おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*「ビール」まったり味噌漬け豆腐クルミ乗せ*

7月27日夜追記:すみません!
       今日のレシピ、絹豆腐ではなく、木綿でした!
       絹でもできますが、切るときに崩れやすいです。


ここ数日、夕方になると雷や大雨のところが多いみたいですね。
日中の最高気温も高い埼玉県には
大雨洪水警報も出ていて、この夏は大変そうです。

今日は居酒屋さんの突き出しメニューみたいな、豆腐料理

夏になると毎日のように食べる冷奴ですが、
今回は軽く漬けておつまみにぴったりの食べ方で。

P7194832.jpg
味噌漬け豆腐のクルミ乗せ
(半量約100Kcal)

<材料>(作りやすい量)
木綿豆腐      ミニパック1つ(150~200gのもの)
A味噌       大匙1
A麺つゆ(3倍濃縮) 大匙1
A水        大匙3
Aおろし生姜    小さじ1

クルミ       適宜(乾煎り)
大葉        10枚


P7184802.jpgP7184803.jpg

豆腐の水を捨て、パックに戻し、Aを混ぜたものを注いぎます。
 ラップを貼り付けて冷蔵庫で半日~1日漬けます。

P7194828.jpg

豆腐を1cm厚さに切り、千切り大葉とクルミをトッピングしてどうぞ!

*漬けた豆腐は洗わないでそのままいただきます。

*普通に1丁の豆腐を使う場合は味が染みるように
 2~3等分に切って調味液を入れてください。

P7194835.jpg

豆腐の味噌漬けはよく作るのですが、
今回はパックのまま薄めた調味液で漬けるのお手軽バージョン。

そのままの味噌に漬けるより、味が濃くなりすぎず、そのまま食べるのにちょうどいい感じ。

ここに香ばしいコリコリクルミのアクセントと大葉が加わると
おつまみにぴったりな一品に。

ビールのおつまみというと揚げ物がつい多くなっちゃいますが、
お豆腐ならとってもヘルシー。
クルミのコクがあるので、濃い味があうビールにもよく合います。

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続きからMさんすっきり?
昨日はちょっともっさりだったMさんの毛を切りました。
はさみでちょきちょきなので、ちょっと虎刈り。。
Mさんも途中からかなり抵抗し始めたので、もうちょっと切りたかったところを断念しました。

20100723130251.jpg
Before

P7264963.jpg
After

耳の毛はかなり短い感じになったけど、
体はもともとそんなに長くないので、毛量を減らした感じ。

P7264971.jpg
はずかしいにょ

ちょっとばかりかわいそうな感じになっちゃったかな・・




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コメント

('-'*)オハヨ♪
味噌漬けのお豆腐、美味しいよね~♪
くるみものっけて、さらに美味しそう~!
お酒もすすんじゃうね♪
わんちゃんもすっきりして夏仕様だね~。
【2010/07/27 Tue】 URL | ayaka #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう~
豆腐の味噌漬け美味しそう~
これに胡桃ってたまんない!
もう絶対にビールだね♪♪

Mさんもスッキリ♪ネ☆
【2010/07/27 Tue】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

お豆腐がおいしい季節だよね~^^
とってもおいしそう!
【2010/07/27 Tue】 URL | izumimirun #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう^^

うん!!この時期私はお豆腐ばっかり食べてるよ^^!
冷奴に飽きてきたこの頃^^!

味噌漬け!!いいね!!

おつまみにピッタリなお豆腐に大変身!
作ってみるね^^

Mちゃん~~~スッキリしたね♪
可愛いよ^^
【2010/07/27 Tue】 URL | gutti #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんにちは♪

今日も暑いね^^;
なのにパン焼いてます!(笑)

味噌漬け豆腐ってチーズみたいで美味しいよね❤
これにくるみ、最高のおつまみだわ~(=^・^=)

Mさん、すっきりして可愛いねっ✾
【2010/07/27 Tue】 URL | みきりんこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは(゜▽゜)/

まったり味噌漬け豆腐。
シンプルな冷奴も良いけど、味噌漬け豆腐も 良いね!
お酒は飲めないけど、ビールに合いそうだね。
カリコリのクルミのアクセントが GOOD!!!

お家で カット出来るの?
うちは、暴れん坊将軍だから 無理っ(>_<)
【2010/07/27 Tue】 URL | マロンまろん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃんおはよ~。
お豆腐の味噌漬けって未体験~。食べてみたいっ
絶対胡桃と合いそうだなぁ♪ビールのつまみにいいねっ♪
【2010/07/27 Tue】 URL | はるひ #- [ 編集 ] ↑PageTop

いやぁー
Mさん いい感じですよ
さっぱり 綺麗ですなぁ
【2010/07/27 Tue】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

またまた美味しそうなビール用おつまみ。
最近手の込んだおつまみ作らずにガーーっと飲んでしまうことの多い私。反省です。

>>
生クリーム・・ごめん使ってます。
キャラメルソースの方にしっかりと。
【2010/07/27 Tue】 URL | 勇気凛りん #y91fxv6I [ 編集 ] ↑PageTop

やっぱさ~耳毛短くすると
みんなパピー顔になるよね( ´艸`)
カワイイよ♪
【2010/07/27 Tue】 URL | cheese #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんにちは♪
豆腐のみそ漬けだけでもおいしいのに
胡桃の香ばしさ&大葉のさわやかさで
おいしさ倍増ね☆
ビール今から飲みたい。ビアガーデンに持ち込みたい(笑)

トリミングまでやっちゃうなんて
faniさんはほんと器用ね~(^o^)/
【2010/07/27 Tue】 URL | まつもと由季 #- [ 編集 ] ↑PageTop

お豆腐のアレンジもいろいろあるのね。
火を使わない料理はやっぱり豆腐料理かな。

先日我が家のだんなさんをカットしました。
ちょっとトラになりかけましたけど
適当に誤魔化しちゃいました~~><
【2010/07/27 Tue】 URL | チャーミー #7X8MYSss [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

お豆腐を味噌漬けって、パックでできちゃうなんて!
目からうろこ落ちちゃった(爆)
こういう感じで作ればいいんだー。
ビギナーにはプロセスわかりやすくて嬉しいわんっ♪

おつまみにいいね!
早速作っちゃおっと★

今日もMさんにきゅんっ(*´∀`*)
【2010/07/27 Tue】 URL | こころ #- [ 編集 ] ↑PageTop

これなら私でもできそう。だし、ビールに合いますね。今度挑戦してみたいと思います。 応援凸凹っと!
【2010/07/27 Tue】 URL | 貯金・節約士のおにぃ@派遣営業マン #- [ 編集 ] ↑PageTop

マックスくーーーん
相変わらずかわいいわん fanifaniちゃん自分で
マックスくんのカットしてるんだね
うちは大暴れするだろうから無理っぽいな
シャンプーも無理だもーん

豆腐の味噌漬けってたまにレシピで見かける
けれど豆腐パックそのままで漬けることが
できるってところがいいねー
くるみまで乗っていて美容によさそう
【2010/07/27 Tue】 URL | まめりえ #- [ 編集 ] ↑PageTop

何度か味噌漬け豆腐にチャレンジしたのだけど
どうしても出来上がりが納得いかなくて☆
包丁できるときに
こんな風に形が残らないの
ぐっちゃぐちゃになっちゃうの!!
なんで~???

でもこのねっとりしたの好き!
【2010/07/27 Tue】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

お豆腐の味噌漬け!!
おいしそう~。
日本は、とんでもなく暑いみたいですね。
で、雨が降ったかと思えば大雨、雷…。
なんだか怖いわ…
熱中症、気をつけてくださいね!
なかなか訪問できなくてすいません…(涙)
【2010/07/27 Tue】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

味噌に漬けると、お豆腐もチーズみたいな味にならない?
それに胡桃が乗っているのは美味しそう☆
漬けるのに、簡単バージョンがあるのがいいよね。

Mさんの毛を切ったの?難しいでしょ?
今日は短コメでごめんね~
【2010/07/27 Tue】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2010/07/27 Tue】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

マックスちゃん、胸のところもすっきりしましたね
この時期はアチコチのワンちゃんがスムースになっていくから
ちゃんとロングらしくなっていてGOODですよ~
【2010/07/28 Wed】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop
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ベジフルジュニアマイスター。
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