おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*「春野菜」あさりとキャベツの桜蒸し*

今日からいよいよ4月!
新年度の始まりですね~

昨日は暖かくなるという予報でしたが、
意外と風が冷たくて、油断しました。
今日こそは暖かくなるかな~・・

お天気がいいと、バイト先は忙しくなるので、
微妙なところですが、やっぱり早く暖かくなってほしいな。。

さて、今日はルクエのスチームケースを使って、春らしい一品を。
たっぷりの春キャベツとこれまた今が旬のアサリのシンプル蒸しです。

P3232694.jpg
アサリキャベツ蒸し
(一人分約32Kcal)

<材料>(2人分)
アサリ      200g(砂抜きして洗います)
キャベツ     200g
新ショウガ    20g(千切り)
の花の塩漬け  5~6輪(塩抜きします)
酒        大匙2
水        大匙2


キャベツはざく切りにして、スチームケースに入れます。
 あさり、ショウガを乗せて、の花をちぎって乗せ、
 酒、水も加えます。

②600Wのレンジで4~5分、アサリの口が開くまで加熱します。

*新生姜がなければ普通の生姜を10gにしてください。



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。。肝心のスチームケースでの調理写真を撮り忘れ

P3232701.jpg
アサリキャベツの組み合わせは黄金コンビですよね!
今回は春らしくの花の塩漬けで香り付け。

スチームケースをあけると、ふわ~んといい香りがただよいます。

アサリは今が旬なので、身も大きくてぷりぷり!
キャベツも柔らかくて甘みたっぷりです。

P3232697.jpg
実はこのスチームケース、前回レシピブログさんで特集してたときに
気になって買っちゃったんですよね。

そのときは活用してたのに、いつの間にかしまいこんでました。
今回、またいろんなレシピがアップされているのを見て、
改めてその便利さに開眼

ノンオイルでヘルシーなお料理にはもってこいだし、また活用します!


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続きからご近所の
DSCF1077.jpg
近所のK公園へ。
このエリアはかなり咲いてます!

お花見の親子連れや、近くの大学生たちが平日なのに、沢山います。
DSCF1075.jpg
DSCF1074.jpg
曇り空だと、やっぱりはいまいちきれいに見えなくて残念。
早く青空にな~れ~

DSCF1067.jpg
Tさんを抱っこして、撮影挑戦。。

DSCF1066.jpg
さくらもちきぼー

やっぱり花より団子、迷惑そうです。。

DSCF1063.jpg
一昨日は青空だったので、きれいに撮れました!

テーマ:ヘルシーメニュー - ジャンル:グルメ


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コメント

彩りもと~っても春らしいですね!!
まだ、肌寒いから、この暖かいお料理は最高だなぁ♪
桜の写真もとっても素敵です(^^)
【2010/04/01 Thu】 URL | BiBi #- [ 編集 ] ↑PageTop

桜蒸しっていうところが美味しそう!
アサリとキャベツも合っているね。
ルクエがあると便利だね、って思ったよ。
こちらにも売っているの。

そちらは桜が満開なんだね!
やはり青空だと映える桜さん。
いい天気が続くといいね~
こちらは毎日雨。。。
【2010/04/01 Thu】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

スチームケース、faniちゃんも当たったのね~^^
私も当たったんだけど
うんうん、あさり使ったお料理も
おいしいだろうなーって思ってたよ^^
桜の塩漬けが入ってるのがすごい!
考えつかないわ~^^;

桜、すごくきれいだね~♪
今週末が見ごろだろうね!
【2010/04/01 Thu】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはようです。
きゃ~~~これおいしそうです~~~。
あさりおいしいよね^~。
その味わい、、もう本当に大好き!!
【2010/04/01 Thu】 URL | sora #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう~~~♪
アサリ!!旨みが出て取ってもおいしそうだわ^^V
いつも・・アサリだけで作ってたの
キャベツも一緒だと野菜も取れていいね♪
わぁ!!桜満開だね~~
私の方では5分咲きって感じよ^^

週末は・・お花見で賑わいそうだね♪
【2010/04/01 Thu】 URL | gutti #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

すっごい桜、満開だね!!!
うちの辺りも今週末には咲いてるかなぁ~
K公園、先週末に行ったのにお散歩できなかったんだよね
【2010/04/01 Thu】 URL | cheese #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちはー。

桜蒸し、とってもおいしそうですね♩
旬の春キャベツ、いろんなレシピ参考になりますー。

あさりも旬なのですね。
初めてしりました(w)

桜、きれいにさいていますねーーーーー♪♪♪
素敵な桜の写真拝見させていただいて
とってもありがとうございます♪♪♪
【2010/04/01 Thu】 URL | 三十路オンナ #- [ 編集 ] ↑PageTop

へぇえええー
近所にいい公園があって、ええですなぁ
春バンザーイ
【2010/04/01 Thu】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんにちは♪
ルクエ、かな~り便利!電子レンジものは
だいたい使ってるかも~~
桜の花だけの塩分なのね♪♪
あさりのだしがじゅんわりキャベツに染みるね(^o^)

桜、見事です~~!!
こちらは今日ようやくプラス10度。
雨がふって雪がとけるかな~
【2010/04/01 Thu】 URL | まつもと由季 #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは~
キャベツと桜って私も大好きな組み合わせ♪♪
これにあさりね
春がいっぱいの一品だね~
あさりの旨味で美味しさ倍増ね♪
【2010/04/01 Thu】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは(゜▽゜)/

美味しそうな 春爛漫の お料理ですね。
アサリと キャベツの 蒸し煮、いいお出汁が でてそうです。
桜の香りで 上品な味わいに 仕上がりますね。

ふふっ♪
花よりだんごぉーーー♪♪♪
【2010/04/01 Thu】 URL | マロンまろん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

この間は寒い中、待たせてしまってごめんね。
おいしいクッキーもありがとう!!
すぐ食べちゃって、写真撮れなかった~^^
いつものよりしっかり甘めで美味しかったよ♪
写真もどうもありがとう!感謝です☆

あさりのおいしいダシがいっぱいでて
春に最高の無理ものだね!

【2010/04/01 Thu】 URL | vivera #- [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2010/04/02 Fri】 | # [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
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