おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*ころころコーンのじゃがボール*

「七夕の日のお天気、どうだった?」
七夕って梅雨の終盤のせいか、なかなかきれいに晴れる年ってないですが、
今年も朝から雨でした。
雨は夕方にはやんだけど、厚い雲にはばまれて、
残念ながらうちのほうでは星は見えず。。
西の地方では見えたみたいですね~。

織姫と牽牛は今年は会えたのかな?



さて、今日は「東京フードスタイル」さんのレシピコンテストにエントリーしたレシピです。
テーマは「とうもろこしを使ったお弁当のおかず」ということで、
ころんとかわいいこんな一品を作ってみました。

P6244345.jpg
ころころじゃがコーンボール

<材料>(5~6個分)
ホールコーン(冷凍でも  60~70g
じゃが芋         80g(小1個)
クリームチーズ      18g(1ポーション)
塩     少々
好みのハーブ又は粗引き胡椒  適宜
(今回はチャービル使用)

*ハーブはチャービルやディル、チャイブなどがお勧め。
 なければドライでもOKです。

じゃが芋は茹でて熱いうちにマッシュします。

② ①にクリームチーズを加えてレンジで20秒加熱。
  チーズを柔らかくしてから混ぜます。
  塩で味を調え、冷めてからみじん切りのハーブを混ぜます。

P6244339.jpg

③ ②をピンポン玉くらいの大きさに丸め、(5~6個)
  ラップにコーンを広げたところに乗せてぎゅっと絞ります。
  じゃがボールの周りにコーンがまんべんなくつくように、何度か形を整えて出来上がり!

P6244341.jpgP6244340.jpg

コーンがぽろぽろ落ちてこないように、
 ラップで包んだらぎゅぎゅっと押し付けるようにするのがポイントです。

*冷凍コーンの場合は凍ったまま使っても食べるころには溶けて食べごろになります。

P6244349.jpg
なめらかクリーミーなマッシュポテトに
ぷちっと甘いコーンがおいしい、子供も大好きな味のじゃがボール。

お弁当の彩りにもいいし、ラップで包んだままリボンで結んでもかわいいですよ

ただいま、投票受付中です!
よかったらコチラ☆から見に行ってみてくださいね!


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そのことについてはこちらにちらっと。。


続きからありがとう!

そして、皆様の応援のおかげで、
「卵を使った新婚さんのブランチプレート」で、優勝することが出来ました!

foodpic404603.jpg
ふわふわトマトスフレエッグ

どうもありがとうございました!




そんな「東京フードスタイル」から。

今回のお題はグレープフルーツを使ったサラダだそうですよ!


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今日は時間がないので、合羽橋レポはまた後日。。

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コメント

('-'*)オハヨ♪
コーンがいっぱいでかわいい~♪
お弁当に入れても彩りもよくていいね。
卵料理、優勝おめでと~!!
ふんわふわな卵が新婚さんにはぴったりだね!
faniちゃん、コンテスト絶好調だね~♪
【2010/07/08 Thu】 URL | ayaka #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃんおはよ^^

おーーー!卵料理おめでとう!
さすがfaniちゃん♪
とってもおいしそうだったもの~^^

今日のもとってもおいしそう!
お弁当の彩りにもいいね^^

コメレス
告白、怖そうだよね~~~^^;
【2010/07/08 Thu】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、おはよう。

こんなようなの、母が昔お弁当に作ってくれてて大好きだったの。
まだ作り方覚えてるか聞いてみよう~。

***
うちのご飯、ヘルシー過ぎてダメなのかもね~^^;
【2010/07/08 Thu】 URL | yui #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう
七夕何にもしなかった。。。
コーンとポテト相性ばっちり!
お弁当に冷凍コーンで作ったの入れたら今時期よいかもね

卵レシピ優勝おめでとう☆
【2010/07/08 Thu】 URL | かつら #Wvk3KarI [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう~
コーンがいっぱいでかわいいね
faniちゃんらしいな♪♪
レシピ優勝おめでとう~♪♪
【2010/07/08 Thu】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちはー

かわいいねー♪
おもてなしにもよさそうだし
子供も喜びそうだし♪

コンテストおめでとう!
トマトスフレエッグなんて
聞いただけでおいしそう♥
【2010/07/08 Thu】 URL | lune #- [ 編集 ] ↑PageTop

優勝おめでとー
爺も一票入れておきましたよ♪
【2010/07/08 Thu】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんにちは♪
コーンのじゃがボール、めっちゃかわいいね(^o^)
クリチ入りのマッシュポテトにハーブなんて
想像しただけでうっとり☆
コーンの甘さと歯触りもいいね~
さっそく応援ポチっとしてきました(^o^)

卵料理、さすがの優勝だね☆おめでとう~!

>おめでとうコメントありがと!
札幌は曇りだったけど
旭川にいる弟は、どうやら☆が見えたみたい~
【2010/07/08 Thu】 URL | まつもと由季 #- [ 編集 ] ↑PageTop

これ子供が絶対すきそう^^
いいね~♪
短めでごめん、応援ずみよ。
【2010/07/08 Thu】 URL | タラゴン #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんばんは(゜▽゜)/
研修終わって、少し寄り道して、、、
帰宅途中。眠い(ρд-)zZZ

コーン×じゃがいもの ころころボール。
クリチ入で 美味しそう(o^~^o)
見た目が 可愛いくて、ほんと お弁当にいいね。
【2010/07/08 Thu】 URL | マロンまろん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんばんわ★

おお、またまた受賞\(◎o◎)/!
オメデトー♥
新婚さんの・・・っていうお題にぴったりだわ♥
ふんわりらぶな感じ♥おいしそうだよねー♪

コーンのは
お弁当にももちろんだけど、
アタシのつまみに、なりそうなので、
アタシからはツマミ賞を、あげちゃうわ♥(笑)

【2010/07/08 Thu】 URL | nico #- [ 編集 ] ↑PageTop

ころころコーンボール、かわいいね!
投票して来たよ☆ きっといい結果になると思う^-^
だって、見た目もキュートで、何よりも美味しそう!!!

今朝のTVでちょっと知ったのは。。。
雨が降ると天の川にはかささぎの群れがかかるんだって。
なので、その上を織姫は渡れて、ひこぼしサイドに行けるらしいの。
どっちみち、うまく行くようになっているのね☆ 
【2010/07/08 Thu】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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