おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*「春野菜」レンジもオーブンもOK☆春野菜のスチームグラタン*

昨日は一日ふったり止んだりして、ちょっと冷たい一日でした。
朝、家を出たときは降ってなかったので
普通の靴ででかけたら、帰りには足がぬれて寒かった~。。

歩き回ったので、ちょっと疲れました。

さて、今日はルクエスチームケースをフル活用した春野菜たっぷりの一品。
グラタンって具の下ごしらえやソースを作ったりと、手間がかかる感じですが、
ルクエスチームケースがあればとっても簡単に出来ちゃいます。

P4012837.jpg
春野菜のスチームグラタン
(一人分約224Kcal)

<材料>(2人分)
新じゃが(ベビーポテト)     6個(1個25g前後)
玉ねぎ             1個
人参               3cm(千切り)
スナップエンドウ         8本
○白ワイン            大匙1
○野菜ブイヨンの素        小さじ1/2
○ハーブソルト           少々

A豆乳               100cc
A粒マスタード           小さじ2
ピザ用チーズ           適宜(30~40g)

①新じゃがは半分に、玉ねぎは6~8等分のくし型切りにします。
 
②スチームケースに①と○を入れて600wで5分加熱します。
 じゃが芋に半分くらい串が刺さる程度でOK.

 スナップエンドウはさっと茹でておきます。

P4012821.jpg

②にんじんを加えてふたをして、5分ほど蒸らします。
 
P4012822.jpg
 
 Aを混ぜたソースをかけて、チーズを乗せて200度のオーブンかグリル機能でチーズがとけて焼き色がつくまで
 7~8分焼きます。

 スナップエンドウを彩りに添えてどうぞ!

P4012832.jpg
ルクエで具の下ごしらえから、焼き上げまでできちゃいます。
レンジだけでなく、オーブンで焼いても大丈夫なんて優れもの!

バターを炒めて、ダマにならないようにのばして。。と面倒な上に高カロリーなホワイトソースも、
豆乳とマスタードでヘルシー、簡単に。

マスタードの酸味で豆乳にとろみがつくので混ぜるだけでOKです。

P4012835.jpg
ソースや具がヘルシーなので、チーズをたっぷり乗せても大丈夫。

ほくほくじゃが芋やとろ~り甘い玉ねぎ
ほんのり酸味のソースとチーズがおいしいです!

foodpic268106.jpg
野菜だけだけど、しっかり満足なメインになります。
ランチなんかにおすすめ~

この量で4人分なら、ボリュームのあるつけ合わせにもいいですね。


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久々?
☆今日のPick Up!☆

P8160170.jpg
なすのラザニア風グラタン
トマト味噌ソースと豆乳ホワイトソースでヘルシーに。

PB301275.jpg
キャベツのクリーミーそぼろグラタン
たっぷりしょうがのちょい和風テイストなグラタンです。



昨日は雨だったので、一日中お留守番。
ストレス解消はやっぱりこれです

テーマ:オーガニック、菜食、マクロビ - ジャンル:グルメ


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コメント

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2010/04/06 Tue】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2010/04/06 Tue】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

豆乳とマスタード
大好きな組み合わせだな~~^^
スチームケースってほんと便利だよね♪
オイルなしでヘルシーにお料理できるのも嬉しい^^
緑が入って彩りもきれいだね^^

コメレス
次男へのお祝いコメント、ありがとう!
【2010/04/06 Tue】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよ~
ルクエってオーブン機能も使えるって昨日知ってびっくりしてたとこ。
グラタンも出来ちゃうのね
春野菜のグラタン♪
めちゃ食べたい~
朝からお腹なってるよ(笑)
【2010/04/06 Tue】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

すごい!
これ、レンジ調理だけだと思ってたよ~。
オーブンもいけるなんて凄いね!
粒マスタードとハーブソルトで
おいしそう~♪

うちの子供たちも
雨で公園に行けなくて欲求不満気味!!
【2010/04/06 Tue】 URL | vivera #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはようです。
おおおお~~これまたいいですね~~。
これも白ワイン~~るるる===。
【2010/04/06 Tue】 URL | sora #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~こんにちは!

うんうん、昨日は寒かったわ~。
でも今日は暖かいものね、天気もよくなったし、2わんこちゃんはお散歩行けたかな~^^

ルクエ、私もこれほしいの~。

簡単にグラタンが出来ちゃうなんていいね。
しかも新じゃがに新たまねぎ・・・この時期のお野菜はそれだけでもごちそうだもの♪

>始業式は明日から・・・・高校の3年はあっという間ね~・

って私もそれだけ年を重ねてるのね ^^:
【2010/04/06 Tue】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

今日は大阪は天気ですわぁ
気温は微妙やけど・・・汗
【2010/04/06 Tue】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんにちは♪
ルクエって、オーブンで焼くのも大丈夫なのね!!
試したことなかったから、今度チャレンジしなきゃ~
豆乳と粒マスタードのソース、簡単でいいね☆
新じゃが食べた~い!!
【2010/04/06 Tue】 URL | まつもと由季 #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは(゜▽゜)/

春野菜のスチームグラタンは、お野菜だけだし、豆乳ソースなので、ヘルシーで良いですね。
美味しいそう(o^~^o)
新じゃがに 新玉。
春ですねぇ~♪♪♪
【2010/04/06 Tue】 URL | マロンまろん #- [ 編集 ] ↑PageTop

このグラタン、ルクエで作るせいなのか、本当に美味しいオーラが出ているよ。
じゃがいももスナップエンドウも食べごろって感じに出来ているね。
これはランチにピッタリ!

Mさんカミカミが好きなんだね!
これ、猫もするんだよ。
雨だと動物も気分転換が必要だよね~!!!
【2010/04/07 Wed】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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