おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*簡単☆すりすりガスパチョ*

暑さも地面に染みてきたのか、だんだんじっとりと暑くなってきました。
今日も真夏日になりそうな予報ですね。

昨日のきゅうりに続き、そろそろ生野菜でクールダウンしたい感じの毎日です。

ということで、夏と言えばこれ!のガスパチョ。
スペインでは沢山作って冷蔵庫に常備しているとか。
本場のはガーリックもたっぷり入って、
パンでとろみをつけたスタミナドリンク系ですが、
人と会う前にはちょっと~。。ということであっさりバージョンのレシピをどうぞ。

P6124090.jpg
簡単ガスパチョ
(一人分約54Kcal)

<材料>(2人分)
トマト    1個(150g)
玉ねぎ    20g
きゅうり   20g
セロリ    20g
パプリカ   1/4個
新ショウガ  10g
ポン酢    小さじ2
発酵甘味エキス  小さじ1(又ははちみつ小さじ1/2)
 =ピュアマイン
出汁パックの中味 小さじ1/2
塩      少々
オリーブ油  小さじ1

ピーマン・パプリカ(飾り用) 適宜(5mm角)


①野菜を全てすりおろすかフードプロセッサーかミキサーにかけます。
 残りの量魅了を混ぜて、塩で味を調えて盛り付け。

 飾りのピーマンを乗せてどうぞ!

*野菜はよく冷やしておいて、作りたてがおいしいです。


P6124088.jpg
ポン酢としょうができりっと爽やか。
フードプロセッサーをお持ちじゃない方も
すりおろせば出来ちゃうので、ほんと簡単です。

ちょっと残った繊維もしゃりしゃりして、逆においしい感じ。
この夏ぜひお勧めな一品ですよ~


お手数ですが、爽やか冷たいスープ
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続きからプランターのトマトは??
P6174193.jpg
プランターのトマトもかなり大きくなってきました。
色づく前に落ちちゃうんじゃないかとちょっと心配。。

P6174195.jpg
こちらは中ダマのゼブラトマト
もううっすらシマシマ模様が見えてきました。

P6184205.jpg
暑いならもこもこベッドから出ればいいのに。。

すごい寝相です




隊長さんが新しくレシピコンテストのサイトを始められたそうです。
詳しくはこちら「東京フードスタイル」から。

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コメント

ひょえー!!
涼しげ♪
みてるだけで、涼めるね(^^)
毎日、トマトたべてるけど、見た目も
やっぱり大事だねっ☆
キラキラ綺麗♪♪
ゼブラトマトってかわいい!
【2010/06/28 Mon】 URL | kibi-sugar #ElJgphU6 [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう~
ポン酢としょうがのきいたガスパチョ!!
これまた好みだわ~
今、すぐ食べたいくらいだわ~
今日も激暑です~
【2010/06/28 Mon】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

こういうスープ、お店でしか飲んだことないよぉ。
おうちで作って飲めたらほんといいね!
誰か作ってくれないかなー(笑)
デトックス効果も抜群なスープって感じだね!

ゼブラトマトって初めて聞いた!
しましま模様がどんな風になるんだろ^^
すっごい楽しみ♪
【2010/06/28 Mon】 URL | こころ #- [ 編集 ] ↑PageTop

いいねぇ トマト
たくさん実ってるよね
うんうん♪
【2010/06/28 Mon】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは(^-^*)/
館内で 仕事しているにも関わらず、暑い暑い(;´д`)

ガスパチョ、美味しそう。
ポン酢としょうが入で、爽やかな 口あたりで 良いね。

『月恋』録画ね。
月曜の夜は、仕方がないのかな。
【2010/06/28 Mon】 URL | マロンまろん #- [ 編集 ] ↑PageTop

本当に毎日蒸し暑いね。
ガスパッチョいいですよね~
野菜たっぷり、新生姜がまた美味しそうです。

>>
お母様が苦手だと食卓にはあがりませんよね。
エスニック美味しいのにな~
【2010/06/28 Mon】 URL | 勇気凛りん #y91fxv6I [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんにちは♪
なんと偶然、私もガスパチョだったわ♪♪
暑くなってきたから、夏野菜が食べたくなるよね~~
家庭菜園も、これからどんどん大きくなるから収穫が楽しみね!
どんなレシピが生まれるか、ワクワクしちゃうな☆
【2010/06/28 Mon】 URL | まつもと由季 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんにちは♪

簡単で美味しそうで良いね~。
見た目でも涼めちゃうね(^_-)-☆
【2010/06/28 Mon】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは!
ご無沙汰してます(^^;)
もう画像からヒンヤリさっぱり雰囲気がvv
一気に暑くなりましたね~
こう言うのが恋しいですよね☆
【2010/06/28 Mon】 URL | 蓮 #- [ 編集 ] ↑PageTop

あっさりバージョンのちゃんのガスパッチョ、きれい!
本当にこのごろ暑過ぎで、さっぱりとしたものが、欲しい!!!
冷たくして食べたいスープだね☆
トマトすごいことになってる!素晴らしいね☆
うちのは、まだまだ。。。
ひとつは大きな実をつけたまま、成長(トマト自体の)が止まってしまい、このまま枯れちゃう!?>~<
【2010/06/28 Mon】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃんおはよ^^

ガスパチョ、家で作ることってほとんどないけど
faniちゃんのレシピなら間違いないだろうな~^^
色も鮮やかで食欲そそられるわ♪
涼しげな器といい、センスも光ってるね♪

トマト、立派に成長してるね~^^
収穫が楽しみだ☆
【2010/06/29 Tue】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~おはよう~!

今朝も蒸しっと暑いわね。

冷たいものが、朝からでも美味しそう~♪

娘たちはトマト大好きだから作ってあげようかしら^^

元気が出そうだものね!

トマト大きく育ってるのね。
収穫も楽しみね^^v
【2010/06/29 Tue】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃーん、おはよう♪

ガスパチョ、これからの季節にはぴったりよね~(=^・^=)
冷た~くして食べるのが好きです❤

トマト、大豊作だね♪
どうか色ずくまで落ちませんように。。。

>ガリガリ君、美味しいよね~!^^
家の冷凍庫には必ず入ってます!(笑)
【2010/06/29 Tue】 URL | みきりんこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

ティナちゃんの寝ぞう かわいいよー
よもさん えらいことになってるし
でもそれがまたかわいいーん おやばっかーん

ガスパチョ美味しいよね
この器1つじゃ足らないわ 
栄養いーっぱいだしミキサーのないうちは
手間かかりそうだけど食べたいなあ

【2010/06/29 Tue】 URL | まめりえ #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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