おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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*水切りヨーグルトで和風ディップ*

今日もCOOKPADさんからいただいた水切りヨーグルトセットで
水切りヨーグルトレシピ。

ほんとサワークリームや酸味のあるクリームチーズ感覚で、使えて
しかもぐっと低カロリー。
おなかに優しい乳酸菌もたっぷりといいことづくめです。

今日はこれに干しや香味野菜を混ぜて
和風のディップにしてみました

P9025567.jpg
Cpicon ヘルシーリッチな梅ヨーグルトディップ by fanifani
ディップ全量で約126Kcal)

しっかりめに水切りしたヨーグルト
酸味の干しと食感のしば漬け、大葉や茗荷などの薬味を混ぜました。
おかかも入って和風なディップが出来ました。

レシピの分量で2~3人分できます。


P9025569.jpg

今回はスライストマトに乗せて。
和風カプレーゼ風に。

スティック野菜や固めにゆでたお野菜にもぴったり。
クラッカーやカリカリに焼いたバゲットにもよく合います

日本酒にも白ワインにも合いそうな、おつまみにおすすめのディップです!

爽やかリッチなディップ
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続きから目黒のさんま祭り
この暑さで海水温が高くて秋刀魚が捕れないとか。
冷凍のはそこそこ安いですが、今年は秋刀魚は高級魚。

そんな中、毎年恒例の目黒のさんま祭り@品川区に行ってきました。

DSCF6198.jpg
ラジオで聞いていたら、焼き始める3時間前から行列!
この暑い中並ぶの~。。と思っていたらラッキーにも
なぜか早くお皿をいただけました。

DSCF6203.jpg

炭火で焼かれる6000本の秋刀魚
そこらじゅう香ばしい香りが漂います。

DSCF6215.jpg

福島県の宮古漁協の方が気風良くはっぴを羽織って呼び込み。
不漁のなか、なんとかこのお祭りのために
秋刀魚を確保してくださったんですね~。

DSCF6217.jpg
この香ばしい色!
たまりません~

DSCF6201.jpg
焼き立てにたっぷりの辛味大根、徳島のスダチが丸々1個つきます。

DSCF6202.jpg
ああ~、ご飯がほしい。。
やっぱりうちで焼くよりずっとおいしいです。

今年初秋刀魚でした。

19日には目黒区側での秋刀魚祭りがあるので、また行っちゃおうかな~




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コメント

faniちゃん~おはよう~!

ヨーグルトディップ、へるしーだしさっぱりとおつまみにも良いわね!
目黒のさんま祭り、テレビで見たわよ^^

炭火でモクモク・。・・・美味しいだろうな~。

秋はやっぱり秋刀魚だものね!
【2010/09/07 Tue】 URL | yumi #mQop/nM. [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう~
これおもしろ~い!!
ヨーグルトに梅肉、しば漬け?
さらにしょうがに茗荷に大葉!?
すっごいな~♪
この発想!!
なんかテンション上がっちゃう(笑)
【2010/09/07 Tue】 URL | ゆん #- [ 編集 ] ↑PageTop

さんま祭り、テレビでやってた!
今年はさんまが不漁だけど開催したんだってね
で、すごーい行列だったし!!
秋だなぁ~

水切りヨーグルトセット、ほしくて応募してたけど私は外れたみたいー!
いいなぁ!!
どんなキットになってるんだろう♪
水切りしたヨーグルト、大好き!
【2010/09/07 Tue】 URL | なお #- [ 編集 ] ↑PageTop

ヨーグルト、そのまま食べるより水切りして食べる方が好きです。
梅干しや香味野菜を混ぜるなんて新鮮ですね。
お酒のつまみによさそう。

さんま祭り、凄いなー。
うちの近くがポルトガル人街なのですが、
年に1回のお祭りにはイワシがこんな風にして焼かれます。
そこら中、美味しそうな匂いでいっぱいです。
【2010/09/07 Tue】 URL | きー。 #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

おはよう。

梅ヨーグルトディップ、美味しそう(o^~^o)
そうだね~♪
カリカリに焼いたバケットや クラッカーにのせても 良いよね~♪

おっ!!!秋刀魚だ。
肉厚だね。
美味しそぉ~。
アタシ、未だ 秋刀魚食べてない(泣)
【2010/09/07 Tue】 URL | マロンまろん #- [ 編集 ] ↑PageTop

水切りヨーグルト、ほんと美味しいね!
これは絶対、ワイン飲みたくなっちゃう( *´艸`)
秋刀魚祭りはテレビで言ってたのかなー?
大きな秋刀魚!美味しそう~
東京ではすだちなのかな?
大分はカボスなので♪
【2010/09/07 Tue】 URL | wakame #- [ 編集 ] ↑PageTop

目黒のさんま祭り
ええですなぁ
爺家は今週中に届く予定
はやくたべたぁああーい
【2010/09/07 Tue】 URL | munixyu #XAUl15Aw [ 編集 ] ↑PageTop

faniさん、こんにちは♪
なんともさわやかなディップ!!(^o^)
ヨーグルトと梅の酸味のコラボがおもしろいね☆
目黒のさんま、こんなに大がかりなんだね~~
こっちに香りが届きそうなくらい、いい焼きっぷり!!
身も大きくておいしそう~~

>そうそう、白ゴーヤでした!
写真撮るの忘れてた(^ ^);
【2010/09/07 Tue】 URL | まつもと由季 #- [ 編集 ] ↑PageTop

先日水切りヨーグルトにBBジャムつけたけど
やっぱりいいよね。
濃厚な感じが好きですね(*^_^*)

脂たっぷりの秋刀魚。
秋刀魚は釣って来れないからいいな~~~。
魚も旬が一番ですね。
【2010/09/07 Tue】 URL | チャーミー #- [ 編集 ] ↑PageTop

あー、目黒のさんま祭!!!!
行ってきたんだ。ニュースでもやってたよ。
今年は秋刀魚がとれないから、祭ができるか、どうか…
なんて聞いてたけど、無事に開催されたんですね。
いいなぁ、さんま。
今年はさんまも高級魚なのかな。
【2010/09/07 Tue】 URL | さばこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

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【2010/09/07 Tue】 | # [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
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今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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