今日からGWの連休に入る方もいるのかな～。
金曜日休めば11連休ですか？？
どこか遠いところに行きたいな～・・

とはいえ、結局計画も立ててないので、ムリですが。
連休中はバイト先もお休みなので、ちょっとのんびり出来ます

ブログの更新も不定期になるかも。
ノンPC　Dayも作らないとね。

この時期、魚屋さんやスーパーに小あじより小さい豆アジとか
ヒシコイワシとか小魚が手ごろな価格で並んでますね。

DHAやEPAたっぷりで、骨ごと食べられるのでカルシウムも満載なヘルシー食材。
ついつい買っちゃうものの、焼いて食べるのはいまいちおいしくない。。
一番は揚げたてのから揚げや南蛮漬けですが、揚げ物はちょっと苦手なので、
揚げずに南蛮漬け風の味が味わえる一品を作りました。


小あじの南蛮漬け風さっぱり煮 by fanifani
（一人分約１５７Kcal)

小あじは揚げることで骨まで食べられるようになるのですが、
その代わりに酢を入れた煮汁で煮ることで、
揚げなくても頭からばりばりと食べられる柔らかさに。


玉ねぎや人参は熱い煮汁でマリネするだけなので、
しゃきしゃき感がしっかり残ります。

手軽でさっぱり、ヘルシー。
私も母も、普通の南蛮漬けよりこっちのほうがおいしいねというところで
意見が一致。
育ち盛りのお子様にもお勧めですよ～。

あ、でも子供のころは南蛮漬けは苦手だったな～
青魚だからか、あの甘酸っぱい味が苦手だったのか。。
今は大好きなんですけどね。




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続きから声が・・

風邪というほどでもないのですが、のどをやられてひどい声。
寝起きなんぞ、声がでません。

そんなときの特効薬。
大根のはちみつ漬けです。
（だいぶ飲んじゃったけど。。）

大根のしっぽのほうを1cm角に切って、ひたひたのハチミツに漬けておきます。
しょうがのすりおろしもたっぷり入れて。


半日でかなり水分が出るので、これをスプーン1～2杯朝晩いただきます。
なめてすぐに結構のどのいがいがが収まります。
体もほかほかするし、風邪のひき始めにお勧めですよ～


もはや犬の本能を捨てて寝ほうけてます。
名前をよんでも起きません。。

テーマ:ヘルシーメニュー - ジャンル:グルメ

faniちゃん～おはよ～！

揚げないのはヘルシーでいいわ～。
揚げたての揚げものも時には好きだけど、最近はさっぱりめがうれしいもの♪

faniちゃんも風邪っぽいのかしら・・・

気温の差が激しいものね。
気をつけてね^^

明日からは連休・・・・家の片づけしながらのんびり過ごせるかな～^^

faniちゃんもゆっくり過ごして疲れをとってね！

あはは～ぐぅっすり寝てる～！！！（笑）可愛い♪♪

豆鯵！！！骨まで食べれて嬉しいねぇ♪♪
揚げないから簡単♪ヘルシーなのも♪♪

喉大丈夫？？？
安静に出来るといいけど。お大事にね。

南蛮漬け、煮てしまう・・・。
あってもよさそう。

今日は天気もいいねぇ・・・。

予定無し・・。
ボーーーーです。

マックスくん　かわいいー
無防備な寝顔に胸きゅんきゅんだよ＾＾

南蛮漬け美味しいけれど揚げるのがねー手間かか
るもんね　お酢で煮れば柔らかくなるんだね

fanifaniちゃんとおつきあいさせてもらって
何年になるんだろ？長いよね
心からどうもありがとうです(*^ω^*)ﾉ
これからもよろしくねん

へぇえええー
揚げない南蛮漬けってあるんねぇ
すごーい♪

こんち～
揚げない南蛮って魅力的だな～
んふふ。その分ビールが飲めちゃうね♪♪

faniちゃん♪

そうそう、確かにこういう系
子供の頃はすごく苦手だったな～。
でも今は大好きなのなんでだろうーー！

連休はのんびりできるんだね。
私は敢えて、渋滞に巻き込まれに
行くわ～～☆

こんばんは(^-^*)/

南蛮漬けは、子供の頃から好きです。
酢の物系、好きです。
揚げずに 煮るだけなら、更に さっぱりヘルシーの 南蛮漬けになりますね。

≫セブンの 生クリーム大福、根っからの 和菓子好きじゃない あたしでも 美味しくいただけましたヨ(*^_^*)

大根のはちみつ漬け…
常備しておくといいかも～
マックスさん、食われるよ？

酢で煮るだけで骨まで柔らかくなるの？
それは揚げなくてもいいから、便利だね☆
揚げるよりも美味しいなんて、すごい！

喉は風邪ではないの？
私はアレルギーで喉が痛いときがあるよ。
大根はちみつに生姜ってすごく効きそう！！！
Ｍさん、爆睡しているね＾ｍ＾　おうちは一番安心出来るんだね。

>yumiさん
揚げる作業が苦手なの～。
風邪というほどではないんだけど、
のどがやられちゃった。
もうよくなったけどね。
ありがと～。

> さくママ
マックスほんと、動物本能捨ててるよ～（笑）
無防備すぎ！
のど、だいぶよくなったよ。
ありがとうね～。

> ひろちゃん
煮南蛮ありだったよ。
私もぼーっとしてるうちに一日終わっちゃったよ。

> まめちゃん
無防備すぎだよね～。
ほんと私が始めたころからだから
今ではまめちゃんが一番長いかも。。
これからもよろしくね！

> munixyuさん
創作ですけどね～。
こっちのほうが簡単。

>ゆんさん
カロリーダウンした分はビールで（笑)？

> viveraさん
やっぱり～？？
大人な味だよね。
連休はどこに行くのかな？

> マロンさん
おお！
子供のころから酢の物好きとは渋いですね。

> ネコ娘さん
結構効きますよね。
Mさん、野生に戻されたら
絶対生き残れなさそう。。

>パニちゃん
お酢の効果ってすごいよ！
のどは風というより乾燥かも～。
口開けて寝てたせい？
パニちゃん、太陽アレルギーとか、
色々デリケートで大変そうだね。

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