FC2 トラックバックテーマ:「沖縄料理、何が好き？」
最近ではゴーヤやスパムなど、沖縄食材も手軽に買えるようになって、
沖縄料理もすっかりメジャーになりましたよね。

でも、なかなか食べられないのが、出来立てのゆし豆腐！
海水を使って固めた（というか固まる寸前の）ふるふる豆腐におかかと葱をたっぷり。
沖縄に行ったときに定食やさんで食べて
優しい味に、大好きになりました。

あとは、ゴーヤのしりしり～。
苦いの好きなので、生のゴーヤをすって、リンゴのすりおろしも入れて。
私はおろししょうがもちょっと入れます。
体がす～っとして、きれいになるような気分（あくまで気分ですが。。）

ちなみに家族はラフテーやテビチが好きだそうです。（がっつり肉食系）

今年になってから大ブレイク中の食べるラー油。
店頭では売り切れてしまって、通販でもなかなかすぐには買えないとか？？
へ～とおもいつつ、ラー油ってほとんど食べないのでスルーしてましたが、
最近テレビでもよく取り上げられていて、気になったので作って見ました。


ちょい辛☆うまっな食べるラー油 by fanifani

食べるラー油ということでかなり具沢山にしてみました。



材料はみじんぎりの玉ねぎに、にんにくチップ、スライスアーモンド、干し海老、
今日も活躍だしパックの中味、金ゴマ、鷹の爪、
辛味がマイルドで甘みのある韓国産唐辛子です。


玉ねぎと鷹の爪をオイルに入れて、弱火でじっくりと加熱。

焦げ付かないように、時々フライパンをゆすりつつ5分くらい？？


途中で干し海老も入れてたまねぎが茶色く、フライドオニオンみたいになるまで火にかけます。

香ばしく色づいたら日を止めてから残りの材料を。


これをびんに詰めて、ひたひたにごま油を注ぎます。

お手数ですが、自家製ラー油に
ぽちっと応援お願いします。




ちょっと苦戦中。。
こちらもぽちっとお願いします。

にほんブログ村
いつもありがとうございます。

---

ただいま、ご訪問コメント、なかなか出来ない状況です。

今週いっぱいは特にいろいろあるので、お返事もできてません。

応援ポチ逃げでごめんなさい。

そのことについてはこちらにちらっと。。

---

出来上がりは続きから～

市販のには赤くするのに、パプリカが入っているのもあるのですが、
色はなくても味重視ということで（パプリカがなかったともいう。。）。

火にかけているときから、食欲をそそるいい香りが～！
にんにくに玉ねぎに、海老と旨み食材満載！

作った翌日から食べられるみたいだけど、熟成させるほどおいしくなりそうです。



ぱりぱりさくさく食感に、アーモンドやガーリックチップの香ばしさ、
フライドオニオンの甘い香りがたまりません。

今回は鷹の爪1本なので、辛さはマイルド。

お好みで2～3本に増やしてみてもいいですね。


王道のご飯に食べるラー油！

テレビで見たときは信じられなかったけど、
これはほんと、ご飯が進みますね～。
おかず味噌ならぬ、おかず油

これからの時期、冷奴に乗せたり、麺の薬味とか
野菜スティックのディップに混ぜたり、いろいろ使えそうです。


今週は風が強い日が続いてますね。
トマトの苗が心配です。。

---

twitter始めました。
HNはfanimtpで、こちらでつぶやいています。
よかったらフォローしてみてくださいね

テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ

('-'*)ｵﾊﾖ♪
食べるラー油、私も買い置きしてハマってる～（笑）しかし、まだ店頭にはないまま・・・
こんなふうに手作りもいいねえ。
自分好みの食べるラー油ってのもいいかもっ！
そうそう、ご飯がついつい進んじゃうんだよね～(；・∀・)

うわーーー♪
すっごくおいしそう！！！
食べるラー油、気になってたけど
そっか、自分で作ればいいんだよね♪
ご飯にのっけてガッツリと食べてみたいな～
これはご飯が進んでしかたないだろうな・・・＾＾；

faniちゃん～おはよ～！

ホント、昨日は風が強かったものね。
食べるラー油、自分で作れちゃうのね～。

私も以前に市販のものを買って、ごはんに・・・が信じられなかったけど、乗せてみたら美味しいの～。

手作りならなおさらね！

今日は雨・・・・お散歩は残念ね^^:

おはよう～
沖縄料理ってウチの家族も大好きよ～
沖縄料理店へ行ってはなんやかんやと食べてる～
でもゴーヤのしりしりははじめて♪♪
これ絶対食べてみたい！！
食べるラー油作ったのね
これまたすごく気になるわ～
時間が出来たら作ってみよ～

食べるラー油
つくったんだぁ
すごーい

こんにちは(゜▽゜)/

ふふっ（笑）
『あとは、ゴーヤのしりしり～。』
【しりしり】ね。
【しりとり】と 間違えて、はてな？だったよ。

食べるラー油、こんなに人気だと 食べたくなるね。

やはり、凄い人気なんですね。
食べるラー油って。
帰ったら家にあるかなぁ。
妹に聞いてみよう。

お----!!
これはやばいね。
絶対おいしいね。
私もだいすきでだいすきで食べ過ぎた＾＾
自宅で作れるのが一番だね。

faniちゃん、すごいっ！
食べるラー油を作っちゃったんだ！
これ自分で作れるといいよね！
どんだけでも気にせず食べれるもんね（笑）
これ作ってみようかなー。
材料揃えなきゃだ～♪

こんばんは～♪
食べるラー油、私も作ってみようかなぁ＾＾
おうちで作ると安心だし、自分好みにできるしいいですね(#^.^#)
今のが無くなったら作ってみます～！

おいしそう！！
私はまだ大人気の市販品を食べていないので、どんなものだかわからないのですが、これは美味しそうです～～

＞＞
高さギリギリですよね。型の高さ低いのかな・・と思ってたら、今日食べてくれた日本の友人はケーキの高さがすごい！と言っていました。
ただ単にでかいスポンジだったんですね（笑）

食べるラー油・・・今、大ブームだよね～
あぁ、こうして手作りしちゃうfanifaniちゃん、尊敬だわ～
あぁ、白いご飯＆マイ箸もって、fanifaniちゃん家にお邪魔したーい！＼(^O^)／

応援もね。

ラー油を手作りしちゃうなんてすごい！
私も作ってみようかな。
食べるラー油って、スタミナ付きそうで、夏にいいね！

ちゃんも忙しいのね。私も明日から水曜日までは多忙。
私も応援だけに来るね。お互いに乗りきりましょ＾－＾

このコメントは管理人のみ閲覧できます

Name
Mail
Url
Comment
Pass
Secret	管理者にだけ表示を許可する

この記事のトラックバックURL
>> http://fanifani.blog27.fc2.com/tb.php/1564-4adebf0d
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)