おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。
スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

*ブランチに☆とろとろカブのレモンスープ*

ようやく昨日は真っ青な空を見られました。
気温もようやく平年並みに上がるみたいで、
これで一気に桜も咲きそうですね。

昨日は桜並木の緑道を散歩コースにMTさんとプチ花見をしました。

今日はいただいたポッカレモンでブランチメニュー♪
これまた春に柔らかくておいしくなるカブで
爽やかなスープにしました。

foodpic258199.jpg
ほんのりレモンなカブスープ
(一人分約62Kcal)

<材料>(2人分)
かぶ     2個
玉ねぎ     1/4個(50g)
しらす     大匙2~3(15g)
おろしにんにく  小さじ1/2
オリーブオイル  少々
白ワイン     大匙1
水        1カップ
レモン汁     大匙1
野菜ブイヨンの素 少々(又は固形スープの素)
塩        少々


①カブは8等分のくし型切りにします。
 玉ねぎはみじん切り。
 カブの葉っぱは小口切りにします。

②お鍋にしらすとにんにく、オイルを入れて弱火にかけ、
 香りが立ってきたら玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。

 カブも加え、塩2つまみふり、ふたをして蒸し炒めにします。

③カブの周りが半透明になってきたら、
 白ワインと水、ブイヨンの素を加え、カブが柔らかくなるまで5分ほど煮ます。

③火を止めてレモン汁を加え、味を塩で調えたら盛り付けてカブの葉をトッピングして出来上がり!

P3282766.jpg
この日は休日ブランチ。

普段はヨーグルトとフルーツで簡単な朝ごはんですが、
お休みの日はゆっくり寝坊してたっぷりのブランチなんてのはいかが?

ワンプレート風にポテトとベーコンのタルティーヌとサラダを盛り合わせてみました。

foodpic258196.jpg
しらすが入ってるとはあんまりわからないけど、
いいお出汁がでてます。
白ワインとの組み合わせでコンソメスープみたいな味わいに。

レモンの酸味で減塩効果。
今回は塩はほとんど入れなくてすみました。
しらすによって塩分が違うので、お好みで。

foodpic258201.jpg
煮崩れしやすいカブですが、今回はあえてとろとろに。
優しい味わいの爽やかスープ、おすすめです

*ちなみにタルティーヌは、半分に切ったバゲットに
 バジルペーストを塗って、新じゃがスライス、ベーコン、チーズを乗せて焼きました。
 新じゃが、やっぱりおいしいですね~。


「ポッカレモン100」「レモンひとふり」レシピモニター参加中

お手数ですが、とろとろレモンスープ
ぽちっと応援お願いします。




にほんブログ村 料理ブログ 野菜料理へ
ただいま健闘中!
こちらもぽちっとお願いします。

にほんブログ村
いつもありがとうございます。

今日も読んでくださってありがとうございます!
ご訪問、ぼちぼちペースでごめんなさい。



続きから映画みてきました
☆今日のPick Up!☆

foodpic190031.jpg
酒かすキャベツポタージュ

PB231174.jpg
Wかぶのとろとろみぞれスープ

PB161125.jpg
かぶのまるごとグリル 酒かすレモンソース




昨日は久しぶりに映画を見に行きました。

ほんとは「アリス・イン・ワンダーランド」が見たかったのですが、
公開は4月17日でした

ずいぶん前からPRしてるから、もう公開してるかと思った~。
公開始まったら絶対見に行きます(ジョニーデップ好き

DSCF1050.jpg
ってことで、昨日は「NINE」を見ました。
これもCMのケイト・ハドソンの印象が強くて、
「CHICAGO」も好きだったので。

とにかくゴージャスで、楽しめました。
それぞれの女優さんの魅力が生かされてて、
主役級のひとばっかりが歌って踊る、エンターテイメント作品。
ストーリーはさておき、劇場で見るのがお勧めです。

P3292802.jpg
Mさん、いいかげんぼっさぼさになってきました。。

精一杯足を伸ばしてますが、短いですね~。。

P3292805.jpg
こんなフォーメーションで。

テーマ:ヘルシーメニュー - ジャンル:グルメ


<< *「春野菜」あさりとキャベツの桜蒸し* | HOME | *余ったご飯でねばねばお焼き* >>
コメント

レシピ読みながら、しらすも入っているのかと驚き!
これがきっとおいしい出汁のひとつになってるのかな。
蕪がおいしくいただけるスープだね。

美味しいブランチになったみたいで、休日はのんびりできたかな。

映画、私もアリスは見たいと思うけれど、こんな田舎じゃ無理だから、DVDを待ってるの。
NINEはいい映画だったんだね。
MTさんたち、あまりにも思い思いの寝姿だから笑えた~!
【2010/03/31 Wed】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

おはようです。
蕪がとろけてる!!!
本当に柔らかそうなのがよくわかるよ~。
これはブランチに最高ですね。
【2010/03/31 Wed】 URL | sora #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~おはよ~!

レモンでさっぱりさわやかなスープね♪
朝からしゃきっと身体も喜びそう~。

わが家の今朝は味噌汁だったけど^^

映画ってなかなか観に出かけないのよね。
観たいものはいっぱいあるのに。

アリスは私も観たい~♪

やっぱり映画館で見ると、迫力があって感動も大きいものね!

今日はちょっと暖かくなるのかな~^^
【2010/03/31 Wed】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

かぶとレモンのスープ
これ斬新だな~~~^^
さっぱり食べられて・・・ついつい食べすぎちゃいそう(笑)
食欲のない時にもツルっと食べられそうだね^^

映画いいな~
私もたまには一人でぷらっと行ってみたいな♪
【2010/03/31 Wed】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

おっはよー!
しらすのお出汁がでたスープ、優しそうでおなかもしっかりあたたまりそう~vv
レモンの酸味で減塩☆
ついつい塩って使っちゃうから減塩も考えないとなぁ(^^;)
【2010/03/31 Wed】 URL | 蓮 #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはようございます!

こかぶのスープ、とってもおいしそうですね!
塩分取りすぎの私にはとっても気になるレシピです!!!

また、こかぶ育ててるので
ぜひ、つくってみたくなりましたー!!!

映画にいかれたのですね!

私も映画にいきたくなりました!
(私もジョニーデップ大好きです♪♪♪)
【2010/03/31 Wed】 URL | 三十路オンナ #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう~~♪
カブのスープ!レモンも入っておいしそうだね^^
私もカブのとろ~~んとやわらかくなった感じってとてもすきなの^^

アリス!!私も見に行く予定なの^^
とても面白そうだよね^^V
【2010/03/31 Wed】 URL | gutti #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよ~

ランチのプレートとっても美味しそうです♪
カブっが柔らかく煮えたのって大好きです!

そして、NINE私も観たいと思ってます。
一人の時間に行ってみようかな(^^)
【2010/03/31 Wed】 URL | エルリック #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよぉ~

素敵なブランチだね☆

レモンが香る、蕪のスープなんて朝にピッタリだなぁ(´∀` )

タルティーヌもやばし!
【2010/03/31 Wed】 URL | つばめ #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよ~
レモン薫るカブのスープっていいね♪
しらすが入ってるのにはびっくりだけど、いいお出汁になりそう
こんなスープで優雅な朝を迎えてみたいわ
【2010/03/31 Wed】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

Mさん
そろそろトリミングですなぁ♪
【2010/03/31 Wed】 URL | munixyu #yVEIqklc [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんにちは♪
かぶのスープ、大好き☆
私もわざとトロトロにしちゃいま~す!!
レモンの酸味が、春っぽくていいね☆
映画は南極料理人見て以来行ってないな~
DVDも借りて2回も見ちゃった(笑)
【2010/03/31 Wed】 URL | まつもと由季 #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは(゜▽゜)/

ほんのりレモンなカブスープ、画像から 美味しさが 伝わってきますよ(o^~^o)
しらすの塩気と レモンの酸味が 美味しさの point!!ですね。

Mさん、可愛い~。
足が短いのは、家の愛犬もです(笑)!!
【2010/03/31 Wed】 URL | マロンまろん #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは^^
このスープすごいですね!
ほんのりレモンの酸味がきいていて,美味しそう!

映画,いいですね♪
私も見に行こうかなぁ♪
【2010/03/31 Wed】 URL | かなしゅー #aIcUnOeo [ 編集 ] ↑PageTop

すっぱいスープって、トムヤンクンだけじゃないんだねぇ・・・。

食べてみたい。
作ればいいかぁ・・・。
【2010/03/31 Wed】 URL | ひろ #Ftp6/c9Y [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃーん、こんばんは☆

とろとろの蕪って美味しいですわよね~♪
大好きっ❤

タルティーヌがこれまた美味しそう❤

足を精一杯伸ばしてるMさん、なんて可愛いのでしょう!(^^)!

>シズラー
faniちゃんも好きだと思うわ~♪
【2010/03/31 Wed】 URL | みきりんこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2010/03/31 Wed】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんは~ご無沙汰していますm(_ _)m
izumiさんとこで上にお見かけしたのでそのまま飛んできちゃいました。
カブとレモン、なんとも爽やかでおいしそう~
なんだか酸味が欲しくなってきました。
なかなか早春を満喫できずにいますけど、もうこの週末あたりが桜満開になりそうな気配ですね☆
【2010/03/31 Wed】 URL | MITAKA7 #1ayZjBMg [ 編集 ] ↑PageTop

相変わらずオサレな食卓♪
我が家はとは雲泥の差だわ~
ほら、うちってどんぶり飯だから(笑)
【2010/04/01 Thu】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop
コメント投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
| HOME |

プロフィール

fanifani

Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


最近の記事


Twitter


最近のコメント


最近のトラックバック


お知らせ

NPO法人犬と猫のためのライフボート~手を伸ばせば救えるいのちがある~ いつのまにやら、認定されてました!


プチメッセ

izumiさんの新刊本好評発売中です。
ちょりママさんの待望のレシピ本、発売になりました。
すごく美人でセンス抜群なブロガーさん、 いっちゃんのレシピ本が発売中!
エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)
(2009/02/07)
エリオット ゆかり

商品詳細を見る
e0110659_9493661.jpg izumimirunの季節の野菜のおうちごはん izumimirunさんの新しいレシピ本も来週発売! 新作レシピばっかり、なんと100以上も掲載してるんですって。 これまたゼヒものですね~jumee☆faceA154


月別アーカイブ


カテゴリー


お友達の本


gremzの森


FC2カウンター


ブログ内検索


リンク



☆カブリーヌ同盟☆ マクロビ対応のレシピやヘルシースイーツレシピが一杯! 材料の購入もできたり、外国のLOHAS事情のブログも必見です。

このブログをリンクに追加する


フリーエリア

&


おいしいもの☆お取り寄せ

抹茶のお菓子でほっこり、秋ならではの栗のお菓子もいろいろ 温かいお茶も美味しい~。 POCHI/トライアルセット ナチュラルフードや手作り食の材料もいろいろそろいます。 サプリメントも充実! ウチの子たちもお世話になってます。 コチラもサプリも手作り食材も充実! Mさんのサプリはコチラで購入です。 トイレシートなら、ここが断然お得! うちは銅配合のを愛用中。 フードも無添加系そろってます。


ランキング

参加中のランキングです

レシピブログ参加してます! にほんブログ村 料理ブログへ blogram投票ボタン


ストラップ

健康運
セレブ運
金運

E.T-2.jpg
T輪さんストラップ tiwasutorapp.jpg
もじおストラップ
歯の健康運

okaMaxストラップ
フェミニン度アップ?

HUBINストラップ
身代わりお守り?


認定されました!

2kyuunosem.jpg
2kyuunosep.jpg
2kyuunoset.jpg
乗せ乗せ隊2級認定証! 初段認定!
初段に昇格! のせっと1級
のせっと1級
頑張った! 2段!
涙の結晶! c-tina.jpg
謝謝!


フリーエリア


(C)2006 E*kitchen & life???, All Rights Reserved.
(C)2006 Gravity Corp. & Lee Myoungjin (studio DTDS), All Rights Reserved.
(C)2006 GungHo Online Entertainment, Inc. All Rights Reserved.
Template by 誤爆ねーさん雑記帳.