おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。
スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

*レモンジンジャーソーダブレッド*

昨日はほ~んとすごい風でしたね
朝方は雨がふっていたけれど、傘もさせないほどの強風!
飛行機や交通機関は大混乱だったみたいです。

でも、桜は意外に散らなかったので、今週末のお花見はよさそうです。

日中は汗ばむ気温だったけれど、
夕方から北風に変わって、ずいぶん冷えました。
薄手の服装で散歩したので、ちょっと寒かったです。

さて、今日はまたポッカレモンを使ったクイックブレッド
前回は蒸しパンでしたが、今回は混ぜて焼くだけの素朴な味わいのソーダブレッドです。
foodpic263360.jpg
レモンジンジャーソーダブレッド

<材料>直径15cm2個分
薄力粉        120g
全粒粉        80g
ベーキングパウダー  小さじ1
塩          ふたつまみ
a豆乳        100cc
aレモン汁(ポッカレモン) 大匙1
b新ショウガ     20g(千切り)
bはちみつ      大匙1
レモン一振り     小さじ1


*オーブンを200度に余熱します。

*粉類をあわせてふるっておきます。

①aとbをそれぞれ混ぜ合わせておきます。


DSCN4678.jpg

②粉をふるってボールに入れ、中央をくぼませたところに①を入れて
 ざっくりと混ぜます。

②天板にクッキングシートを敷いて、種を半分ずつ直径15cm弱の大きさにこんもりと乗せます。
 全粒粉(分量外)をふりかけて十字に筋を入れます。

DSCN4679.jpg

④200度のオーブンで20~25分ほど焼き、ケーキラックにとって冷まします。

foodpic263362.jpg
レモンの香りに新ショウガのぴりっとした風味がおいしい、
素朴なクイックパンです。

重曹をつかっていないので、性格にはソーダブレッドではないのですが、
アイルランドのクイックパンのソーダブレッドにそっくりです。

コツも何もない、混ぜるだけのこのパン、
さくさくかりかりとした外側とほろっとした食感が好きで、
朝ごはん代わりにたまに作ります。

P3242726.jpg
粉とはちみつのほのかな甘みなので、
お好みでジャムやはちみつをつけても。

シンプルな味わいなので、朝ごはんにぴったりですよ!

「ポッカレモン100」「レモンひとふり」レシピモニター参加中

お手数ですが、簡単クイックブレッド
ぽちっと応援お願いします。




にほんブログ村 料理ブログ 野菜料理へ
ただいま健闘中!
こちらもぽちっとお願いします。

にほんブログ村
いつもありがとうございます。

今日も読んでくださってありがとうございます!
ご訪問、ぼちぼちペースでごめんなさい。


20100402114002.jpg
昨日の空。
嵐がきそうな雲だったけど、風が強かったせいか、
雲の流れははやかったな~。

20100402113917.jpg
桜も耐えてくれました

20100401165030.jpg
かぜつよいの~

あやうく吹き飛ばされそうだったMTさん

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


<< *アボカドレモンスープとめちゃ混み花見散歩* | HOME | *「美人」超美人?になれそうなアボカド寒天ケーキ* >>
コメント

風すごかったよね~!
私のところも電車遅れてたよ。

桜を見るとfaniちゃんを思い出すんだけど、忙しくてお花見する暇がない~^^。
写真だけでも嬉しいな~^^
【2010/04/03 Sat】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~おはよ~!

ホント、昨日は嵐のような1日だたものね。
暖かいけど風が強かったもの・・・・

今日はちょこっと寒いわね^^;

レモンと生姜でさくっと美味しそう~♪
クイックっていうのがいいわ~・・・と、言いながら腰が重いわたしだけど^^:


桜の花をあんずと見にお散歩に出かけてみようかな。
【2010/04/03 Sat】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃーん、おはよう♪

ソーダブレッドって手軽に作れていいですわよねっ(=^・^=)
カリッとさっくりでレモンと生姜の風味、とっても美味しそう❤

昨日はほんとにすごい風だったよねー!!
桜、散らなくてよかったぁ(*^_^*)

【2010/04/03 Sat】 URL | みきりんこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよ~
こっちもまだ風強いよ~
今なら目黒川の桜も満開だったんだろうな~
剛さんも見に行ってるかな~♪
レモンの香りに新ショウガのぴりっとした風味がおいしい♪
このフレーズに負けそう~
めちゃ好みだよ~
【2010/04/03 Sat】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

これで、紅茶飲んだら、すてきなティータイムだねぇ。
【2010/04/03 Sat】 URL | ひろ #SZVySALU [ 編集 ] ↑PageTop

今日明日が見頃よね
M&Tさん飛んでいくなよ♪
【2010/04/03 Sat】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは(゜▽゜)/

レモン×ジンジャーの組み合わせ、間違いないですよね。好きです。
美味しそう(o^~^o)

MTさんの ツーショット、めちゃめちゃ 可愛いです。
LOVEf^_^;
【2010/04/03 Sat】 URL | マロンまろん #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは^^
生姜も入ってるなんてすごいです!
冷え性なのでたくさん食べないと・・・!
朝ごはんに本当にぴったりですね!
美味しそうだぁ★

桜もきれいですね^^
MTさん風には注意してね~。
【2010/04/03 Sat】 URL | かなしゅー #aIcUnOeo [ 編集 ] ↑PageTop

ソーダブレッドって、なんでソーダっていうんだろうと思っているわたしです(笑)
食べたことないパンかも!
えーん、パンにとりつかれて通パンがとまらない私だけど
明日はNANAにベーグル買いに行ってきます
途中でお花見できたらいいなー!
【2010/04/03 Sat】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、ポッカレモンでソーダブレッドなんだね!
それにジンジャー!
なんというシンクロなんだろう。。。今日ね、全然違うけれど、レモンピールとジンジャーのお菓子を作った^m^
ソーダブレッド、とっても美味しそうに焼けているね。

MTさんの耐えている姿、健気でとってもかわいい~!
風が強いと小さなワンコちゃんたちは可哀相だね。
【2010/04/04 Sun】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop
コメント投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
| HOME |

プロフィール

fanifani

Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


最近の記事


Twitter


最近のコメント


最近のトラックバック


お知らせ

NPO法人犬と猫のためのライフボート~手を伸ばせば救えるいのちがある~ いつのまにやら、認定されてました!


プチメッセ

izumiさんの新刊本好評発売中です。
ちょりママさんの待望のレシピ本、発売になりました。
すごく美人でセンス抜群なブロガーさん、 いっちゃんのレシピ本が発売中!
エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)
(2009/02/07)
エリオット ゆかり

商品詳細を見る
e0110659_9493661.jpg izumimirunの季節の野菜のおうちごはん izumimirunさんの新しいレシピ本も来週発売! 新作レシピばっかり、なんと100以上も掲載してるんですって。 これまたゼヒものですね~jumee☆faceA154


月別アーカイブ


カテゴリー


お友達の本


gremzの森


FC2カウンター


ブログ内検索


リンク



☆カブリーヌ同盟☆ マクロビ対応のレシピやヘルシースイーツレシピが一杯! 材料の購入もできたり、外国のLOHAS事情のブログも必見です。

このブログをリンクに追加する


フリーエリア

&


おいしいもの☆お取り寄せ

抹茶のお菓子でほっこり、秋ならではの栗のお菓子もいろいろ 温かいお茶も美味しい~。 POCHI/トライアルセット ナチュラルフードや手作り食の材料もいろいろそろいます。 サプリメントも充実! ウチの子たちもお世話になってます。 コチラもサプリも手作り食材も充実! Mさんのサプリはコチラで購入です。 トイレシートなら、ここが断然お得! うちは銅配合のを愛用中。 フードも無添加系そろってます。


ランキング

参加中のランキングです

レシピブログ参加してます! にほんブログ村 料理ブログへ blogram投票ボタン


ストラップ

健康運
セレブ運
金運

E.T-2.jpg
T輪さんストラップ tiwasutorapp.jpg
もじおストラップ
歯の健康運

okaMaxストラップ
フェミニン度アップ?

HUBINストラップ
身代わりお守り?


認定されました!

2kyuunosem.jpg
2kyuunosep.jpg
2kyuunoset.jpg
乗せ乗せ隊2級認定証! 初段認定!
初段に昇格! のせっと1級
のせっと1級
頑張った! 2段!
涙の結晶! c-tina.jpg
謝謝!


フリーエリア


(C)2006 E*kitchen & life???, All Rights Reserved.
(C)2006 Gravity Corp. & Lee Myoungjin (studio DTDS), All Rights Reserved.
(C)2006 GungHo Online Entertainment, Inc. All Rights Reserved.
Template by 誤爆ねーさん雑記帳.