おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*「お茶・コーヒー」ぴりっとクルミチーズクッキー*


FC2 トラックバックテーマ:「どんな花火が好きですか?」

花火大会のシーズンですね。
昨日は調布で花火大会があったみたい。
今年は東京湾花火大会を見に行く予定です。

日本の花火職人さんの技術はほんとすごいですよね。
文字や絵が出たり、色がくるくる変わったり、
空中で火花がいろんな方向へ飛び散ったり。

でも、オーソドックスな滝のようにきらきらおちてくるのが一番好きですね。
手持ちの花火も楽しいですが、もう何年もやってないな~。
またやりたいな。



さてさて、今日もクルミレシピ続きま~す!
たっぷりいただいたクルミも、連日使っているので残りわずか。。
どんだけ食べただろ~??

今日のレシピはほんとはワインのおつまみにと思ったのですが、
ワインよりティータイム向けな味になったので、ジャンル変更。

バター、卵なしでポリ袋で出来ちゃう簡単クッキーです。

P7224893.jpg
ちょっぴりスパイシー☆くるみチーズクッキー
(1枚約40Kcal)

プロセスチーズとパルメザンチーズを使った甘さ控えめのクッキー
ピンクペッパーと黒胡椒でちょっぴりスパイシーな大人味です。

バターや卵を使っていないので、
さくさくというより、ちょっと固めな焼き上がり。

P7224896.jpg

ティータイムにもいいですが、胡椒を強めに利かせればワインやビールのおつまみにもなっちゃいます。
ほんのり塩味で、ついつい手が出て止まりませ~ん。

カリフォルニアくるみアイデアレシピコンテスト参加中!

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そのことについてはこちらにちらっと。。



作り方は続きからどうぞ!
P7224896.jpg

<材料>20枚分
薄力粉    80g
甜菜糖    20g
塩      ふたつまみ
粉チーズ   大匙1
スライスチーズ 1枚(18g)
牛乳      大匙2
オリーブオイル 大匙1
クルミ     30g
ピンクペッパー 小さじ1~2
ブラックペッパー 適宜


P7224878.jpgP7224879.jpg

①耐熱容器にちぎったスライスチーズと牛乳を入れ、レンジで30秒加熱して
 チーズを溶かします。
 
 オリーブオイルを加えてよく混ぜます。


P7224880.jpg
②ポリ袋に薄力粉、甜菜糖、塩、粉チーズを入れて振り、
 ピンクペッパーと胡椒、乾煎りして砕いたくるみも入れます。

 ここに①の液体を注ぎ、粉と水分をなじませるように上から押して混ぜます。
P7224881.jpg
 
袋の中で3~4回折りたたむようにしてなじませます。

P7224883.jpg

冷蔵庫で30分以上休ませます。

P7224887.jpgP7224888.jpgP7224889.jpg

③生地を20等分にして丸め、オーブンシートの上に並べたら手で押しつぶすようにして
 2mm厚さの円形にします。

P7224890.jpg
④180度に余熱したオーブンで12分焼き、天板の上で2分ほどおいてから
 ケーキラックにとって冷まします。


*湿気やすいので、完全に冷めたら缶や密封袋で保存してください。




東京フードスタイル」ではレシピ投稿募集中。

今回のお題はトマトを使ったスープだそうですよ!


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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ


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コメント

faniちゃん♪

ピンクペッパーがいいね~!
アイスコーヒーと一緒にいただきたい♪

毎日暑いから
熱中症、気をつけてね☆
【2010/07/25 Sun】 URL | vivera #- [ 編集 ] ↑PageTop

御無沙汰しております。 ビールに合うクッキーっていいですね。 食べてみたいです。 今日はこれからBBQで島根県の浜田市に行って来ます。 その前に「苦戦中」の応援しときます。凸⇒凹っと!
【2010/07/25 Sun】 URL | 貯金・節約士のおにぃ@派遣営業マン #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃんの頭の中
いろんなレシピのアイデアでいっぱいなんだろうねー!
いつもおかずにパン、お菓子まで美味しそうなレシピすごいな~♪
【2010/07/25 Sun】 URL | wakame #- [ 編集 ] ↑PageTop

おいしそう~^^

昨日の花火の音は調布だったのね~。
音は聞こえるんだけど、花火は見えなくて残念だったんだ~^^
【2010/07/25 Sun】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう~
ペッパーのきいたクッキー♪♪
これ美味しそう~
ビニール袋の中でこねれちゃうのも簡単でいいね
【2010/07/25 Sun】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃんおはよ~♪
おつまみクッキー美味しそう♪
麦のもいいね~、麦って大好き♪

黒米カンパ、つくれぽありがとうね~~(><)レシピ、分かりづらいとこあったかな?
【2010/07/25 Sun】 URL | はるひ #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう。

『バター、卵なしでポリ袋で出来ちゃう簡単クッキー』なのが、良いね!
パンも クッキーも、胡桃入だと テンション上がる~↑
さくさく食感も 好きだけど、ざっくり堅めのクッキーも 好きだよ。

ワンズ達も心配だけど、faniちゃんも 身体に気をつけてね!
【2010/07/25 Sun】 URL | マロンまろん #- [ 編集 ] ↑PageTop

アメリカから持ってきたクルミを使って何かつくろと思いつつ、なかなかオーブンに火を入れる勇気のない私です。
美味しそうなクッキーだな・・
花火、昨夜ベランダから楽しんだよ。
近くの花火大会・・日本の花火、ハート形やスマイルフェイスなんかがあって可愛いね~

>>
もう一人超有名ブロガーさんも出るので、おそらく私の場面は10分ないのではないかと思うのです。
なのに10時間近い撮影って、本当に大変だよね、スタッフさんたち。
【2010/07/25 Sun】 URL | 勇気凛りん #y91fxv6I [ 編集 ] ↑PageTop

うんうん
やっぱりシンプルな花火が
ええですなぁ♪
【2010/07/25 Sun】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

(^-^*)/コンチャ!
ティータイムにもワインにも合いそうな
クッキーだね~♪スパイスが入ってるのが
大人な感じ。くるみもいろんなものに使えて便利だよね~!
【2010/07/25 Sun】 URL | ayaka #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんにちは!
花火!!!
いいですね~^^
私もオーソドックスな花火が好きです。
しかも、大きいやつを
近くで見るのが大好きです。
《ドーーーーーーン》
と、身体の中まで響いてくるのが
大好きです!!!
思わず『たまや~~~~~!!!』
って、叫んじゃいます(笑)
くるみシリーズ!!
今回の簡単クッキー!
いいですネ!!!
めんどくさがり屋さんも
安心して作れそうです!
簡単、美味しいはいいですよネ!!
ポチッ!!応援です!
【2010/07/25 Sun】 URL | ひろ #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは!
花火の季節ですね~v
こちらも先日みなと祭りがありました(*^^*)
花火の技術ってすごいですよね~!!

スパイシーなクッキー好き(^^ゞしかもヘルシー!
チーズにペッパーって相性良いですよね♪
クルミの歯ごたえも美味しそう☆
【2010/07/25 Sun】 URL | 蓮 #- [ 編集 ] ↑PageTop

クッキーにピンクペッパーって
合いそう~~~^^
これならおつまみにもいいね。

花火と言えば秋田の花火を
一度見に行きたいと思ってます(*^_^*)

オウエンポチ★
【2010/07/25 Sun】 URL | チャーミー #- [ 編集 ] ↑PageTop

そうそう、この冷蔵庫で寝かせる工程とかが面倒で(笑)
お料理が好きな人はこの瞬間もワクワクなんでしょうね
私は面倒になって、いつまでも冷蔵庫の中におきっぱなしになりそうな気がします
【2010/07/26 Mon】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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