おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*爽やかトマトフローズンヨーグルト*

30度ちょいくらいで涼しいって感じた昨日。
すっかり異常な暑さに慣れてしまったようです。
期待した雨は降らなかったけど。
そろそろ一雨ほしいもんです。

週末にはまた暑さが戻ってくるとかで、
まだまだ体には厳しい毎日が続きそうですね~。

この猛暑でガリガリ君が大人気で売りきれ続出とか。

そこで簡単に作れる癒し系のヘルシーなアイスを作りました。
アイスクリームよりさっぱりなフローズンヨーグルトです。

P8095303.jpg
トマトフローズンヨーグルト
(1人分約130Kcal)

<材料>(4人分)
プレーンヨーグルト     400g
トマト(種を除いて)    200g
塩             ひとつまみ
蜂蜜            大匙3~4
レモン汁          小さじ1

トマトは湯むきして種を取り除き、
 1cm角に切ります。

P8085275.jpg
②蜂蜜とレモン汁、塩を混ぜます。
 その上に混ざらないようにヨーグルトを注いで冷凍庫で2~3時間固めます。

P8095294.jpg
③ざっくりとムラが出来る程度に混ぜてどうぞ!

*かちかちよりも半冷凍くらいがお勧め。

できれば香りのいい蜂蜜を使うとおいしいです。
お勧めは柑橘系や菩提樹などの、優しい香りの蜂蜜。



P8095298.jpg
トマトは箱買いで10個で500円くらいのお買い得品。
酸味の強いトマトでも、蜂蜜でマリネするのでおいしく変身します。

甘酸っぱいトマトの部分とまろやかなヨーグルトの部分をしっかり混ぜないほうが
食べるところによって味がかわっておいしいです。

このフローズンデザート、この夏家族ではまってます。


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P8195357.jpg
桃を食べた後の種がなんとなくもったいなくて、
酵母を起こしました。

桃は糖分が多いので元気のいい酵母になるんです。

セミドライアプリコットとくるみ入り。
ノンオイルだけどしっとりして生地がおいしい!

いつも使う継ぎ足し酵母は発酵力が安定して使いやすいけど、
季節の酵母も個性があって楽しいです。

DSCF1639.jpg

きょうはぼくのばんだね



東京フードスタイル」ではレシピ投稿募集中。

今回のお題は夏に食べたいトマトのレシピだそうですよ!

ただいま投票受付中のオクラレシピに「さっぱりとろとろオクラソース」をエントリーしてます。
冷奴やサラダ、冷しゃぶなどいろいろ使える万能ソース。
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テーマ:デザート - ジャンル:グルメ


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コメント

('-'*)オハヨ♪
トマトのフローズンって初めてかも~♪
夏らしくて涼しげでいいねえ。
今年の湿気と暑さはたまらないもんね。
ガリガリ君、うちの近所は普通に売ってるんだよね~(笑)
【2010/08/20 Fri】 URL | ayaka #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん~おはよう!

今朝は涼しいわよね。
確かに、30℃越えが続くと暑さにも少し慣れちゃうのかも^^:

ヨーグルトでさっぱりデザート、ヘルシーだし良いね♪

いろいろアレンジ出来そうだもの。

桃の酵母・・・香りも良いんだろうな~♪
【2010/08/20 Fri】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃんおはよ^^

これ、ものすごーーーくおしゃれだね!
トマトを使ったフローズンヨーグルト
斬新だわ~とってもおいしそう!!!

桃の種から酵母をおこしちゃうなんて
プロ並みの腕前だね^^
【2010/08/20 Fri】 URL | なべちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniちゃん、おはよう♪

今朝は涼しいね!^^
って、また暑さ戻ってくるのぉ??
もう勘弁して欲しいわ(・。・;

トマトフローズンヨーグルト、蜂蜜も入って栄養満点だね。
【2010/08/20 Fri】 URL | みきりんこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniさんお久しぶり!

毎日暑いね!
ワンコにはつらい時期だー

Tさん何事もなくてよかった!
うしはというと、朝からざぶとんと格闘中(笑)

フローズンヨーグルトおいしいよね!!
うちの冷凍庫にも入っております。
トマトとの組み合わせおいしそう!

ブログお引っ越ししたので、よかったら覗いてみてね。
コメ欄は閉じているけど..

また遊びに来ます!


【2010/08/20 Fri】 URL | vache(ta5_sack) #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう~
東京は30℃くらいなの?
いいな~。
こっちは昨日も37℃超えだって。
真っ昼間に15分くらいアスファルトの上歩いたら、足の甲とかふくらはぎとか直射日光が当たるところが熱くて痛かったもん。
そんな時にコレ!
食べたかったな~
フローズンヨーグルトにトマトのマリネをミックス♪
爽やかで美味しそう~
美味しそうと言えば、セミドライアプリコットとくるみのパンも美味しそう~
【2010/08/20 Fri】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

そうですなあ

そろそろほしいですよね
【2010/08/20 Fri】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは(^-^*)/

トマトのヨーグルトシャーベット、美味しそう。
一瞬、トマト?って戸惑ったけど、うん。。。有だよね。
桃の酵母で作ったパン、美味しそう(o^~^o)
アプリコット×胡桃の組み合わせが 良いね。

≫寝不足全開!怠いよ。眠いよ。
【2010/08/20 Fri】 URL | マロンまろん #- [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんにちは♪
トマトのフローズンヨーグルト、これ好きっ!!
いろんな蜂蜜で試してみるのもおもしろいかも(^o^)
簡単に作れて、身体にいいデザートってありがたいわ~~

さっき東京からお客様が来たんだけど
ビルから外に出たとたん、熱風が吹き込んでくるって言ってた。
そうとう暑いのね・・・身体には気をつけて!!
【2010/08/20 Fri】 URL | まつもと由季 #- [ 編集 ] ↑PageTop

トマトのフローズンってお店みたい!
さっぱり美味しそうだし
トマト大好きだからこれもきっと好き~
夏ってアイスがとまらないですよね
今日買って帰ろうかなぁ・・・・
【2010/08/20 Fri】 URL | なおちゃん #- [ 編集 ] ↑PageTop

わぁ~い、ヨーグルト♪
私もトマト使ってアイス作ろうと思ってたとこだったの~。
いいね!私もやってみよ。
【2010/08/20 Fri】 URL | wacame #- [ 編集 ] ↑PageTop

トマトのフローズンヨーグルト、とっても美味しそう~!!!
こういうのが暑い夏にはうれしいよね。
うちも毎日のように食べているよ^-^

桃の種の酵母、きっと香りもいいんだろうね~
パンがとっても美味しそう!
アプリコットの色がきれいに出ていて、夏らしいパンって感じがするよ☆
【2010/08/20 Fri】 URL | panipopo #nmwP0wpU [ 編集 ] ↑PageTop
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ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
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