おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。
スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

*ころころ新じゃがカレー煮*

明日からGW突入ですね~。
今年は長く休みが取れるパターンなのかな?
私は何も遊びの予定もなく。。

でもお天気がいいといいな~。
バイトのほうはお休みなので
久しぶりに髪を切りに行けるといいな。

今日は新じゃがと同じくらいの大きさのペコロスを使って
ころころとかわいいカレー風味の一品。

P4233140.jpg
ころころココナッツカレー

<材料>(2~3人分)
新じゃが     6個(ベビーサイズ)
ペコロス     6個(普通の玉ねぎなら1個)
にんじん     1/2個
グリーンピース  大匙3(冷凍)
ハム       1枚
酒        大匙1
カレー塩     小さじ1/2~1
ココナッツミルクパウダー  大匙2
水        適宜(150ccくらい)


①ペコロスは半分まで十字に切れ込みを入れます。
(味を染みやすくするため)

 普通の玉ねぎを使う場合は6等分のくし型に切ります。

じゃが芋は皮に竹串で数箇所穴を開けておきます。
 人参は大きさを合わせて乱切り、
 ハムは粗みじん切りにします。

③お鍋に材料をココナッツミルクパウダーとグリーンピース以外の材料を入れて
 じゃが芋が柔らかくなるまで煮ます。
 最後にグリーンピースを加え、
 煮汁にココナッツミルクパウダーを溶かします。

 
*出来立てよりも、いったん冷まして味をなじませてからのほうがおいしいです。
 塩加減は最後に整えてください。

P4233143.jpg
玉ねぎ、にんじん、じゃが芋はほかの野菜が高くても
価格が安定しているし、日持ちもする常備野菜。

ボリュームもあるのでメインにもなる、節約おかずです。

出汁やコンソメを使わなくても、玉ねぎや人参からも出汁が出るし、
ハムもちょっぴりですが、しっかり旨みに一役買ってくれてます。

P4233142.jpg
さらっとしたスープカレー風の煮物。
薄味なので、カレーとは言え、
新じゃがのみずみずしさを味わえました

新しいクッキングソルト 彩塩 レシピモニター参加中!

お手数ですが、ころころカレー風に
ぽちっと応援お願いします。




にほんブログ村 料理ブログ 野菜料理へ
ちょっと苦戦中。。
こちらもぽちっとお願いします。

にほんブログ村
いつもありがとうございます。



ただいま、ご訪問コメント、なかなか出来ない状況です。
そのことについてはこちらにちらっと。。

お返事はコメント欄で返させていただくことにしました。
よろしくお願いします



続きから○年ぶりのお弁当
週に数回お弁当生活となることになりました。
izumimirunの5分でできる楽vege弁当 (みんなのレシピ)izumimirunの5分でできる楽vege弁当 (みんなのレシピ)
(2010/03/18)
庄司 いずみ

商品詳細を見る

ということで、izumiさんのお弁当本を参考に。。

P4263195.jpg
おからミートソースの素麺(パスタの代わり)と
塩もみキュウリでカレーきゅうり
冷凍小松菜で小松菜の海苔巻きに、プランターで取れたスナップエンドウ

ヘルシーなお弁当、izumiさん、ごちそうさまです

P4263193.jpg
仕込んだおからの薄味煮と塩もみきゅうり、冷凍小松菜。
普段のご飯にも活用してます♪

DSCF1225.jpg
まったりTさん

これがほんとの箱入り娘?



twitter始めました。
HNはfanimtpで、こちらでつぶやいています。
よかったらフォローしてみてくださいね

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ


<< *豆アジで揚げない手抜き南蛮* | HOME | *彩塩でおつまみ豆腐* >>
コメント

新玉ねぎ、っていうのは、何故か見かけないんですけれど、新じゃがは、あるんですよぉ~、夫の実家のあるジャージー名産の「ジャージー・ロイヤル」っていうのが、そうなんです。←これ、自慢のつもりです。

彩塩って、 ↓ え?何それ??と思ったら、ブランド名なんですね。なぁるほぉどぉぉ、ハーブソルトを使ってやってみて、カプレーゼ風って、すっごい名案!もう少し気温が上がって、トマトを生でガンガン食べたくなってきたら、絶対に、作ってみようと、メモメモな私です♪

あとね、今朝、八重桜を収穫して、桜の塩漬け、仕込みましたよ♪♪
【2010/04/28 Wed】 URL | リス美 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~~おはよう^^
いよいよ・・GW !
って・・私は連休は4日だけなんだけど^^!

ごろごろとじゃが芋が入ったカレー!
冷ましたほうが味が染み込むのね~~
大きな野菜のおかげで食べ応えもバッチリだね^^V

わ!!izumiさん参考にしたお弁当!!
私も自分用に作ってみようかな^^
【2010/04/28 Wed】 URL | gutti #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

わー、お弁当本使ってくれて嬉しい~^^。
本当にありがとね!
友達に作ってもらえるとやっぱり嬉しいよ^^。

GWね~。
カッパは毎日部活だって^^。
私は仕事山積みだし、いつも通りの毎日になりそう~^^
【2010/04/28 Wed】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃーん、おはよう♪

いよいよG.W.だねっ(=^・^=)
でも、我が家は夫が仕事なので全く関係なしなの(+_+)

新じゃがって皮剥かないでカレーに入れられるからよね~♪

お家のご飯にお弁当、しっかり作って偉いね~❤
【2010/04/28 Wed】 URL | みきりんこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよ~
朝から雨ですね。。。

ゴールデンウィークはお天気だといいね!
ゆっくり過ごせるのかしら?
私は、お仕事ですがお天気だと気持ちが良いです!

これからお弁当作りが始まるのですね。
作るの大変な時もあるけど、食べるのは楽しみだものね♪
お互い頑張りましょうね(^^)
【2010/04/28 Wed】 URL | エルリック #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう~
新じゃがでころころココナッツカレー煮♪♪
すっごい美味しそうだわ~
お弁当もいいな~
【2010/04/28 Wed】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

GWね
お休みも長いとだるいよね♪
【2010/04/28 Wed】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんにちは♪
みぞれが降っているこちらでは
ほくほくの煮物が恋しいよ~~
さらっとした、ココナッツカレーで
ポトフっぽいのかな?
ココナッツパウダー、手軽に使えて
とっても重宝してます☆

わーーい、faniさんもお弁当仲間(^o^)
またお弁当箱見せてね~♪
【2010/04/28 Wed】 URL | まつもと由季 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~こんにちは!

今日も雨で寒いわね・・・・

お弁当持参で新しいスタート生活も忙しいのかな。
自分のためのお弁当・・・なんだか大変でもうれしくなっちゃうね♪
私は娘に作った残り弁だけど^^:

あっさりカレー・・・このままでスープのようにさらりと素材を味わうのもステキね・

>ありがと~、なんとか復活よ^^
仕事は明日まで持ち越しになりそうだけど、そのあとのお休みはゆっくり過ごせそうよ^^
【2010/04/28 Wed】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

スープカレーと言えば、タイカレー
週に1度か2度は食ってる(笑
お弁当ねぇ・・・週に1度くらいかしら・・・
Tさん箱入り娘になってるよ~( ´艸`)
【2010/04/28 Wed】 URL | cheese #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは(゜▽゜)/

スープカレーって感じかな?
カレー風味のポトフかなぁ?
美味しそう(o^~^o)
コレに 田舎パンがあれば、満足です。

アハハ(笑)!!
Tさん、可愛い。
【2010/04/28 Wed】 URL | マロンまろん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんばんわ!

カレー、といっても上品で春らしい
仕上がりで、さすが!
節約メニューには見えません☆
おいしいバゲットを添えていただきたいですね^^

>ホント!あの音思い出しただけで
 背筋が凍ります!!
 でもfaniさん、時間つくって検診行って下さいよ~!
 
【2010/04/29 Thu】 URL | えみ@すみれ堂 #- [ 編集 ] ↑PageTop

> リス美さん
イギリスはじゃがいも、いろんな種類があって、
しかもおいしいですよね~。
ご実家はジャージーですか。
ってことは乳製品もおいしいのかな?
桜の塩漬け楽しみですね。
【2010/04/29 Thu】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

> guttiさん
私は休みだけど、結局普段どおりだと思う・・
たまにお弁当も気分が変わってうれしいよね。
【2010/04/29 Thu】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

> izumiさん
やっぱりお忙しいのね~。
でも、お天気はよさそうだから、
気分は上がるよね。
【2010/04/29 Thu】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

>みきりんちゃん
GWお天気ずっとよさそうでうれしいね!
うちも父はとっくに軽井沢に行っちゃったけど、
母はお仕事~。
私も普段どおりよ。
【2010/04/29 Thu】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

> エルリックさん
GWはずっとお天気よさそうですね。
お弁当、久しぶりだったけど
なんか楽しかったですよ。
【2010/04/29 Thu】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

> ゆんさん
じゃがいも、この時期はいいのよね?
っていうか1年中食べてるけど。。
【2010/04/29 Thu】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

>munixyuさん
予定がない休みはちょっとね~。
【2010/04/29 Thu】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

>由紀さん
また降ったの~??
でも、これからはしばらく気温が上がりそうだよね。

お弁当、始まったと思ったら連休だから
またお休みあけかな~。
【2010/04/30 Fri】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

>yumiさん
お弁当って中身わかってても
開けるときがうれしいよね。
気分も変わるし。

今回のはカレーというより、カレー風味の煮物って感じかな。
【2010/04/30 Fri】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

> cheeseさん
タイカレー!
辛いものすきなんだね~。
Tさん狭いとこすきだから。
まさに箱入り?
【2010/04/30 Fri】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

> マロンさん
カレー風味の煮物って感じかな。
そんなカレーっぽさはないのです。
ワンコって狭いところ好きですよね~。
【2010/04/30 Fri】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop

> えみさん
上品??
自分的には煮っ転がしみたいだ~とちょっとへこんでいたので
うれしいです!
歯の検診、行かなくちゃとは思ってるんですけどね。
痛くならないと行かないのはだめですね。
【2010/04/30 Fri】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
コメント投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
| HOME |

プロフィール

fanifani

Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


最近の記事


Twitter


最近のコメント


最近のトラックバック


お知らせ

NPO法人犬と猫のためのライフボート~手を伸ばせば救えるいのちがある~ いつのまにやら、認定されてました!


プチメッセ

izumiさんの新刊本好評発売中です。
ちょりママさんの待望のレシピ本、発売になりました。
すごく美人でセンス抜群なブロガーさん、 いっちゃんのレシピ本が発売中!
エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)エリオットゆかりのシンプルなごちそう [e-MOOK] (e-MOOK)
(2009/02/07)
エリオット ゆかり

商品詳細を見る
e0110659_9493661.jpg izumimirunの季節の野菜のおうちごはん izumimirunさんの新しいレシピ本も来週発売! 新作レシピばっかり、なんと100以上も掲載してるんですって。 これまたゼヒものですね~jumee☆faceA154


月別アーカイブ


カテゴリー


お友達の本


gremzの森


FC2カウンター


ブログ内検索


リンク



☆カブリーヌ同盟☆ マクロビ対応のレシピやヘルシースイーツレシピが一杯! 材料の購入もできたり、外国のLOHAS事情のブログも必見です。

このブログをリンクに追加する


フリーエリア

&


おいしいもの☆お取り寄せ

抹茶のお菓子でほっこり、秋ならではの栗のお菓子もいろいろ 温かいお茶も美味しい~。 POCHI/トライアルセット ナチュラルフードや手作り食の材料もいろいろそろいます。 サプリメントも充実! ウチの子たちもお世話になってます。 コチラもサプリも手作り食材も充実! Mさんのサプリはコチラで購入です。 トイレシートなら、ここが断然お得! うちは銅配合のを愛用中。 フードも無添加系そろってます。


ランキング

参加中のランキングです

レシピブログ参加してます! にほんブログ村 料理ブログへ blogram投票ボタン


ストラップ

健康運
セレブ運
金運

E.T-2.jpg
T輪さんストラップ tiwasutorapp.jpg
もじおストラップ
歯の健康運

okaMaxストラップ
フェミニン度アップ?

HUBINストラップ
身代わりお守り?


認定されました!

2kyuunosem.jpg
2kyuunosep.jpg
2kyuunoset.jpg
乗せ乗せ隊2級認定証! 初段認定!
初段に昇格! のせっと1級
のせっと1級
頑張った! 2段!
涙の結晶! c-tina.jpg
謝謝!


フリーエリア


(C)2006 E*kitchen & life???, All Rights Reserved.
(C)2006 Gravity Corp. & Lee Myoungjin (studio DTDS), All Rights Reserved.
(C)2006 GungHo Online Entertainment, Inc. All Rights Reserved.
Template by 誤爆ねーさん雑記帳.