一昨日はかじかむ寒さで雪がふったというのに、
昨日はすっかり春の陽気でぽかぽかでしたね。
高知ではソメイヨシノがもう開花したとか

そうそう、昨日の記事で3月に雪って初めて！と書いたら、
結構降ってるんですね～。
いや～、記憶にないわ。。
っていうか何月とか覚えてないかも。
最近曜日感覚もおかしいし、危険だわ～。

さて、すっかり暖かくなっちゃいましたが、寒かった日の晩ご飯に
体が芯からあったまる参鶏湯を作りました。

とはいえ、丸鶏で作るのは大変なので、
お手軽に手羽を使ったバージョンです。

鶏手羽で簡単参鶏湯 by fanifani

雑穀ミックスを入れて、コラーゲンたっぷりのとろ～りスープ。
ことこと煮こんでいるので、
ほねからほろっとお肉が取れるくらい柔らかに出来ました。


手羽の骨2本の間の筋と身と骨をつなぐ白い筋をはさみでカット。

お肉をずるずるっと下に引き下げるように骨を抜きます。
関節の部分でぽきっと折ればきれいに抜くことができますよ。


骨を抜いた中に雑穀ミックスを半分くらい詰めて。。

余った分はスープにそのまま投入。
薬膳のクコの実やデーツ、まるごとのにんにくも入れて栄養たっぷりです。

クコの実は中華食材売り場に、デーツ（なつめ）はドライフルーツ売り場においてあります。



サムゲタン、本物は朝鮮人参や山薬もはいっているから、独特の香りがしますが、
これはしょうがが効いてます。

味付けはシンプルに塩だけ！
それでも素材の旨みがた～っぷり出て深い味わい。


お肉はおはしでほぐれる柔らかさ。
とろ～りほろほろです。



今回は最後に白菜も入れて。
くたくたに煮込んだ白菜も甘くて、これだけでもご馳走です！

1杯で元気が出るスープ
ちょっと疲れたな～ってときにもどうぞ。


お手数ですが、栄養たっぷりスープに
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続きからトリミング～

昨日はそろそろ香ばしくなってきたMTさんをトリミングへ。



今回はいつもとは違うお店。
｢トリミングスタジオ　Oasis」さんです。

こちらではスペシャルケアで歯磨きを500円でやってくれるので、
近所だしということで行って見ました。

うかない顔のMTさん。。


でもすっきりしたよね！


いいこしてた～♪

お店のお姉さんにおやつをねだるの図。


待て、待てよ～。


ぼ～りぼ～り・・

人相わるっ！

テーマ:アジアンエスニック - ジャンル:グルメ

faniさん、おはようございます♪

テンプレが変わりましたね～～＾＾
春らしくって素敵です♡
めちゃくちゃ癒されます～～♪♪

そして・・・今日のレシピも美味しそう！！
鶏手羽大好きです～～
コラーーーーゲーーーーン(笑)！！
雑穀入りっていうのも体によさそうですよね～～＾＾

＊＊昨日は、お見舞いコメントありがとうございました＾＾
熱は下がったので、あとは胃腸のキリキリと食欲復活を待つばかりです・・・

サムゲタン美味しそうですね.+(∩∀`●)+.
雑穀と白菜入りなんて(/*´∀`)/
手羽先の中にしっかり雑穀を詰めてるのが、またいいですね.+(∩∀`●)+.
シンプル塩味がまたたまりません(*'V`艸)☆+゜

fanifaniさんおはよ～

サムゲタンってお家で作るのは無理ーーーって思っていたけれど、
fanifaniさんのレシピだったら作ってみようかなってその気になってきました（＾＾）

MTさんもすっきり綺麗になって、うちのレオもトリミングして頂かなければです（＾＾；

テンプレート春になりましたね♪

おはようございます！

鶏手羽で簡単参鶏湯！！！
すごいです！！！
鶏の手羽でできるんですねー！！！
本当においしそうです♪
コラーゲンも一杯ですね（ｗ）

うふふ

MTちゃん、トリミングで
とっても可愛くなりましたね♪

最後の写真、おちゃめで
かわいい顔していますよ♪

おはよぉ～！！！

こんなんまで作っちゃうの？？！！参鶏湯！

むちゃくちゃ好きなんだけどなかなか地元にはないんだよね。


ワンちゃん、チラチラこっちに目線、可愛すぎ(笑)

おはよ～
参鶏湯♪♪
鶏の手羽で参鶏湯♪♪
雑穀ミックスも入って美味しそうだわ～
ホント、美容にも良さそうですね！

M&Tよ
大阪の妹Aのおみせにおいでー♪

こんにちは(゜▽゜)/

『サムゲタン、本物は朝鮮人参や山薬もはいっているから、独特の香りがしますが、これはしょうがが効いてます』
それは、良いですね!!
独特な香りは、苦手。
生姜は、好きです。

『歯磨きを500円でやってくれる』
良いですね。
500円なら、是非 お願いしたいですもん。

faniさん、こんにちは♪
参鶏湯、いつか作ろうと思って延ばし延ばしにしてた・・
手羽なら簡単だし、材料もシンプルでいいな♪♪
コラーゲンたっぷり、栄養がじゅんわり身体に染みいるね(^o^)

鶏手羽で簡単参鶏湯！！？？
まぁ！これはびっくり～！！
身体も喜ぶメニューだねぇ♪

ＭＴさん、すっきり♪
うふふ～やっぱりおやつはウマウマだよね！！

おっ！ここでもトリミングネタ（笑
サムゲタンいいね～！大好き♪

こんばんわ。
雑穀入りの参鶏湯おいしそう～～。
この味わいのでた感じがいいな～～。
カラダにもやさしいよね。

骨を抜くってという、このひと手間がね
出来ない私（笑)
マックスちゃん、おリボンしたら女の子みた～い

いやぁぁぁん、faniちゃん♪
参鶏湯ってずーーーっと食べたいって思ってたの。
自分では絶対作れそうにない気がして。
ほんと美味しそうだね～。
今すぐ食べたいゎ。

Ｍさんのうかない顔、たまらない。
もうほんと気持ちが顔に出てる～（笑）
でもさらに美人さんになって良かったね♪

あら、MTさん、カットが必要なんですか？
毛は伸びないものだと思っていました。
2人だと、結構いいお値段ですね。
うちは私が切っているからお金を払ったことはありませんが、
2週間に1度はカットが必要です。
でも、夏限定。

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