昨日は各地で花火大会だったみたいですね～。
隅田川花火大会の中継をしていたので、テレビで見ちゃいました。
本当は現場で見るのが一番ですが、
テレビでもなかなか迫力があって、人ごみの中で見なくていいのがいいです。

さて、今日もまたまたルクエを使ったパンです。
実験的に作ったらこれが大ヒット！
　
これまたレンジからオーブンまで使える
ルクエならではの特徴を生かしたレシピです。


ルクエでかぼちゃプリンパン

カラメルココア風味のパン生地に、かぼちゃプリンを入れてみました！
ルクエならふたをすれば蒸し焼きになるし、
プリンをパンに入れたら面白いかな？という発想。

プリンは普通のよりちょっと濃い目の配合にして、
くるみも入れてみました。

まったりクリーミーなかぼちゃプリンとしっとりパン、
こりこり胡桃がベストマッチ！


まるでケーキみたいなおやつパン、かなりお勧めです。



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作り方を写真付で続きからどうぞ！

かぼちゃプリンパン

＜材料＞（ルクエレギュラーサイズ1台プラスプリンカップ2個分）

☆パン生地
強力粉　　　　　　　70g
牛乳　　　　　　　　60g
ココアパウダー　　　大匙1
塩　　　　　　　　　小さじ1／4（1.5g)
ドライイースト　　　小さじ1／4
カラメルソース　　　大匙1と1/2
バター　　　　　　　5g

☆かぼちゃプリン
かぼちゃ　　　　　　100g
卵　　　　　　　　　1個
甜菜糖　　　　　　　大匙2
牛乳　　　　　　　　100g
ラム酒　　　　　　　小さじ1
シナモン　　　　　　少々

☆カラメルソース　
甜菜糖　　　　　　　大匙4
水　　　　　　　　　大匙2

クルミ　　　　　　　適宜

①カラメルソースを作ります。



ルクエに甜菜糖と水小さじ2を入れて600wで1分加熱。
砂糖が溶けたら一回混ぜて、30秒ずつ様子を見ながら加熱します。

カラメル色に焦げたら残りの水も加えて溶かします。

＊カラメルが固まって溶けないときは、水を加えてから30秒加熱してください。


②かぼちゃプリンを作ります。
　かぼちゃを適当に切って、ルクエで蒸します。
　串がすっと通るまで2～3分。

　かぼちゃが暑いうちにつぶして、甜菜糖とラム酒を混ぜておきます。


③卵と牛乳、ラム酒を混ぜて一度漉し、②のかぼちゃと混ぜて、シナモンも混ぜます。

④パン生地を作ります。
　洗ったルクエにバター以外の材料を入れ、菜箸でかき混ぜます。



　粉っぽさがなくなったらゴムベラで軽くまとめるようにこねます。
　バターも練りこみ、中央に集めて表面をならし、ふたをして
　２００ｗのレンジに30秒かけます。

　軽く丸めなおして、生地が2倍になるまで置いておきます。



⑤発酵したら打ち粉をした台の上に出し、ガス抜きをしてルクエより一回り大きな四角形にのばします。

　薄くバターを塗ったスチームケースに入れてふちを作るようにさらに均等な厚さにのばします。



⑥残ったカラメルソースを塗り、胡桃を散らしたら、
　かぼちゃプリンの生地をふちぎりぎりまで流し込みます。

＊かぼちゃプリンは余ると思うので、プリンカップやココットなどに入れて
　パンを焼くときにいっしょに焼きます。

⑦天板にスチームケースと余ったプリンをのせ、お湯をはって、
　180度のオーブンで蒸し焼きにします。

　スチームケースのふたをしたまま20分。
　ふたを開けて10分焼きます。
　
＊プリンの中央に串をさして、何も出てこなければ焼き上がり。
　（プリン生地は串についてきます。
　　液体が出てこなければやけています。）

＊カップのプリンは20分くらいで焼けるので、取り出してください。

⑧型に入れたまま冷まし、荒熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。
　
＊温かいうちに切ると、プリンが流れてしまいます。
　冷やして食べることをお勧めします。


冷やしても、パン生地はやわらかいまんま。
これは蒸し焼きにしたから？

カラメルがちょっと染みた部分がまたおいしいんです～。
夏休みのおやつに、お子さんと一緒に作ってみては？？
ぜひお試しあれ

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「東京フードスタイル」ではレシピ投稿募集中。

今回のお題はオクラを使った夏レシピだそうですよ！


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テーマ:手作りパン - ジャンル:グルメ

おはよう～
なになに！！
めっちゃ美味しそう～
かぼちゃプリンが入ったパン！！
しかもカラメルココア風味のパン生地だなんて！
ホント美味しそう～

すっごくおいしそう！！！
これは子供たち喜ぶだろうな～
子供だけじゃなくて
私も大喜びだけど(笑)

ごめんねー今日は短めコメントです＾＾

faniちゃん～おはよう～！

カボチャプリンパン・・・どこをとっても美味しそうね^^

子供と一緒に・・・夏休みは外は暑いし、一緒に御料理が楽しいかもね！

花火大会・・・結局暑い中ちょこっと出かけてきたのよ＾＾：

久しぶりに花火を見たけど、きれいだった～♪

('-'*)ｵﾊﾖ♪
プリンパン、美味しそう～！！
しっとりしてて、ケーキみたいな感じなんだろうなあ。すごいアイデア！！こりゃ、いくらでも食べちゃいそうだなあ(；・∀・)
花火大会も行ってみたいけどあの人ごみがねえ。。(-"-;A ...

大阪は今日はPLの
花火ですわぁ
窓あけとこー
たまに聞こえるんです
音だけ♪

おいしそう～～～いいですね～これ。
前から気になってただけに、、
うれしい

こんにちは(゜▽゜)/

これ!
ツイで公開していた おやつパンだね。
つばめ君も 絶賛していたよね。
ホント、美味しそう(o^～^o)
ヨダレが じゅるる～♪

≫美人ではないよ。決してない（爆）
犬好きなのに、何故か 猫顔の芸能人に 似ていると 言われるのよね。

ルクエ、凄いんですね。
ハンズでバイトしている友達が言ってました、
『凄い売れた。』って。
このパンも南瓜とプリン好きにはたまらないです。

＞アストロの耳、ご心配かけました。
手術も無事終わり、今は様子をみるだけですが、
マットに頑張ってもらいます。

それと今回の東京滞在、
実はファニさんに会いたかったのですが、
なんだか忙しそうなので悪いかなと思い、、、。
でも、お母さんの銀座のお店はしっかり見て来ましたよ！
来年帰国した時は是非、お会いしたいです。
きちんと早くに予定立てて連絡します。

初めまして。
レシピブログの足跡から遊びにきました！！
ルクエ、大活躍されているみたいですね。
色々なお友達のところでも最近よく
拝見し、ちょっと欲しい病にかかっています（笑）
我が家にも犬がいるんですよ。
ゴールデンの３３キロの男の子です。
時々ブログにも登場しています。
ふふふ、お互いかなりの親ばかぶり発揮かも
しれませんね。
また遊びに伺います。おうえ～ん☆

簡単そうに見えるけど
結構手間暇がかかるのね～
かぼちゃは好き♪

fanifaniさんお久しぶりです！
ご訪問も頂いてありがとうございました☆
長らく地下に潜っておりましたが、少しずつ浮上してまいりました。
また宜しくお願い致しますm(_ _)m

ルクエ、使いこなされてますね！
こういう形のお菓子大好き♪
ルクエのミニサイズをこの前見かけて、あまりの可愛さに買おうか迷いましたよ～
ジップロックも使いこなせてないので一旦見合わせましたけど＾＾；

今晩は、応援だけして行くね！
ＴＶで隅田川花火大会見たよ～☆
とってもきれいで素晴らしかったね＾－＾
これまた美味しそうなパン！

カラメルかぼちゃプリンパンって、魅力的な言葉が並んでるぅ～。
へぇ、ルクエでこんなん出来ちゃうんだっ！
私ももっと活用せねば。。。

こんばんは♪
すごく美味しそうだね～！！
やっぱり…ルクエも欲しいっ！（笑）
みんなの素敵レシピを見ていたら物欲が…（笑）

今日は引越しのご挨拶に来ました☆
早速リンク、変更してくれて有難う～！
またゆっくり遊びにきます♪
応援ポチ☆完了！

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