昨日は2度寝しちゃって寝坊～。
寝坊すると予定が大幅にくるっちゃって、一日のリズムが崩れますね。
やっぱり早起きは三文の得、日ごろからもうちょっと早く起きるようにがんばろう。

今日はレトルトのパスタソースを使って
冷たくしても熱々でもおいしい一品を。


ひすい茄子のボンゴレ
（一人分約６８Kcal)

＜材料＞（2人分)
茄子　　　　　　　　　　　　　　2～3本
アサリパスタソース（レトルト）　1人分
白ワイン　　　　　　　　　　　　大匙2
ローリエ（あれば）　　　　　　　1枚
ズッキーニ・トマト　　　　　　　適宜
パセリ　　　　　　　　　　　　　適宜

①ナスは皮をむいて水に10分ほどさらします。

①お鍋に茄子、ソース、白ワイン、ローリエを入れ、ひたひたに水を足します。
　蓋をして茄子がとろんとするまで7～8分煮ます。

③1cm角に切ったズッキーニとトマトを入れてさっと煮たら出来上がり！
　
　パセリをちらしてどうぞ！

＊熱々でも、冷やしてもおいしいですよ




ボンゴレソースはアサリの旨みに、ガーリックやハーブの香りもついているので、
いろいろ材料を用意しなくても、本格的な味になります。
フレッシュトマトを加えることで、
酸味が加わってさっぱりした味わいに。


今回はこちらのパスタソースを使いました。

メーカーによって塩分が違うので、味を見て、調節してくださいね。


皮をむいたナスはつるっとして、とってもおいしいです。
冷たくすると、食欲のないときでもするっと入っちゃいますよ。



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昨日いただいたコメントのお返事、昨日のところにあります。
お時間があったら。。

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続きは梅雨といえば。。

今年の梅雨入りは遅くなりそうですが、
早くもアジサイは咲き出してます。


おろちて。。

緑道のりすさん。
ちょっとこわい。。

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テーマ:ヘルシーメニュー - ジャンル:グルメ

('-'*)ｵﾊﾖ♪
ひすい茄子、美味しそうだね～。
冷たくして食べた～い！
紫陽花、我が家も咲きだしたよ～。
梅雨はイヤだけどね。。。(；・∀・)

faniちゃん～おはよ～！

もうすぐ梅雨入りかしらね・・・雨が続くとこれからお散歩もなかなかいけなくなっちゃうものね。

茄子のイタリアン風でさっぱり～♪
冷たくしても美味しそう！

＞そうそうレッドクリフ。
私見てないの、DVD借りてこようかな～。

faniちゃんおはよ＾＾

茄子のボンゴレスープ、おいしそうだな～＾＾
この盛り付け方も上品だよね
レストランでのお料理みたい♪
こうやって市販品をうまく利用するのもいいなー
忙しい日にもピッタリ＾＾

おはよう～
パスタソースを使ってボンゴレスープね！
パスタソースにこんな使い方があるんだね
ナスの涼やかな色合いにズッキーニとトマトがキレイだわ！！

さっぱりとしてておいしそうーー
アジサイ、最近近くでもmかけるようになったよ。
うちの庭にも入れようか迷うけど、
枯れた時にキレイじゃないんだよね～＞＜

翡翠って言葉に弱い私です！
魅力的なスープだわ～～

＞＞
あのコーナーすごいよね。
あんなに大ぜいの皆さんのお顔が！！
それにしてもきれいな方がいっぱいだ～～

ｆａｎｉちゃんおはよ～^^♪
皮むいた茄子って、美味しいよねえ～～
スープに浸っててめちゃ美味しそう^^♪
暑くなってきたし、夏野菜美味しいね♪
うちの紫陽花も咲いてきたよ。
なんか、一年あっという間。ブログ始めてから余計思うなぁ～。

おはよう(゜▽゜)/

アサリパスタソースに、白ワインを プラスする事で 香り高くなるんだろうなぁ～(*^_^*)
缶詰や レトルトって 便利だけど、少し 独特な匂いがするよね。
ワインや お酒って、その匂い消しになるらしいから（faniちゃんなら 知ってるよね） コレ GOOD!!

ツイッターで 何だか 熱く語ってなかったっけ、、、

いいねぇアジサイ
爺家も咲きかけてきてまぁあああーす

faniさん、こんにちは♪
わーー、レトルトでもおしゃれな一品になるね☆
ラタトゥイユにも似てるのかな？
ひすいの茄子がうつくし～♪
そろそろ梅雨なんだね。
北海道は梅雨がないけど、今年はとにかく寒いね～

>アニマルコミュニケーター
そんな職種があるのね！
今までのペットの中で一番かわいがってた猫だから
夢で会えただけでもうれしかった(^o^)

finiちゃん、こんにちは♪暑くなる季節、こういのがとっても嬉しいよね～。皮をむいたなすさん、きれいだな～。こういう手間が大事なのね、勉強になります♪

ひすいなす　きれいね＾＾
涼しげでいいわー
ボンゴレソース　家で作ると
なかなか本格的な味にするの
難しかったりするもんね

ティナちゃん　
困ったお顔もまたかわいい( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ
この置物リスなのね＾＾；
カエルに見えた

家のナス・・寒くて大きくなりません・・・。
お天気あったかくなってよ！！

ＴＢＳの森田さんが「冷夏だ！」みたいなこと言ってたよ。
心配なり・・・。

これほんとにヒスイみたいだね！
優しい味がしてきそう☆
でも、ちゃんとガーリックが効いていて、本格的になるんだね！
紫陽花、やはりきれい～

＞ayakaさん
冷やしてもおいしいよ～。
ほんと梅雨はちょっと憂鬱だよね、

＞yumiさん
小型犬は雨の日はお散歩さぼれるからいいけど。。
なすの、これからは冷たくしてもいいよね。

＞なべちゃん
市販品もそのままじゃなければ手抜きっぽく見えないよね。

＞ゆんさん
市販のそのままだと味が濃すぎたりするけど、
野菜を足すとおいしくなるね。

＞タラちゃん
アジサイ結構花が長くていいけどね。
そのままドライになってきれいなのもあるよ～。

＞凛りんさん
あのコーナーに出るのって
憧れですよ～。

＞はるひちゃん
茄子、皮をむくとやわらかくっておいしいよね。
ブログやってると、季節にも敏感になるよね～。

＞マロンさん
そうそう、缶詰め臭さとか取るのに
お酒いいよね。
昨日はあまりの怒りに（笑）

＞munixyuさん
munixyuさんちのお庭は季節のお花いっぱいでいいな～。

＞由季さん
ラタトゥイュほどトマトっぽくないんだ。
北海道、今年は寒いのね＾。

＞けいぱんちゃん
暑くなるとなすがおいしいよね。
皮むき食感がかわっておすすめよ。

＞まめちゃん
市販のはやっぱり研究されてるもんね。
りす、たしかに目がかえるに見える～。

＞ひろちゃん
今年は冷夏なの？
長期予報ではそうでもなさそうだったけど。

＞パニちゃん
見た目よりしっかりした味よ～。
アジサイ、なんか日本的よね。

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