台風9号は今回は日本列島を横断しそうですね。

今日はうちのほうも雨ふるのかしら？
そうすると1ヶ月ぶりくらい？
いい加減一雨ほしいですよね。

今日のレシピには昨日の水切りヨーグルトで出たホエーを使います。
ホエーには乳酸菌が含まれるので、
これで野菜をマリネやピクルスにすると
いい感じに発酵してうまみが出るんです。

ぴりっと胡椒としょうがを利かせているのでさっぱりおつまみにも。


ぴりっときゅうりのホエー浅漬け by fanifani
（一人分約５１Kcal)

ごまの風味と黒胡椒がぴりっと効いた
おつまみ的箸休め。

ホエーはレモン汁を入れてさっぱりドリンクや、
牛乳で割れば、即席ヨーグルトドリンクにとすてずにいただきたいもの。
パン生地やパンケーキにいれるとふっくら焼きあがるし、
今回みたいにマリネ液にしてもおいしいですよ


こんな風にポリ袋で漬けると少しのマリネ液でも
満遍なく漬かりますね。
見ての通り、しょうがはたっぷり目。

まだ出回っている新ショウガを使いました。
普通のしょうがを使う場合は半分の10gくらいでいいかもです。

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続きから豪華ブロガーさん共演！

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('-'*)ｵﾊﾖ♪
しょうがたっぷりで美味しそうだね～♪
夏の疲れも癒してくれそう。
台風、どうなるんだろうね～(；・∀・)
久々の雨になるかなあ。。。
豪華共演のこの雑誌、すごいよね！

ごめんねー今日は応援だけ！
またゆっくりきます♪

おはよう～
そっかぁホエーには発酵力があるのね
黒胡椒とすり胡麻でピリッと香ばしいきゅうり☆
さらに生姜をプラスして♪♪♪
美味しそう～♪♪

faniちゃん～おはよう～！

雨が降ってきたね。・


そうそう、昨日は本屋さんに行けなかったから今日立ち寄ってこなくっちゃ^^

胡瓜・・・・さっぱりあさっり美味しいんだろうな～。

水切りヨーグルト、私も試してみなくっちゃ^^

ｆａｎｉちゃんおはよ～
ホエーでマリネ！すごい技だー
ぴりっとぽりぽり、美味しそうだね♪
うちの方はもう雨降ってるよ～

ＬＥＥ、わたしも予約して買っちゃいました♪
いっちゃんさんは面識ないんだけど、ロンドンライフすごい豪華～
わたしもイギリス人と結婚すればよかった（笑）

ｆａｎｉちゃん、おはよう～♪

ホエーってすごく体にいいのよね～(=^・^=)
お漬物もできちゃうんだぁ☆
すごーい！！

本、私も買ったよ～♪
ほんと豪華共演だよねっ❤

＞ゴーヤ漬け、
そうそう！ｖｉｖｅｒａさんのパクリよ！(笑)
でも、１０倍くらい手抜きｖｒ．！^^

水切りヨーグルトのあとのあの水だよね！？
パンの時は、水の代わりで同量でいいのかなー？
きゅうりも美味しそう～
いつもいろんなレシピ考えてすごいねー♪
昨日本屋さんに行ったらなかった・・・
大分、一日遅れるのか・・・

こんにちは(^-^*)/

きゅうりのホエー浅漬け、美味しそう(o^～^o)
ホエーって 栄養価高いみたいだし、健康食だね!
こうゆうのが一品あると、食事が楽しくなるよね♪

ＬＥＥ本、豪華な顔ぶれだよね。
明日、買いに行こう♪

大阪は
雨に風に結構きてましたよ

faniさん、こんにちは♪
水切りしたあとのホエーもしっかり使うとは
さすがfaniさん♪♪
きゅうりもほのかな酸味があっておいしそう！！
これは日本酒かな(^ ^)

LEE、すごい！！これはおもしろそう～
帰りは本屋さんに寄ってみま～す(^ ^)

ホエーもこうしてつかえばいいのですね
我が家はいつもワンコのご飯に投入されちゃって
人間には一口もいただけませんよ

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美味しいよね、ホエイのマリネ。
↓のディップに驚き！
私も昨夜、梅干しを混ぜて食べたの～
アボカドのを作ろうと思ったら、アボカドがまだ青かったので。

＞＞
昨日は審査会だったのよ～。

ホエーっていつも捨てていました。
いろいろと活用できるんですね。

今度は台風がきているんですか？
暑いのは落ち着いたのでしょうか？

こんばんはー

ホエーでお漬物、おいしそう♪
酸味もあってさっぱりしそうだし＾＾

うちはいつもカスピ海ヨーグルトを作ってるので
ちょっとだけど毎回ホエーさんをお見かけします。
ま、料理に使うまでもなく混ぜて食べちゃうけど＾＾；

みなさん次々活躍されてすごいですね～＾＾

faniちゃん♪

えーーっ！あれってホエーっていうの？
しかも使えるの？
わたし、１度だけ水きりしたことあるけど、
その時捨てちゃったよ（笑）
豆腐を水きりする感覚だった（爆）
いやぁん、めっちゃくちゃ恥ずかしい・・・・

おぉぉぉっ！！タラちゃんだー！！
すごいね！！
いや、すごすぎるーー！
しかも可愛い♪

たくさん雨が降ったね！
東京あたりは大変だったみたいだったけれど、大丈夫だった？
こちらはそうでもなかったよ。。。って、まとまった雨だったけれど。
やはりず～っと降ってなかったし、これまでの分降って来た？って感じ。

ホエーで漬けものって、美味しそう☆
まろやかな発酵風味が得られるのかな？
新しょうがで、味を引き締めているんだね～
知っているブロガーさんたちが有名紙の巻頭を飾ったのは素晴らしかったね＾－＾

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