おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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胃に優しくね

12/26gohan


今日のメニュ
 
 茸のホイル焼き
 野菜の炊き合わせ
 クレソンの白和え
 昨日のソースのリサイクルスープ
 野菜ジュース


昨日ご馳走だったので、今日は野菜中心メニューです。

茸は例の頂き物。
椎茸、まいたけ、エリンギに軽く塩を振ってホイルで包んで焼くだけ。
熱々に酢橘を絞って食べると、
中からジュワッと茸汁が・・・
お肉に負けない満足感があります。

炊き合わせはエビ芋とがんも、人参、ささがき牛蒡、湯葉と花菜です。
野菜の色と味を生かして、薄味でほっこりと煮含めました。
牛蒡がとてもいい味出してくれました。

白和えにはサラダで余ったクレソンを。
変かなぁと思いつつ、柚子の皮を散らしてみたら、意外とあうのでびっくりでした。

昨日のトルテリーニのソースが余っていたので、
スープストックと牛乳でのばして、2層のスープにしました。
これだけでも野菜甘味が出てて、おいしかった。

野菜と豆腐ばかりだったので、
なんだか体が浄化されたような気分になる晩御飯でした。
たまにはこういうのもいいよね。

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コメント

すっごく遅くなってごめんね~。メリークリスマス!!
fanifaniちゃんのところへ来るのが日課になって、犬飼えない寂しさを
優しい写真で癒してもらってるよ~。
クリスマスのお料理も素敵だね~。2種類のソースなんてレストランみたい!!
そして次の日のこんな優しいメニュー!どんな高級ホテルでもこんなサービスは受けれないよね。感動~~。YOME、ラーメン作ってる場合じゃなかった・・・。

ワンコの服、クリスマスプレゼントかと思ったら違うんだね。
いっぱい作ってるんだ~~。今回のもまたかわい~~!
【2005/12/27 Tue】 URL | YOME #- [ 編集 ] ↑PageTop

こんにちは!すごく体に良いご飯だね!ヘルシーだしカロリーが控えめ!ナイスな感じです!茸おいしいしね!スープがすごく気になります!のんでみたいなー!おいしそう!!
【2005/12/27 Tue】 URL | 生栗和栗 #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん こんばんは
本当に胃に優しそうなご飯だね~大好きだよー
キノコのホイル蒸しおいしそ~キノコ大好きなんだけれどまるゆが
食べれないんだよね・・小さく小さく切っても必ず見つけ出すあの才能を
何か他のことにいかせないかしら(^^;

わんちゃんたちのお洋服すごすぎっ!
プロみたいだよー裁縫大嫌いな私には羨ましいかぎり
でもわんちゃん達がんつけしてるね確かに(^^;

フードのほわほわがまたかわいい!
うちのワンコもフードを被せるとピタっと動きが止まって岩のようになるよ
面白くて何回もやっちゃう_・)ぷっ
【2005/12/27 Tue】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

>YOMEちゃん
きてくれてありがと~!
うちのワンコで喜んでくれるなんてうれしい~。
YOMEちゃんのラーメンも、体に優しい感じで、とってもおいしそうだったよ!
何より、チャリティーのお料理すごかったし・・・

>和栗ちゃん
茸はやっぱりシンプルに食べるのがおいしいな~と
実感したよ。
このシーズンボリュームあるご飯のときが多いから、
できるときはヘルシーにしないとね。

>まめころちゃん
まるゆちゃん、茸だめなの~?
香りがだめなのかなぁ。
うちの兄も人参見つける才能はすごかったよ!。
嫌いなものほど気になるんだね。

うちのワンコは寒いの嫌いなくせして、洋服も嫌いなのよ~。
いつも察知するとぴゅーっと消えるわ(笑)
【2005/12/27 Tue】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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fanifani

Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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