おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*バジルクリチのトマトカップサラダ*

昨日は久しぶりに整体に行ってきました。
3ヶ月ぶりくらい?
背中がこりこりで、ゆがんでるんですよね~。
そこは、背中触っただけで胃の調子が悪いとか
目が疲れてるとか分かっちゃうんですよ。
とても上手で、行くと体がすっきりします。

さて、今日も押し麦レシピが続きま~す。
プランターでわさわさ茂っているバジルを使って、
かわいい一口サイズのトマトカップサラダ

もちろん大きいトマトで作ってもOKですよ

P8075264.jpg
プチプチバジルチーズのトマトカップ
(2個約90Kcal)

<材料>(2~3人分)
ミディトマト     6個
押し麦        大匙3
きゅうり       1/2本
ピーマン(赤・緑)  各1/2個
Aバジル        15枚
Aクリームチーズ    18g(1ポーション)
Aハーブソルト     少々
Aワインビネガー    小さじ1
A胡椒         お好みで
くるみ        15g(2個)

*ピーマンは赤か緑どちらかのみ1個でもOK.

*ハーブソルトはクレイジーソルトを使っています。

P8075262.jpg

トマトは上1/4のところで切って、種の部分をくりぬきます。

押し麦は塩を入れた熱湯で7~8分茹で、洗って水気をきっておきます。
 きゅうり、ピーマンは3mm角に切ります。

P8075258.jpgP8075259.jpg

③すり鉢でバジルをすって、クリームチーズも加えてすり合わせます。
 Aの材料を加えて、ちょっと濃い目に味を調えます。

*クリームチーズは写真のような食べ切りのものを使っています。

④③で②と砕いた胡桃を和え、トマトカップに詰めます。

*時間がたつと汁気が出てくるので、食べる直前にカップにつめてください。


P8075267.jpg

バジルペーストといえばオリーブオイルですが、今回はクリームチーズで作ってみました。
にんにくも使っていないので、マイルドな感じ。
マヨネーズやオイル系のドレッシングよりさっぱりいただけます。

押し麦のほうが、ライスサラダより香ばしくて
食感もぷりっとして、私は好きです

ミディトマトはミニトマトと普通のトマトの中間サイズ。
ミニトマトだとほとんど中味につめられないし、
普通のトマトだと、ちょっと食べにくいので、
このサイズがカップサラダにはちょうどよくてお勧めです。

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お盆休み中ということで、ご訪問いつもよりスローペースでごめんなさい。

読み逃げ失礼させていただいてます。



続きから高級トマトジュース
P8105308.jpg
トマト専門店、「セレブデトマトの高級トマトジュースをいただきました!

P8105309.jpg
普通のトマトジュースよりとろ~っと濃厚で甘い!
ショットグラス1杯でも満足できるくらい濃い味のトマトジュースでした。
リコピンやグルタミン酸たっぷりって感じです。

DSCF1536.jpg
散歩帰りにくくっと一杯?

残念ながらMTさんにはあげられないよ・・

DSCF1535.jpg
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コメント

高級トマトジュース!!
飲んでみたいぞーー!

バジルクリチ♪♪
ワインにもぴったり美味しそう♪♪
トマトカップも可愛いね!
【2010/08/11 Wed】 URL | さくらのママ #SFo5/nok [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう~
バジルとチーズのトマトカップに押し麦♪♪
うんうん♪♪
すっごく夏らしくて美味しそう~

これからお勉強なんだ!!
暑いけど頑張ってね!!
【2010/08/11 Wed】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう(゜▽゜)/

トマト好き~。
パプリカや 茄子とか、、、 イタリアンカラーの食材 大好き。
クリチ×バジル×トマト。相性 良いもんね!!!
美味しそう(o^~^o)

夢に向かって 頑張っている最中なんだね。
集中講座、頑張ってね。
【2010/08/11 Wed】 URL | マロンまろん #- [ 編集 ] ↑PageTop

美味しそうなトマトジュース(^^♪
やっぱりトマトが違うのかな??

バジルとクリチの組み合わせ美味しそう。
いつも美味しいコンビですね。
【2010/08/11 Wed】 URL | チャーミー #- [ 編集 ] ↑PageTop

整体って大切ですもんね
おかしくなったら
大変だもんね
【2010/08/11 Wed】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんにちは♪

整体、私も行きたいわ~(=^・^=)

カップサラダ、前菜にぴったりね✾

トマトジュース、羨ましいわ~!^^
【2010/08/11 Wed】 URL | みきりんこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん
こんにちわ~。
今日のバジルクリチソース。
そうぞうしただけでも美味しそうぅ。

私もこのトマトカップで作ってみよぉお(*^m^*)

【2010/08/11 Wed】 URL | めがっち #- [ 編集 ] ↑PageTop

押し麦のトマトカップサラダ、きれいだね!
緑と赤が食欲をそそるよね。
整体、効いて良かったね~!
きっと施術の後は、リラックスするんだろうなぁ。。。

このトマトジュース、濃厚でとっても美味しそう☆
飲んでみたいな!
【2010/08/11 Wed】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん^^こんばんは☆

押し麦レシピ、がんばってるねぇー!
すごく美味しそうだし、何よりかわいい。かわいすぎるー!
クリームチーズ入りって・・・そそられるわぁ^^*

トマトジュース、これなんかテレビで見たことあるよー!
すごい美味しそうだねぇ。そんなに濃いんだ!?
【2010/08/11 Wed】 URL | yukari #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniさん、初めまして。

先日のizumimirunさんのイベントでお会いした
yukaナッツです。
先日はお疲れ様でした。
皆さんともっとお話したかったのに残念です。

トマトカップサラダに高級トマトジュース
とっても美味しそうです。

明日から講座を受けに行かれるんですね。
頑張ってくださいね!
【2010/08/12 Thu】 URL | yukaナッツ #- [ 編集 ] ↑PageTop

このトマトカップ
めっちゃくちゃおしゃれね~^^
一口でポンと口に入っちゃうのもうれしい
手がこんでるな~さすが!!!

トマトジュース、どんなお味か飲んでみたい!!!
【2010/08/12 Thu】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

押し麦続いてますね~頑張れ!!
これ、ドリップヨーグルトでも美味しそうだね。
なんせ私は、ドリップヨーグルト続きですから(笑)

>>
ドレッシングありだね。ホエイは隠れながらもしっかりヨーグルトの味もするから、ドレッシングにコクが出るよ。
【2010/08/12 Thu】 URL | 勇気凛りん #y91fxv6I [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、こんにちわ!

プチトマトっていうところが
めちゃくちゃかわいいね!
これ、一口サイズなのがいい!
押し麦レシピ、さすがfaniちゃんだなー!(^^)!
アタシ、なかなかうまくデキナイ(笑)
おいしそうだっ!!
【2010/08/12 Thu】 URL | nico #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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