おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*ふわふわWコーンパン*

FC2 トラックバックテーマ:「有名人のサインは持っていますか?」
実はミーハーだけど、恥ずかしいので、有名人をみかけても
「サインください!」なんてとても言えない私。
実は近くのゴルフ練習場には有名人がいっぱい練習に来るんです。

明石家さんまさんとか、キムタクとか。
以前反町隆と松嶋奈々子さん夫妻も見たことがあります。

でもプライベートなときにサインってのも迷惑だしということで、見るだけ(笑)

でも、旬なあの方のサインを持ってます!
というか私じゃなくて母がですが。
それはあの石川遼君。
先日プロアマ大会で母の前の組に石川遼君がいて、ちゃっかりサインをもらったそうです。
ちなみに、遼君がプロになる前に
兄夫妻がサンディエゴに住んでいて、ちょうどラウンドを見に行ったときに一緒に写真を撮ってもらったんです!
今ではお宝ですよ~



今週はあんまりパンを焼く時間がなかったけど、
やっぱり酵母を元気に保つために2~3日に1回は焼かなくちゃなので、
いくつか焼きました。

今日は今が旬のとうもろこしたっぷりのパンの覚書。
といっても缶詰めですが

P6234308.jpg
ふんわりWコーンパン

<材料>(6個分)
強力粉(カメリヤ)  200g
クリームコーン(缶) 80g
酵母種        50g
牛乳         60g
ハチミツ       15g
塩          4g
ホールコーン     50g
無塩バター      15g

上新粉        適宜

*ホールコーンの水気はしっかり切ります。
 
*牛乳に酵母種とクリームコーン、ハチミツを溶かしたところに
 粉と塩をあわせて入れ、
 生地がまとまってきたらホールコーンとバターを練りこみます。


P6224305.jpg

*6分割で二次発酵後上新粉を茶漉しでふりかけ、
 180度のオーブンで15分焼きました。


P6224307.jpg

クリームコーンと粒のコーンでWコーン。
上新粉の代わりにコーンミールを振りかけても
香ばしい焼き上がりになります。

水じゃなくて牛乳とコーンの水分で仕込んだので、
バター少な目でも、ふわふわリッチな味わいに。

P6234315.jpg
重たいイメージの天然酵母パンですが、
白い粉で種継ぎした酵母は発酵力も強くて、ふわっと柔らかくできますよ!

今回のコーンパンも焼きたてはもちろん、翌日もふんわりなまま。
温めなおすとよりコーンの甘みが引き立っておいしいです

お手数ですが、ふわふわコーンパン
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今日は映画を見に行ってきます。
前回みたいに混んで見られないといやなので、
比較的すいてそうな午前中の回に。。
その後外ランチ~♪

皆様もよい週末を!

DSCF1439.jpg



隊長さんが新しくレシピコンテストのサイトを始められたそうです。
詳しくはこちら「東京フードスタイル」から。

今回のお題は旬のとうもろこしを使ったお弁当の一品だそうですよ!

ただいま「新婚家庭の卵料理」の投票受付中!
なんと私のレシピも2つに残りました!
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コメント

おはよう~
有名人のサイン?
う~ん。あっ!!
王貞治さんとか巨人の原監督とか…
これは私がもらってきたんだけど家宝です(笑)
石川遼くんてすごいな~
コーンのパン♪
これまた優しい甘味がお口にひろがりそうで美味しそうだな~
【2010/06/26 Sat】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

('-'*)オハヨ♪
ダブルコーンのパン、美味しそう~。
きっとふわふわでコーンの甘みもたまらないね~♪
確かに有名人のどこかで会ってもなかなかサインくださいとは言いにくいよね~(;・∀・)
【2010/06/26 Sat】 URL | ayaka #- [ 編集 ] ↑PageTop

ふんわりコーンパン、おいしそうだー
ほんとにふっくら、形よくできてて
パン屋さんのみたい。
天然酵母のパンのイメージが変わりました!

遼君のサイン、うらやましー。
そうそう、わたしも影ミーハー(笑)で
有名人を見かけてもちら見して
気づいてないふりとかしちゃう。
内心は帰ったら自慢?しなきゃー!とか
大喜びしてます...
【2010/06/26 Sat】 URL | ta5_sack #- [ 編集 ] ↑PageTop

酵母も生き物だからねぇ・・・・。
面倒見てあげないと・・・。
【2010/06/26 Sat】 URL | ひろ #/7X7QhHE [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは(^-^*)/

映画→ランチ、楽しんでるのかな?
マロンさん、仕事です。
昼ごパン食べながら、blog拝見なう。

クリームコーン&ホールコーンで、Wコーンパン。
美味しそう(o^~^o)
faniちゃん、パン焼き ほんと頑張ってるよね。
【2010/06/26 Sat】 URL | マロンまろん #- [ 編集 ] ↑PageTop

プロアマ大会で母の前の組に石川遼君!
ぎょぇえええー
すごーい いいですなぁ
遼くんのサイン・・・
ええですなぁ 羨ましいですわぁ
【2010/06/26 Sat】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんにちは♪

コーンパン、リッチでフワフワで美味しそうですね~(=^・^=)

遼君のサインすごーい☆

【2010/06/26 Sat】 URL | みきりんこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんにちは!!

Wコーンは、反則です!!

美味しいに決まっていますよ~(笑)

写真を見る限りですが、
ふわふわに焼きあがっていますネ!


有名人のサインか……

ん~・・・

サッカーの選手の柳沢のサインなら・・・

あと、子供のころ好きだったアイドルの
桜田淳子のサインとか・・・・(笑)

歳がばれちゃいますネ!!

素敵なレシピ
ありがとうございます!!!

ポチッ!応援
させていただきますネ!!!!
【2010/06/26 Sat】 URL | ひろ #- [ 編集 ] ↑PageTop

このWコーンパン、とってもいいね☆
ふんわりした感じ!
遼君のサインも写真も!?いいなぁ。。。笑
ステキな週末を~♪
【2010/06/26 Sat】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

コーンパン、おいしそう!
faniちゃんほーんとマメだよね~
こんなパン、毎朝食べられたら幸せだよな~^^

有名人のサイン、遼くんのを持ってるなんてすごい!
そしてゴルフ練習場にいらっしゃる
数々の有名人・・・ひゃーーー近くで見てみたい!
【2010/06/27 Sun】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
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