おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*ディップにも☆お豆腐タルタルソース*

またまた昨日は寒かったですね~

雨だったし。。
今日も昨日みたいなお天気になりそうです。
週末はどうなのかな?
今週末はアースデイがあるので、出来たら行きたいんだけど、
お天気悪いと、野外イベントはちょっとね

普段マヨネーズとか滅多に食べないので、
タルタルソースももう長いこと食べてないのですが、
なんだか急に食べたくなってお豆腐で作ってみました。

P4102956.jpg
豆腐タルタルソース
(全量約140Kcal)

<材料>(2~3人分)
木綿豆腐     100g(しっかり水切り)
新玉ねぎ     1/6個(30g)
ディルピクルス  2本(30g)
白味噌      大匙1
レモン汁     小さじ1
梅酢       小さじ1
パセリ(みじん) 大匙1
クレイジーソルト  適宜


新玉ねぎはみじん切りにして、クレイジーソルトをかけてしばらくおきます。
 ピクルスもみじん切りにします。

②水切りした豆腐をフォークなどでつぶし、全ての材料を混ぜて出来上がり!

*白味噌に最初レモン汁と梅酢を混ぜてのばしてから混ぜると
 混ざりやすいです。



*ディルピクルスは甘くないタイプのピクルス。
 お好みのを使ってください。

P4102955.jpg

タルタルソースといえばフライですが、今回は温野菜にディップとして添えてみました。
本物ほど濃厚じゃないけど、玉ねぎとピクルスでかなり近くなってるんじゃないかと。。

白味噌と梅酢でコクのある味わいに。
新玉ねぎの甘さと食感でかなりタルタルです

P4102959.jpg
取れたてスナップエンドウに付けて

もちろん、フライにつけてもOK.
サンドイッチのスプレッドにもお勧めです。

卵やマヨを使っていないので、アレルギーのあるお子さんにもいいですね。

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ただいま、ご訪問、コメ、のんびりペースでごめんなさい。
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レシピブログさんの今日のイチオシブログにピックアップしていただきました。

P3222678.jpg

「*クリーミーレモンドレッシングでもりもりサラダ*」

ありがとうございます~
先週の暖かさで、いろいろ成長したベランダプランターたち。

P4153004.jpg
ただいま木が4本にハーブ類、ブルーベリー4本、ミックスリーフと苺生育中。

P4153005.jpg
クラブアップルのつぼみがつきました。

P4153006.jpg
スナップエンドウは収穫まっさかりです。

P4153009.jpg
ミックスリーフも先週は旺盛に育ってくれたけど、
今週は寒さで成長止まりました

植物はやっぱり敏感に天気に反応しますね~。

P4153010.jpg
苺の実はいつ収穫できるかな?

テーマ:ヘルシーメニュー - ジャンル:グルメ


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コメント

この野菜盛りのプレート、とっても春らしくて美しいね!
木綿豆腐のタルタルソースっていうのもアイディアだね☆
白和え見たいな感じ?っておもったら、ディルピクルスに味噌だから、違うよね。

いちおしブログのピックアップおめでとさん!
リーフの間のひと株いちご、花咲かせているね☆
それにスナップエンドウも収穫しているの?素晴らしい!
【2010/04/16 Fri】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

お豆腐タルタル、ヘルシーでいいね♪
ピクルスも入って、しっかり味をしめてくれそうだね^^
このプレート、カフェで出てきそう☆素敵~^^

今日のいちおし、ピックアップおめでとー!!!
お友達がピックアップされると
すごくうれしいな~~~♪
【2010/04/16 Fri】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

野菜盛りのプレート・・・これだけで絵になるね~
faniちゃん料理は食べると体の底から綺麗になれそうだわ~

今日のイチオシ、ピックアップおめでとうーー!
なんだか、自分のことのように興奮しちゃったよ!!\(^O^)/
【2010/04/16 Fri】 URL | ロッキン #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよ~
お豆腐でタルタルソース☆
これまたいいな~☆
あっさりしてて食べやすそう♪
イチオシブログにピックアップおめでとう♪
【2010/04/16 Fri】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、おはよー!(^^)!

野菜プレートかわいい♥
このスナップももちろん収穫物だよね^^
すごいなあ~
アタシも育ててみたい・・・けど、
無理かな・・・(;O;)
お豆腐ディップがヘルシーね♥

そんで
イチオシ、オメデトーー\(◎o◎)/!
あそこにfaniちゃん見つけて
飛んでキマシタ(^^)v
お友達がいると、ウレシイ♥
【2010/04/16 Fri】 URL | nico #- [ 編集 ] ↑PageTop

今日も寒いですよね
4月とは思えない・・・
うーん嫌ですなぁ
【2010/04/16 Fri】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんにちは♪
私もマヨ苦手だから、こういうディップは嬉しい限り♪♪
新玉ねぎにクレイジーソルトって発想がいい!
いろんなスパイスがきいて、お野菜いっぱい食べられるね~

>テレビ
平日で仕事だったから、私のお弁当作りの様子と
アナウンサーに教えるのと、2回にわけて撮影したの。
なかなか大変だったけど、いい経験でした(^o^)
【2010/04/16 Fri】 URL | まつもと由季 #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは(゜▽゜)/

タルタルソースは、マヨネーズが少なめで 具だくさん(粒オニオン、ピクルス、ゆで卵)の方が 好きなので、豆腐ソースも 好きだと 思います。
白味噌 レモン汁 梅酢が マヨネーズの変わりになるのかなぁ?
温野菜に、フライに、たっぷりかけて 食べてみたーい!!!
【2010/04/16 Fri】 URL | マロンまろん #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは。
おいしそう~~~。
豆腐のタルタル~~。
ヘルシーでおいしそうです~~。
これは食べてみたいですね~。
【2010/04/16 Fri】 URL | sora #- [ 編集 ] ↑PageTop

私もマヨネーズはあまり使いたくないんです。
お豆腐のタルタル、興味津々なのですが、
この梅酢がくせ者です。
他の酢で代用できるものなのでしょうか?
梅酢は見かけないんですよねぇ、、、。
【2010/04/16 Fri】 URL | asydney11きー。 #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは!

豆腐のディップ今度作ってみます!

盛り付けが綺麗でまるでレストランのお料理みたい


です!

白い器は料理が映えていいですね♪

また、遊びにきますね!
【2010/04/16 Fri】 URL | RAAAMUUU #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

お豆腐でタルタル、これは
車麩とかにもいいね~!
いろいろ使えておいしそうだな♪

ピックアップ、おめでとう~~♪
とってもおいしそうだったよ!!
ベランダ菜園凄い!!
【2010/04/16 Fri】 URL | vivera #- [ 編集 ] ↑PageTop

私、来る時間がちょうどまずいときだったんだね、昨日。
だから、今日は応援だけ3☆
寒い日本、今日は少しは良くなったかな?
こちらも昼過ぎになると汗ばむ(サイクリングするとね)こともあるけれど、朝夕はとっても肌寒いの。
楽しい週末を♪
【2010/04/17 Sat】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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