今日は先日なにかレシピにリクエストがあればというのに
twitterのほうで応えていただいたので、
白身魚を使ったレシピです。

私も普段は焼き魚ばっかりで、考えてみると
魚料理のレパートリーって意外と少ないんですよね。

今回は簡単で、いろんな白身魚で作れる一品です。


カジキのポテト焼き　トマトソース
（一人分約２２６Kcal　豆乳ソースの場合）

＜材料＞（2人分）
カジキ（白身魚）　　　2切れ
じゃが芋　　　　　　　小1個（120g）
A豆乳　　　　　　　　大匙3
A味噌　　　　　　　　小さじ1
Aレモン汁　　　　　　小さじ1
A粒マスタード　　　　小さじ1
ドライハーブ　　　　　小さじ1/2
（タイム、バジル、ミックスなど）
又は黒胡椒　　　　　　適宜
塩　　　　　　　　　　少々

＊Aの代わりにマヨネーズ大匙３に粒マスタード小さじ１を混ぜたものでもOKです。

簡単トマトソース by fanifani　　半量

＊市販のパスタ用トマトソースでも可



①じゃが芋は茹でて、ちょっと粒が残るくらいにマッシュし、
　A、ドライハーブを混ぜます。
　
　塩で味を調えます。


②カジキはさっと湯通しして霜降りにし、
　①をたっぷりと乗せてグリルの中火か
　オーブントースターで7～8分焼きます。

③トマトソースを添えてどうぞ！


トマトソースがあると、イタリアンな感じでおいしいですが、
クリーミーなポテトにしっかりハーブか胡椒を利かせれば
十分おいしいです。

冷めてもいけるので、
お弁当のおかずにもいいですね。


使う魚は今回はカジキでしたが、
タラやスズキなど白身ならなんでもOK.
サーモンでもおいしく出来ますよ！

このトマトソース、にんにくなどは入れずにシンプルなので
多めに作って冷凍しておくとピザやパスタ、チキンソテーなどのソースに便利です。

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続きからとほほ・・

昨日は免許更新、ちゃんとしてきました。
行ったタイミングが悪く、手続きが終わったタイミングが
前の講習が始まったばかりで
1時間近く待つはめに。。
その上2時間コースだったので、疲れました～。。

しかも帰ってきたら部屋が生暖かい・・
エアコンの室外機が壊れたみたい。
修理か買い替え？
この暑いときに～

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先日、父が念願のエイジシュート（ゴルフで年齢よりスコアが少ない記録）を達成したので、
お祝いにカサブランカの花束をいただきました。


気温が高いのであっという間に開いちゃうけど、
部屋中甘い香りが漂ってます。

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おはよう～
白身魚にポテトをのせて焼くのね
そしてトマトソース♪
簡単な割りに目先も変わっていておしゃれで、おもてなしなんかにもピッタリだね♪

('-'*)ｵﾊﾖ♪
かじきとトマトって合うもんね～♪
やっぱり美味しそうだ～。
エアコン壊れちゃうとまだまだ困っちゃうよね(；・∀・)今日もまた暑そうだー！

faniちゃんおはよ＾＾

これに似たお料理作るけど
そっかートースターでやけばカリっと仕上がって
おいしいよね＾＾
今度やってみよ～♪

お父様おめでとう！
年齢より低いスコアって・・・すごい！！！

faniちゃん～おはよう～！

お魚にトマトソース、ぴったりだものね。

しかもポテトが乗ってふわふわな感じかな^^

わ～お父様すごいね～。
我が家のパパさんは毎度変わらずスコアなようですが・・・・・

ｆａｎｉちゃん、おはよ～♪

かじきのポテト焼き、白ワインにぴったりだねぇ～❤

えぇ、エアコン壊れちゃったの！？
それは大変っ(*_*)
早く直さなきゃだねっ！！

カサブランカ、綺麗～✾

ソースを作ると、いつものお魚料理もおしゃれになりますね～
我が家はいつでも適当なので
こんなオシャレなご飯は出しません（爆）

faniさん、こんにちは♪
ポテトに弱いワタシ、これ絶対好き♪♪
カジキの旨みもポテトが吸ってくれそう。
トマトソースとあわせると、一気に華やかになるね～

この暑いのに、エアコン壊れたなんて・・せつないね。。
だけどカサブランカの香りに癒されるかな？

エアコンの故障？
この暑いなか・・・
大変ですなぁ

こんにちは。

カジキのポテト焼き、美味しそう(o^～^o)
白身魚のグリル焼きって 淡白になりがちだから、ポテトと トマトソースのお陰で 味にインパクトがでて、良いね。
あ～!!!
これと パンがあれば 最高だね!

アタシ、扇風機オンリーだよ。
冷房機 使ってないから、今点けたら、ゴミか虫が とんできそう(>_<)

こんにちはー

カジキってなかなか高くて
買うのに躊躇する魚だわ…
淡白で好きなんだけどね～

トースターって火力（？）が強くていいよね。
実家で改めてありがたさを知ったけど
うちには置くスペースがなくて（TT）

トースター欲しい～！

カサブランカの香り、本当にうっとりするよね＾＾

こういうのって、冷めてもじっくりと美味しいよね。
お弁当に入っていたら、ホクホク～♪
白身魚とトマトソース、私、好きなんだ。
お味噌味というのもツボ。豆乳が入っているんだね！

お父様、ゴルフの腕前もプロ並み！？

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