おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*イタリ塩でガリガリ☆おからビスコッティ*

昨日はほ~んと寒かったですね。
一部では雪になったみたいだし。
今日も雪マークのところもあって、お天気いまいちみたいです。
明日からはまた暖かくなりそうですが。。

まだダウンクリーニングに出してなくてよかった~。
でも、もう4月も後半なのに

さて、またまたレシピブログさんのモニターでいただきました!

P4142997.jpg
「彩塩」シリーズの中から3本。
ハーブやガーリックが効いた伊太利塩、カレー風味のカレー塩、レモンの香りのレモン塩です。

今回は、イタリ塩をつかって、おつまみにもなるヘルシーなビスコッティを焼きました。

foodpic286975.jpg
イタリアンおからビスコッティ(30枚分くらい)

<材料>
生おから     100g
薄力粉         100g
ベーキングパウダー 小さじ1
酒かす         40g
豆乳         20~40g
オリーブオイル  大匙1
ドライトマト     15g
イタリ塩     小さじ1弱


①粉類とベーキングパウダー、イタリ塩、オリーブオイルを
 フードプロセッサーにかけます。

②酒かすも加え、さらに攪拌します。
 ボールに取り出して、刻んだドライトマトを加え、
 豆乳を全体がまとまるくらいの量を様子を見ながら加えます。

 
DSCN4682.jpg
 クッキングシートをしいた天板の上に2cm厚さ、12×25cm位の大きさにまとめ、
 180度に余熱したオーブンで20分焼きます。


DSCN4683.jpgDSCN4684.jpg

荒熱が取れたら5~6mm厚さに切って、160度のオーブンで片面10分ずつ焼きます。

ケーキラックで冷まして出来上がり!
完全に冷めたらカリカリになります。

foodpic286974.jpg
おから入りのヘルシービスコッティ
イタリアンハーブとドライトマトの風味でおつまみにもぴったりです。

クッキーより、食べ応えがあってヘルシーなビスコッティ
最近ちょっとはまってます

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この伊太利塩、バジルだけじゃなくて、
ガーリック、オレガノ、パプリカ、クミンも入っているので、風味ゆたか。
クミンの隠し味(香り?)がいいですね~。
シンプルにお肉や魚を焼くときにふりかけるだけでもおいしそうです。

お手数ですが、イタリアンビスコッティ
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コメント

おはよ~
イタリアンおからビスコッティ~
これまた美味しそう~
イタリ塩に酒かすにドライトマト~
あ~これまた好きだな~
faniちゃんホントすごいよ~
【2010/04/17 Sat】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

私はダウンもうクリーニングに出しちゃったよ~。
ホント失敗だったわ……。
今朝雪積もってるし!

本は急がないでね。
いつか見てもらえると嬉しいな~^^
【2010/04/17 Sat】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

天候不良は困ったもんです
しんどいよね・・・汗
【2010/04/17 Sat】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは(゜▽゜)/

エスプレッソに合う、甘い ビスコッティは 食べたことがあります。
甘くない、イタリアンおからビスコッティって 気になりますf^_^;
美味しそう(o^~^o)
おから入で、ヘルシーで 良いですね。
【2010/04/17 Sat】 URL | マロンまろん #- [ 編集 ] ↑PageTop

えーーーっ!雪・・・?まじっ・・・。
そんなーーー寒すぎるよー、4月なのに。

このお塩3兄弟がすごく気になる!
色んなお料理に活用できそうだねー。

でもビスコッティとはびっくり!
おからとか酒かすとかってすごいね。
どんな味なんだろ。想像つかないけど、
faniちゃんが作るものだから、美味しいのには間違いないね!

faniちゃん、風邪ひかないように気をつけてね!
【2010/04/17 Sat】 URL | こころ #- [ 編集 ] ↑PageTop

ビスコッティおいしそうですね~
かりかりした食感がたまりませんよね
おから入りでめっちゃおいしそうです
イタリアンの味なのもうれしいです
【2010/04/17 Sat】 URL | みっちゃん #uvrEXygI [ 編集 ] ↑PageTop

今日は大雪だよ!!
30cm以上つもった。

おからでイタリアン・・・・
ふむふむ・・・・。
【2010/04/17 Sat】 URL | ひろ #MvuKiyYk [ 編集 ] ↑PageTop

あらっ、こんなモニターあったんだ。この頃、チェックが甘いなぁ。。。
ビスコッティのじゃこじゃこ感、好きなのよ。
ちょっと大人向きのお味、おつまみにいいね♪
【2010/04/17 Sat】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

このヘルシーなビスコッティ、おいしそう!
おつまみにもおやつにも良さそうだよね。
こんなにいろんなフレーバーの塩がもらえると、いろんなことに活躍しそう!

そっちは雪が降ったところもあったなんて、すごいなぁ。。。
なんだか異常気象だよね。
北海道はこの間、猛吹雪って言ってたし。
早く寒さが緩んで温かくなりますように☆
【2010/04/18 Sun】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

甘くないビスコッティって食べたこと
ないかも!!
これはおつまみに最高だね~。

それにいろんなお塩も便利でおいしそう!
【2010/04/18 Sun】 URL | vivera #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは!
ビスコッティを調べていて、やってきました。
おからでビスコッティですか! そういうビスコッティも作れるのですね!
【2010/06/11 Fri】 URL | 星田直彦 #tiMW0dys [ 編集 ] ↑PageTop
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