いや～、昨日のパラグアイ戦、ほんとすごい試合でしたね。
最初から最後まで、手に汗にぎって見てました。
F組1位通過のパラグアイに対して1点も許さなかった日本、
本当にすばらしい戦いぶりでした。

最後は惜しくもPKで負けてしまったけれど、日本中をひとつにして、
夢を与えてくれて、本当にありがとうという気持ちです。

ベスト８には進出できなかったけれど、私の中では日本優勝ですよ！
今回のおかげでサッカーの楽しさがわかって、
これからJリーグの試合にも興味が出てきました。


さて、というわけで今日のレシピ。
見た目洋風だけど、出汁のきいたトマトソースのアボカドサラダです。

紫外線が気になるこの時期、
美肌対策にぴったりのサラダですよ～


豆乳トマトソースでアボカドサラダ
（一人分約１３６Kcal)

＜材料＞(2人分)
アボカド　　　1個
レモン汁　　　少々

Aトマト　　　　　1個（150g)
A豆乳　　　　　　大匙2
A出汁パック中味　小さじ1強
Aレモン汁　　　　小さじ1
A薄口醤油　　　　小さじ1
Aわさび　　　　　小さじ1/2～１

�トマトは1/4個は1cm角に切って、残りはすりおろします。
　アボカドは一口大に切って、レモン汁少々をかけて色止めします。

�すりおろしトマトとAの材料を混ぜてドレッシングにします。

�アボカドと角切りトマトを合わせてお皿に盛り、�のドレッシングをかけます。
　お好みで香草や大葉の千切りを乗せてどうぞ！


今回、出汁パックはこの茅乃舎さんの出汁を使いました。
こだわりの真昆布、かつお節、うるめ鰯の丸干し、、あご（飛魚）に海塩を配合したもの。
普通にだしをとって使うのはもちろん、
今回みたいにパックを開けて中味を調味料としても使えるんです。


この豆乳トマトソースはその出汁のイノシン酸に、トマトのグルタミン酸も加わった
旨みたっぷりのドレッシング。

わさびもぴりっときいて、まったりアボカドと相性抜群

アボカド以外にも生野菜サラダや、お魚のカルパッチョにもよく合います。

＜美肌にGoodな今日の１point＞

アボカドはアンチエイジングに効果的なビタミンEが豊富。
１００ｇで一日に必要な量の半分が取れてしまいます。
ビタミンEは結構も促進してくれるので
新陳代謝を高めて、シミ、ソバカスを防止してくれます。

また化粧品やサプリにもなっているCoQ１０が入っている数少ない食品。
CoQ10は肌荒れや老化防止に役立つ美肌ビタミンです。

そして今回あわせたトマトも
抗酸化作用の強いリコピンに、たっぷりのビタミンCで美肌効果抜群。
豆乳のたんぱく質や女性ホルモンと似た働きをする
大豆イソフラボンも加わって、紫外線対策や
冷房による乾燥でダメージを受けやすい夏の肌を美しくする効果たっぷりです。

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続きから赤くなってきた！

トマトが大分色づいてきました。
ゼブラトマト黄色と赤のシマシマわかるかな？


ブラックトマト。
ブラックってほどでもないけど、血のような濃い赤です。


あと少しで完熟♩


1個中くらいのを収穫。
写真だと普通のトマトと変わらない色ですが、
もうちょっと黒っぽい赤です。

1個目なのでそのまま食べてみました～。
水分がすくなくてねっとりとした口当たり。
甘みや酸味は少な目かな？

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隊長さんが新しくレシピコンテストのサイトを始められたそうです。
詳しくはこちら「東京フードスタイル」から。

今回のお題は旬のアナゴを使ったレシピだそうですよ！

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おはよう～
サッカーすごかったね
興味ないのに最後まで見ちゃった～
残念だったけど、あっぱれ！！
豆乳トマトソースでアボカドサラダ！！
これまたすごい！！
わさびも入ってホント好みだな

faniさん、こんにちは♪
ほんとサッカー、残念だったね～～
だけど、本当に一緒に夢を見られて、とてもよかった。
これからJリーグ人気も出そうだね☆

出汁パックを調味料に使うのね！これはビックリ！！
トマト豆乳にわさびってさわやか～
あっさりの中にも豆乳のコクがあっていいね☆

ううっＰＫ・・・
残念でしたよね
うん・・・

ほんとサッカー良かったよね！
って、一言で言い表せないけど、本当に良かったよ！
なんかこっちもやる気出てきたしね（　´艸｀）
トマト、キレイだね～
どれもいい形してるじゃ～ん
実家で自家菜園してた時は、形がイビツだったんだよね（笑

こんにちは。
昨日は、ツイッターで 実況してるかのように つぶやいてたね。
PKで 負けてしまって 残念だったよね。

豆乳トマトソース。
美味しそう(o^～^o)
これからの季節は、トマト 茄子が 美味しくなるよね。

ホント！！日本頑張ったーーー！！
・・・さくﾏﾏっす！！シレェ～っと。。。

アボカドにトマトソース♪
ｺｸｯとアボカドもさっぱりと美味しそう♪

我が家のミニトマト・・・
なんか無くなってるんだけど？？
食べられた？？（泣

サッカーよくやったよね。

トマト、うちはまだ小粒ちゃんが青くなってるくらいだよ。
やっぱり、気温差だね。

( ﾟ▽ﾟ)/ｺﾝﾊﾞﾝﾊ
お出汁の利いたトマトソースって美味しそう～♪いろいろ使えそうだね～。あごだしって美味しいんだよね～。うちもよく使ってる～！
ゼブラトマト、植えてるんだね～。
実はうちもあるよん。まだ緑だけど～！
日に日に赤くなるのが楽しみだね♪

日本、頑張りましたね～
といいつつ後半朦朧として観てましたけど（笑）
家庭菜園のトマトもいい色になってきていますね
実家のトマトも略奪しに行かなくちゃ（爆）

アボカドとトマト、これは夏の疲れた肌にはピッタリ！
こんな便利で本格的な出汁パックがあるんだね。
焼きあご入りって、すごい！！！

トマトもいろんな種類を育てているのね～
こんなに都会でも出来ちゃうのが感動的！
美味しいものが我が家で採れるのって素晴らしいよね☆

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