今日はペルセウス座流星群がよく見えるらしいので、夜中がんばって見てみようかなと。
でもうちの周りも結構街灯があかるいので、見えるかな～。

さて、ブログ更新お休みする予定でしたが、
麦レシピがあったので、レシピのみのアップ。

ローストした押し麦をオートミール代わりに使って
お豆腐とあわせたヘルシークッキー。

卵もバターも使わないビーガン仕立てです。

ビーガンということを意識しなくても、
バターや卵を使わないスイーツって作るのもとっても簡単なんですよ！
材料を混ぜていくだけ、こつもへったくれもないのがうれしいですね。


押し麦とレーズンココナッツクッキー

＜材料＞（20枚分)　
押し麦　　　　　　　30g
薄力粉　　　　　　　70g（地粉や全粒粉でも）
絹豆腐　　　　　　　100g
甜菜糖　　　　　　　30g
ベーキングパウダー　小さじ1/2
オイル　　　　　　　大匙1（溶かしバターでも）
レーズン　　　　　　30g
ココナッツフレーク　15g



①麦は140度のオーブンで15～20分薄茶色になるまでローストします。
（又は昨日のレシピのようにフライパンでから炒りしてもOK)



②塗布は水切りせずに使います。
　①の麦があついうちに豆腐に加え、甜菜糖も加えて混ぜます。
　
③10分ほどおいたらオイル、レーズン、ココナッツも混ぜ、
　ふるった粉を加えてざっくりと混ぜます。


④クッキングシートをしいた天板にスプーンですくって落とし、
　フォークで押さえて5ｍｍ厚さに広げます。



⑤170度のオーブンで20分焼き、天板の上で冷まします。



焼きたてはぱりぱりですが、
冷めるとちょっとしっとりしてソフトタイプのクッキーになります。



甘さ控えめですが、噛み応えがあるので1～2枚で満足できて、
ダイエット中のおやつや朝食にもぴったりです。



お手数ですが、ヘルシーリゾットに
ぽちっと応援お願いします。





ちょっと苦戦中。。
こちらもぽちっとお願いします。

にほんブログ村
いつもありがとうございます。

---

今日から集中講座を受講しているので、PCタイムがあまり取れません。

ブログアップしましたが、皆さんのところには
あまりコメント残せなくて、ごめんなさい。

週明けにはまたいつものペースに戻る予定です。

ということで、今日は続きはなしです、ではでは～

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ

こんばんは～
さっき私もローストした押し麦をつまんでたとこ。
もう締め切り間近だったのね～
このシリアルクッキー美味しそうだな～♪♪

faniちゃーーーん、久しぶりのようでないような（笑）
コメント、やっと来れた！

今日、流星群見れるの？
街灯のないとこだったらばっちりかなー。
海とか山とか・・・
むかーし友達数人で熊本まで星を見に行ったことあって、
星ってほんとに空から降ってくるんだーって実感した夜があったよ。

またあんな星、見たいなぁ。

お豆腐でクッキー！
めちゃヘルシー♪ソフトなの？
美味しそうだよ！！！

シリアル系のクッキーは食べ応えがあって美味しいですよね。しかも食物繊維もいっぱい摂れちゃうのが嬉しい。

見た目もとっても美味しいそう！

ｆａｎｉちゃん、おはよう♪

押し麦とお豆腐入りのクッキー、ヘルシーでｆａｎｉちゃんらしいねっ(=^・^=)

集中講座、何のお勉強してるのかな？？^^

＞ミッキー、復活しました♪
ありがとう✾

faniちゃん～おはよう～！


そうだったの？
空を見ることは昨日はなかったわ^^:

ヘルシークッキー、うれしいな♪
以前おからくっきーを焼いて、職場のおやつに持参してた時があったけど・・・・

お勉強期間なのね、エライな～。

頑張ってね！

ペルセウス座流星群
どうでしたか
みえました？

ｆａｎｉちゃんこんばんわ～
ヘルシークッキーいいねー
簡単ってのもポイントだね♪

講座・・なにかなー？教えて～♪

ちゃんと講習受けて、勉強しているんだね☆
さすがは、faniちゃん！
この押し麦を使ったクッキーもふんわりとした感じでいいね。
何よりも食べて健康になっちゃいそう！

今日のテレビでふすまクッキーを使ってダイエットってあったよ
これもダイエットというか健康によさそうなクッキーですね

このコメントは管理人のみ閲覧できます

流星群、見えなかったな～
ビールを飲みながらだから駄目だったかな？

押し麦入りのクッキー、食べ応えがありそうだね。
噛めば噛むほど味が出てきそう。

＞＞
うん、マリネ液が美味しくて娘の分まで飲みほしました！

faniさん、こんにちは。
押し麦、お豆腐が入った
ヘルシーなクッキーですね！
おやつで、食物繊維などが取れちゃうって
すっごく魅力的だわ～。
集中講座なんて、自分磨きされているんですね。
素敵です。私も見習わなくっちゃ。
ポチっと全部応援☆

このコメントは管理人のみ閲覧できます

( ﾟ▽ﾟ)/ｺﾝﾊﾞﾝﾊ
食物繊維たっぷり、歯ごたえ十分なクッキーだね～♪一生懸命にたべちゃいそうだ(笑)
お勉強頑張ってね～！！

Name
Mail
Url
Comment
Pass
Secret	管理者にだけ表示を許可する

この記事のトラックバックURL
>> http://fanifani.blog27.fc2.com/tb.php/1647-2ebc254b
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)