってみよう~♪

今日は温かいみたいよね、寒かったり温かかったり・・・・・

つつじはまだ見てないわ~^^
【2010/03/05 Fri】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

海苔とわさび、間違いない組み合わせだよね^-^
こういう箸休め的お料理、大好きだな~♪
白だしレシピ続くね~☆
次々とレシピ考案、すばらしいわ!!!
【2010/03/05 Fri】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

海苔とわさび!! これは、美味しいコンビだーー!!
ご飯が進むね、これは!\(^O^)/

ね、「ぶちうま」って今日本で流行ってる言葉なの?
ほかのとこでも聞いたんだよね・・・
【2010/03/05 Fri】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよ~
のりえの大根煮!!
わさび酢風味で?
うわ~これまたそそられるわ~!
こりこり食感の大根とえのきにからんだのり!!
これはたまんないっ!!
【2010/03/05 Fri】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

見た目地味でもこういうお料理大好きだな~^^。
忙しそうだね。
コメントいらないからね^^
【2010/03/05 Fri】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう~~♪
きょうはとても暖かくなるみたいよ~~
ホント!植物たちも困り顔かもね(笑
大根とえのきで!!
ワサビを使うのがまたいいね^^V
めんつゆと海苔!おいしそうだよ~~♪
【2010/03/05 Fri】 URL | gutti #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん おはよ
タイトル見てぎょっとしたわー りえの大根煮( ´艸`)ムププ
のりえ? の りえ??どっちだろ
私もoixiさんでアップしたレシピが大根ときのこだよ ちょっぴり同じで
嬉しいな 海苔が入ると磯の香りふんわりでさらに美味しいだろうな

今日アップした記事で料理バトンてのをやったんだけれど
次fanifaniちゃんにお願いしちゃった(´ー`*)
忙しいと思うからスルーしてくれても全然いいからね^^

ティナちゃんのどアップかわいいねーぬいぐるみみたい
そしてその後ろのマックス君のお目々がうちゅうじんにーーーー
【2010/03/05 Fri】 URL | まめりえ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、おはよ~♪
海苔をこんな風にお料理に使ったことない・・・
だからすごくこれ作りたくなっちゃった!
大根とえのきでしょ~、おいしいはずだよね!
海苔とめんつゆ、鉄板なのか~、
早く食べてみたーーーい♪

つつじ・・?すごいね、つつじって。
福岡も来週は雪なんだって~。
つくしもびっくりよ(爆)
【2010/03/05 Fri】 URL | こころ #- [ 編集 ] ↑PageTop

Tさんちかすぎー
カメラからはおやつでてこないよ
【2010/03/05 Fri】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは(゜▽゜)/

のりえの大根煮、美味しそう(o^~^o)
海苔×えのきで 『のりえの』ですね。
はじめ、何だろ?と 思いました。

わんこU^ェ^Uは、癒されますよね。
うちの堅は、卑しいとも 言うかな(笑)!!
【2010/03/05 Fri】 URL | マロンまろん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんにちは♪
まめりえさん同様「のりえ」の大根煮かと思っちゃった(^ ^);
大根とえのきの食感がおもしろそ~!!
簡単で地味っぽいけど、こういうのがじんわりおいしいよね☆
【2010/03/05 Fri】 URL | まつもと由季 #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちはー

おつまみにもおかずにもいろいろいけそうですね^^
最初、「のりえ」の、だと思って誰の?って思っちゃいました^^;
海苔とえのき、ね、あはは。

ど、どアップですねー( ̄▽ ̄;)
【2010/03/05 Fri】 URL | lune #- [ 編集 ] ↑PageTop

「ぶちうま」レシピ続々すごいね
さっと使えてお上品な味になりそうでいいわ

MTさんは撮影したらおやつもらえるのかな?
家は今リボちゃんが耳痛くなっちゃってて毎日お手入れしてるんだけど
それが終わるのを張り付くようにしてたいちゃんが待ってるの
「オレちゃんもやる~!」ってね
ご褒美欲しさに(笑)
【2010/03/05 Fri】 URL | かつら #Wvk3KarI [ 編集 ] ↑PageTop

じっくり煮込んだ大根が美味しそうです(*'V`艸)☆+゜
味が染みてて美味しそうですね(/*´∀`)/
大根ももちろんですが、海苔もえのきも大好きなのでこれぜひ作りたいです(*○´3`)ノ+゜
【2010/03/05 Fri】 URL | みっちゃん #uvrEXygI [ 編集 ] ↑PageTop

ここに来ると、癒されるわ。
ほっとするわ。
おいしそうね~。大根もえのきもぜんぜん食べてない…
食べたい~。こっちのスーパーで売ってる大根って
古くてさ…切ると中が発泡スチロールみたいになってんの…(涙)
Mさんのあくび、かわいいわ。春ですね~。なんのこっちゃ。
【2010/03/05 Fri】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

あー、びっくりした!
のりえって海苔を女の子にしちゃったのかと思ったよ~♪
地味イコール滋味だと思うから、こういうのが
美味しいんだよね☆

大きなあくび~、こういう(^◇^)のおじさんいるよね☆
【2010/03/05 Fri】 URL | vivera #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんばんわ^^
今回の料理は、
また、身体に優しそうですネ!!
海苔とめんつゆの鉄板コンビ(笑)
私は、ちょっと濃いめに作って、
ご飯のおかずにして
バクバクと食べてみたいです!!
素敵なレシピ
ありがとうございます。
応援ポチッ!!です!!
【2010/03/05 Fri】 URL | ひろ #- [ 編集 ] ↑PageTop

こういうお手軽なの大好き♪
Mさん、大あくびしていると思ったら
手前の白黒さんはTさんだったのね
【2010/03/06 Sat】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

これはおいしそうなさっぱりとした感じの箸休めになったんだろうね!
つつじがもう日本では咲き始めたの?
あれって4~5月の花でしょう???

Tさんの目の位置を確かめるのに時間がかかったよ~!^m^
だってものすごいどアップなんだもん!
【2010/03/06 Sat】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

おはようです。
海苔~~のり~~。
絡めてあるわ~~。
これは、、お酒進みまくり^。^
【2010/03/06 Sat】 URL | sora(NAOKO) #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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