昨日はようやく春らしい一日でした。
今日も20度近くまであがって、平年並みとのこと。
そうそう、4月ってそういう暖かさよね～
もう、寒さが戻ってこないといいけど。。

今日もレシピブログさんからいただいた彩塩を使ったレシピ。
伊太利塩ばかりですが、ちゃんとほかのも使ってます。
そのレシピはまた後日～。

今日は今が旬の筍と新じゃがをシンプルにオリーブオイルでソテーしました。
おいしい食材はやっぱりシンプルに味わうのが一番。
レシピともいえないけれど、おいしいのでぜひ！



筍と新じゃがの伊太利塩ソテー
（一人分約１００Kcal)

＜材料＞（2人分）
筍（茹でたもの）　　　　1/2本（小さければ1本）
新じゃが　　　　　　　　6個（ベビーポテトサイズ）
伊太利塩　　　　　　　　適宜
オリーブオイル　　　　　適宜

①新じゃがは固めに茹でて、1cm厚さに切ります。
　筍は7～8mmのいちょう切り。
　穂先はクシ切りにします。



②フライパンを熱してオリーブオイルをしき、①の筍とじゃが芋を中火ソテー。
　片面を焼いたら伊太利塩を振ってもう片面もこんがりと焼きます。



筍は焼くと香りがさらにたって、香ばしくておいしい！
水分の多い新じゃがも焼くと甘さが引き立ちます。

ちょっと多めのオイルでしっかり焼き目がつくまで焼くのがおいしさのポイント。
普段はあまりオイルを使わないのですが、
じゃが芋を焼くときはちょっと多めにするとフライドポテトとベイクドポテトの間みたいで好きです。


和のイメージの筍ですが、バジルやガーリックの香りともよくあうんです！
筍もジャガイモもほっくり甘くておすすめです。



お手数ですが、真っ黒イカレシピに
ぽちっと応援お願いします。




ただいま健闘中！
こちらもぽちっとお願いします。

にほんブログ村
いつもありがとうございます。

---

続きからちょこっとお知らせ

faniちゃん～おはよ～！

新じゃがとたけのこのソテー・・・・春らしいプレートで美味しそう～♪

イタリア塩なんてあるのね、

どんな感じかしら～^^

新しいことにチャレンジされるのかな^^

頑張ってね！

＞あんずも予防接種も全部終わり・・・・これから公園にいろいろお出かけも出来るかな^^

じゃがいもと筍
おいしいお塩でシンプルにいただくの
すごくおいしそう♪
こういうシンプルなお料理、やっぱり好き＾＾
シンプルイズベストだよね～♪

新しく始めたこと、自分の実生活が
一番大切だもん♪
そっちを優先してね～～～
私もいろいろ始めたいことが・・・まずは家の片づけしなくちゃ(笑)

お知らせ了解。
無理しないでfaniちゃんのいいペースでね＾＾

おはよ～
え！？何はじめたの？
気になる～！！
筍と新じゃがのコンビ春らしくていいね！
なんか筍毎日たべてるわ～(笑)

新しく始めたこと？
へぇえええー なんだろう
がんばってやー 応援していまぁあああーす

faniさん、こんにちは♪
あーー、これは絶対好きです！！
シンプルなソテーって、お塩の味が大事だもの～
ローズマリーの香りも合うよね☆

新しいチャレンジ、がんばってね！
無理しないで、でもおいしいレシピを気長に待ってます☆

faniちゃん、こんにちは♪

筍と新じゃが、オリーブオイルで焼いて
お塩をぱぱっと・・♪
こういうシンプルなのだーーーーーい好き！！！
すっごく好き！

faniちゃん、なに始めたの？
忙しくなったのね。
更新＆訪問コメは気にしないで、
その新しいことにたくさん時間を使ってね♪

このコメントは管理人のみ閲覧できます

伊太利塩ってのが美味そうだわ～
何にでも合いそうね♪
忙しそうだけど、体調崩さないようにね～！

こんにちは(゜▽゜)/

筍と新じゃがの伊太利塩ソテー、美味しそう(o^～^o)
和とイタリアンの 融合ですね。

無理しない程度に、新しいチャレンジ 頑張って下さいね。
応援していまーすd(@^∇゜)/ファイトッ♪

こんにちは！
コンガリと焼けた筍とおじゃがが美味しそう（≧▽≦）
伊太利塩ってハーブ塩みたいな感じ？
おじゃがはいわずもがな！って感じだけれど
筍もあうんですね～～ｖｖ

新たなチャレンジが始まるんですね＾＾
頑張ってください♪
こっちもぼちぼちペースなんで（笑）
お互いマイペースで行きましょう☆

＞そうそう、ダーシェンカはパン屋さんなんだけど、パン教室やケーキ教室とかもやってるみたいなのです＾＾
今回新たにマクロビ教室が始まるのです～～

faniちゃん、こんばんわ！

ちょうどアタシも今日新じゃがで
お料理したんだけど、
やっぱり肉とコラボってしまった･･･^^;
新じゃがと筍、春の揃い踏みだね♥
ミックスソルトも便利そう～!(^^)!
とってもおいしそうだわ＼(◎o◎)／！

何か始めた･･･
春らしい言葉だね♥
ＰＣは無理しないで、
やりたいこと、がんばってね！！

新じゃがにタケノコに春っぽくておいしそうですね(^^)
塩味でシンプルにいただくのがとてもつぼです(^^)

お知らせ了解です☆
何を始めたか気になりますが(笑)fanifaniさんらしく、無理しないで頑張ってくださいね♪

faniちゃん、新しいことを始めたんだね☆
きっとfaniちゃんのことだから、物にするために頑張っていると思う。
そのままＧＯ！

このシンプルソテーも美味しそうだね。
旬の味が生きていて、見るからに魅力的☆

このコメントは管理人のみ閲覧できます

Name
Mail
Url
Comment
Pass
Secret	管理者にだけ表示を許可する

この記事のトラックバックURL
>> http://fanifani.blog27.fc2.com/tb.php/1529-90a71cc7
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)