おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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やっとアップできます・・

一昨日焼いたクッキーやパンの写真がやっとアップできます。
焼くので疲れたのと、
忙しくてパソコンに向かう時間がなかったもので・・・

maronpan2


フレンチパフ(マロン入り)

「天然酵母の焼き菓子」(タイトルがちょっと違うかも?)の本から。
本では中身はマロングラッセとミルククリームか、
ホワイトチョコレートとなんだかでしたが、
自家製の渋皮煮を丸ごとひとつ入れて、その周りは
100%栗のペーストと、少々のバター渋皮煮のシロップ、ラム酒を
あわせたもので包みました。
それをパン生地でくるみ、上にアーモンドクリームをのばして焼きます。

断面はこんな感じ↓


maronpan1


栗がごろっと(*^_^*)
プレゼント用とは別に、自宅用も3つ確保。
これはかなりのヒット作で、母が大絶賛してくれました。

crokan


クロッカンドンクの本から。
これも天然酵母のパン生地で、それにバターとグラニュー糖を折り込んだものを
5mm角にカットしくるみと合わせて低温(130度)でじっくりと焼きました。
グラニュー糖が入るとバターだけの折込よりもべたべたして大変でした。
でも、苦労の甲斐はあって、カリカリ香ばしく、酵母の香りもして、
ナッツが好きな人にはお勧めのお菓子です。

cookie


クリスマスクッキー。
我が家の定番。
私が小さい頃は母がクッキーを焼いて、
私たち子供がシュガーデコレーションをするのが楽しみでした。
今回はフロスティングは白でシンプルに。
懐かしい味です。

xmasgift


これらを詰め合わせてプレゼント。
ヒイラギのオーナメントを添えて。
とても喜んでもらえたので、疲れもすっかり飛びました

パネトーネはさっき焼きあがったので、写真は明日・・

皆さん、メリークリスマスイブ!
楽しくお過ごしくださいね。
ついでに凸もよろしくです。


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テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ


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コメント

いいな~。こんなに美味しそうな、しかも手作りのクッキーを頂いたら、本当に嬉しいですね♪きっと貰った人は、喜ばれたでしょうねo(*^▽^*)o~♪
クッキーのデコレーションが、全部違うところが手作りならでは!可愛いですね☆~(б。б)
【2005/12/26 Mon】 URL | yoko #PQlcIJOg [ 編集 ] ↑PageTop

>yokoさん
クリスマスになると無性にこのクッキーが作りたくなります。
顔を描きかきするのが楽しいのよねぇ。
兄ヨメ様も喜んでくれたので、
うれしかったよん。
【2005/12/26 Mon】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
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