おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*「ビール」ころころじゃがクルミボール*

*すみません!
 昨日のレシピ、絹豆腐で記載していましたが、
 木綿豆腐でお願いします。

 絹でももちろん作れますが、崩れやすいので、
 木綿のほうがよりチーズっぽくしっかり出来ます。




さてさて、今日でくるみレシピもラスト~。
実はほかにもあるんだけど、期間が今日までなので、
それらはまた追々出していこうかと。。

今日は一口サイズのじゃがボール
中からこりっとくるみととろ~りチーズのビールにぴったりの一品です。

P7274997.jpg
ころころじゃがくるみボール
(5個約180Kcal)

<材料>(10個分)
じゃが芋     1個(150g)
くるみ      15g(乾煎り)
ピザ用チーズ   20g
ミックスハーブ
 又は粗引き胡椒 適宜
塩        ひとつまみ
から揚げ粉    適宜
パン粉      適宜
オイル      少々


P7274985.jpg

①じゃが芋は茹でるか蒸して、熱いうちにマッシュします。
 塩、ミックスハーブを混ぜて粗熱が取れたら
 砕いたくるみとチーズを混ぜます。


P7274987.jpg
②①を10等分して丸めます。

P7274989.jpg

③パン粉とから揚げ粉を同量あわせたものを
 じゃがボールにしっかりまぶします。


P7274995.jpg

④薄くオイルを敷いたフライパンで転がしながらかりっと色づくまで焼きます。

今回はコーンとインゲンをさっと炒めたものを添えて。

から揚げ粉にはいろんな調味料が入っているので、
加える塩は控えめに。

チーズを固まりでなく、シュレッドのを混ぜているので、
片栗粉を混ぜなくても、おじゃががもっちりほくほく。

P7275002.jpg
かりっと熱々ポテトの中からカリカリくるみとチーズがとろ~り

フライドポテトはビールにぴったりですが、
これはさらにビールが進む味!!
しかも、揚げていないので、フライドポテトよりヘルシーです!


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続きから都会の癒し?
週末、銀座に寄ったときに、話題の(?)水槽を見てきました。

20100725170445.jpg
沖縄県美ら海水族館提供の水槽。
ソニービルの前にあります。

20100725170225.jpg
夏休みに入って、子供もいっぱい、釘付け。

20100725170424.jpg
熱帯魚より、大きなさめが目を引きます。
ついこないだ関東の海岸で目撃されたジンベイザメの小さいのもいました。

20100725170404.jpg
この子はなんだろう??

相変わらず暑い毎日だけど、これを見たらちょっと涼しくなりました。




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コメント

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【2010/07/28 Wed】 | # [ 編集 ] ↑PageTop

豆腐の味噌漬け、↓ あったまいい~!ゆるめた液体にして、パックを利用して・・・全然、思い付きませんでした。早速、やってみます。それから、私は、絹豆腐でやる方が、好きなんですよ。木綿だと、3日は漬けておかないと(味噌だけの場合ですが)、美味しくならない気がして。このレシピだと、木綿でも一日で大丈夫かな、と、期待満点で、明日にでもやってみます!
【2010/07/28 Wed】 URL | リス美 #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃんおはよ^^

じゃがボール大隙^^
ハーブがきいておいしそうだな~
パン粉とから揚げ粉を同量ずつまぶすのね~なるほど!
カリっとおいしく仕上がって
おつまみに最高だね♪

お魚ちゃん、見ると癒されるね^^
【2010/07/28 Wed】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう~
faniちゃんビール!ビール!!
これ美味しそう!!
ビールにピッタリ!!
うんうん。揚げてないしね♪

わあ♪お魚サンってやっぱり涼しげだね♪
【2010/07/28 Wed】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~おはよう~!

くるみにチーズ、確かにビールが進みそう~♪


へ~銀座に水槽があるのね・・・・・

見た目涼しそう^^


都会の真ん中で、ジンベイサメが見れるなんて素敵♪
【2010/07/28 Wed】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

いつもヘルシーな料理でいいな~~~^^
最近油使いすぎてるかも。。。

水族館って涼しげですよね。
画像見てるだけで涼しくなります。
【2010/07/28 Wed】 URL | チャーミー #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは(゜▽゜)/

『かりっと熱々ポテトの中からカリカリくるみとチーズがとろ~り』
そのフレーズで ノックアウト!!!
マジ 美味しそう(o^~^o)じゃがボール、良いね。


≫農作業って… 何でだろう?
他のも 試してみたいから、小休憩の時に やってみるね。
【2010/07/28 Wed】 URL | マロンまろん #- [ 編集 ] ↑PageTop

沖縄県美ら海水族館の水槽
いやぁー凄い
どうやってお魚をもってきたんだろう
【2010/07/28 Wed】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんにちは♪
おいも大好き!これ絶対にツボ☆
唐揚げ粉使うのがいいね~~
スパイスもあるし、チーズとくるみも
濃厚でビールがすすむわぁ(^o^)
ビアガーデンに持ち込んで食べたい(笑)

あ、昨日のココナッツミルクパウダーだったよ。
教えてくれてありがとう!
【2010/07/28 Wed】 URL | まつもと由季 #- [ 編集 ] ↑PageTop

揚げないのいいよね!
パン粉にから揚げ粉!
これはまたスパイシーで美味しそうだね
ビールに合いそう( *´艸`)
【2010/07/28 Wed】 URL | wakame #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん♪

揚げずに焼いてるってとこが嬉しいわっ!!!
ちょっとスパイシーな感じで食べたいね。
じゃがとチーズの組み合わせ、大好きーーっ♪

あーーー、見てたら急激にお腹すいてきた・・・(爆)

>今までfaniちゃんって洋菓子っていうイメージの方が強かった(笑)
なんでだろー、勝手な妄想?(笑)
あんこってほんと癒される美味しさだよねー^^
【2010/07/28 Wed】 URL | こころ #- [ 編集 ] ↑PageTop

うんうん、水物は涼しいよね~
銀座にこんなのできてたかっ
すぐそこなのにぜんぜん行ってないのよね・・・
ちょっと今日のメニュー、あたし好みだわ~( ´艸`)
さっそく作れそうだし♪
【2010/07/28 Wed】 URL | cheese #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんばんは~☆

胡桃入りのコロッケ、斬新ですわー!
チーズも入っておつまみにぴったりね(=^・^=)

水槽、見ているだけで涼しくなれるね♪♪^^
【2010/07/28 Wed】 URL | みきりんこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんばんわ!!

くるみシリーズ♪
コレもいいねーー\(◎o◎)/!
シンプルなポテトにくるみでコクもあるし
歯触りもあるし、唐揚げ粉ってのが
なんかいいなー♥

アタシもくるみちょいちょいやってみたけど
最後の方は窒息寸前のやっつけ仕事(笑)

銀座にちゅらうみ、いいね~♪
【2010/07/28 Wed】 URL | nico #- [ 編集 ] ↑PageTop

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【2010/07/28 Wed】 | # [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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