おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*春野菜☆筍と新じゃがの伊太利塩ソテー*

昨日はようやく春らしい一日でした。
今日も20度近くまであがって、平年並みとのこと。
そうそう、4月ってそういう暖かさよね~
もう、寒さが戻ってこないといいけど。。

今日もレシピブログさんからいただいた彩塩を使ったレシピ。
伊太利塩ばかりですが、ちゃんとほかのも使ってます。
そのレシピはまた後日~。

今日は今が旬のと新じゃがをシンプルにオリーブオイルでソテーしました。
おいしい食材はやっぱりシンプルに味わうのが一番。
レシピともいえないけれど、おいしいのでぜひ!

P4173049.jpg

と新じゃがの伊太利塩ソテー
(一人分約100Kcal)

<材料>(2人分)
(茹でたもの)    1/2本(小さければ1本)
新じゃが        6個(ベビーポテトサイズ)
伊太利塩        適宜
オリーブオイル     適宜

①新じゃがは固めに茹でて、1cm厚さに切ります。
 は7~8mmのいちょう切り。
 穂先はクシ切りにします。


P4173045.jpg

②フライパンを熱してオリーブオイルをしき、①のとじゃが芋を中火ソテー。
 片面を焼いたら伊太利塩を振ってもう片面もこんがりと焼きます。


P4173047.jpg

は焼くと香りがさらにたって、香ばしくておいしい!
水分の多い新じゃがも焼くと甘さが引き立ちます。

ちょっと多めのオイルでしっかり焼き目がつくまで焼くのがおいしさのポイント。
普段はあまりオイルを使わないのですが、
じゃが芋を焼くときはちょっと多めにするとフライドポテトとベイクドポテトの間みたいで好きです。

P4173053.jpg
和のイメージの筍ですが、バジルやガーリックの香りともよくあうんです!
筍もジャガイモもほっくり甘くておすすめです。

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続きからちょこっとお知らせ
今月から、新しく始めたことがあって、
自分的にいっぱいいっぱいになってきたので、
PCタイムが今までのように取れなくなってきました。

ブログの更新も毎日しようと思っていましたが、しばらくは難しいかもしれません。
ちょっと慣れてきたらまたもとのペースになれると思うのですが、
短い記事やレシピじゃない日もあるとおもいます。

コメントもなかなか残せないと思いますが、
ぽちっと読み逃げはさせてくださいね~

P4112989.jpg
よろしくおねがいしますなの。。

いただいたコメントは嬉しく読ませていただきたいので、
コメント欄はオープンです♪

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


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コメント

faniちゃん~おはよ~!

新じゃがとたけのこのソテー・・・・春らしいプレートで美味しそう~♪

イタリア塩なんてあるのね、

どんな感じかしら~^^

新しいことにチャレンジされるのかな^^

頑張ってね!

>あんずも予防接種も全部終わり・・・・これから公園にいろいろお出かけも出来るかな^^
【2010/04/19 Mon】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

じゃがいもと筍
おいしいお塩でシンプルにいただくの
すごくおいしそう♪
こういうシンプルなお料理、やっぱり好き^^
シンプルイズベストだよね~♪

新しく始めたこと、自分の実生活が
一番大切だもん♪
そっちを優先してね~~~
私もいろいろ始めたいことが・・・まずは家の片づけしなくちゃ(笑)
【2010/04/19 Mon】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

お知らせ了解。
無理しないでfaniちゃんのいいペースでね^^
【2010/04/19 Mon】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよ~
え!?何はじめたの?
気になる~!!
筍と新じゃがのコンビ春らしくていいね!
なんか筍毎日たべてるわ~(笑)
【2010/04/19 Mon】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

新しく始めたこと?
へぇえええー なんだろう
がんばってやー 応援していまぁあああーす
【2010/04/19 Mon】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんにちは♪
あーー、これは絶対好きです!!
シンプルなソテーって、お塩の味が大事だもの~
ローズマリーの香りも合うよね☆

新しいチャレンジ、がんばってね!
無理しないで、でもおいしいレシピを気長に待ってます☆
【2010/04/19 Mon】 URL | まつもと由季 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんにちは♪

筍と新じゃが、オリーブオイルで焼いて
お塩をぱぱっと・・♪
こういうシンプルなのだーーーーーい好き!!!
すっごく好き!

faniちゃん、なに始めたの?
忙しくなったのね。
更新&訪問コメは気にしないで、
その新しいことにたくさん時間を使ってね♪
【2010/04/19 Mon】 URL | こころ #- [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2010/04/19 Mon】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

伊太利塩ってのが美味そうだわ~
何にでも合いそうね♪
忙しそうだけど、体調崩さないようにね~!
【2010/04/19 Mon】 URL | cheese #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは(゜▽゜)/

筍と新じゃがの伊太利塩ソテー、美味しそう(o^~^o)
和とイタリアンの 融合ですね。

無理しない程度に、新しいチャレンジ 頑張って下さいね。
応援していまーすd(@^∇゜)/ファイトッ♪
【2010/04/19 Mon】 URL | マロンまろん #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは!
コンガリと焼けた筍とおじゃがが美味しそう(≧▽≦)
伊太利塩ってハーブ塩みたいな感じ?
おじゃがはいわずもがな!って感じだけれど
筍もあうんですね~~vv

新たなチャレンジが始まるんですね^^
頑張ってください♪
こっちもぼちぼちペースなんで(笑)
お互いマイペースで行きましょう☆

>そうそう、ダーシェンカはパン屋さんなんだけど、パン教室やケーキ教室とかもやってるみたいなのです^^
今回新たにマクロビ教室が始まるのです~~
【2010/04/19 Mon】 URL | 蓮 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんばんわ!

ちょうどアタシも今日新じゃがで
お料理したんだけど、
やっぱり肉とコラボってしまった・・・^^;
新じゃがと筍、春の揃い踏みだね♥
ミックスソルトも便利そう~!(^^)!
とってもおいしそうだわ\(◎o◎)/!

何か始めた・・・
春らしい言葉だね♥
PCは無理しないで、
やりたいこと、がんばってね!!
【2010/04/19 Mon】 URL | nico #- [ 編集 ] ↑PageTop

新じゃがにタケノコに春っぽくておいしそうですね(^^)
塩味でシンプルにいただくのがとてもつぼです(^^)

お知らせ了解です☆
何を始めたか気になりますが(笑)fanifaniさんらしく、無理しないで頑張ってくださいね♪
【2010/04/19 Mon】 URL | みっちゃん #uvrEXygI [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、新しいことを始めたんだね☆
きっとfaniちゃんのことだから、物にするために頑張っていると思う。
そのままGO!

このシンプルソテーも美味しそうだね。
旬の味が生きていて、見るからに魅力的☆
【2010/04/20 Tue】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2010/04/20 Tue】 | # [ 編集 ] ↑PageTop
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