今日のメニュ　

　聖護院かぶらとふわふわ鶏団子の煮物
　カニサラダ
　柚子巻きの甘酢漬け
　数の子
　昨日のかぼちゃ

今日のメニューはな～に？のまめころちゃんのところで
一昨日おいしそうな鶏団子があって、
急に食べたくなって作りました。





私のはとりひき肉と豆腐が１対１でつなぎに卵少々と片栗粉、
におい消しに玉ねぎとしょうがが入っているので、
まめちゃんレシピではないのだけれど、
スプーンで落とす柔らかいお団子ってところをまねっこさせていただきました。（ありがとね～）
一緒に聖護院かぶらも煮て、最後におろした聖護院カブでみぞれ煮に。
カブの香り一杯で、お団子もふわふわで、おいしかった～。
とろとろ熱々だったし。

カニサラダはママさんのリクエスト。
シンプルにきゅうりとセロリとカニをフレンチドレッシングであえて、
サラダ系の葉っぱの上に盛り付け。

柚子巻き漬けは「かあちゃんちの晩御飯とどたばた日記」で見たのをまねっこ。
干した輪切りの大根で柚子の皮の千切りとしょうがの千切りを巻き巻きして
糸に通して干します。





２～３日干したら、ほこりを落として甘酢に漬けます。
私は寿司酢をだしで割ったものにつけました。




歯ごたえパリパリで、柚子の香りがきいてて、いい箸安めになりますよ。
数の子は正月でもないのにって感じですが、
１キロもいただいたので、今から食べないと・・・
コレステロールが心配です・・

今日も読んでくれてありがとう。
よかったら１ポチよろしくね(*^_^*)

テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ

Name
Mail
Url
Comment
Pass
Secret	管理者にだけ表示を許可する

この記事のトラックバックURL
>> http://fanifani.blog27.fc2.com/tb.php/154-a9ac72b0
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)