おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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肉厚椎茸

1/20gohan


今日のメニュ 

 椎茸のすり身詰めピリカラトマトディップ
 玄米かゆ


寒いせいか今日は昼あたりから胃が痛い・・
背中も痛いからもしやインフルエンザ?!と思いつつ
熱はないので、どうなんだろう?

食欲がないので作る気がしなかったんだけど、
昨日たらをまとめてすり身にしていたので、ちょっと作ってみた。

鱈2切れに対して卵白1個、酒少々でFPにかけます。
それを小分けにして冷凍。

今回はその1/4に豆腐100g、塩、玉ねぎ、パセリを混ぜて、
椎茸に詰めてレンジで3~4分。


トマトのディップは作り置き。
玉ねぎ1個のみじん切りとにんにく、豆板醤小さじ1をいためて
トマトの水煮を入れ、酒、醤油、ウスターソース、
チリパウダー、ガラムマサラ、コリアンダーなどのスパイスをいれ、
弱火で30分煮詰めたものに、ピーマンのみじん切りを混ぜます。

冷蔵庫で1週間から10日は持ちます。

椎茸がとっても肉厚なのに、結構安かった。
本来ならジューシーですごいおいしいはずなのですが、
今日はやはり食欲わかず・・・
はぁ~
一応食ブログなのに・・・


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ということで、今日はお返事&訪問できません。
ごめんなさい。
明日もしくはあさって復活したら伺いますので、
よろしくですm(__)m

テーマ:ばんごはん - ジャンル:グルメ


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コメント

椎茸おいしそ~!
なのに食べられないなんて。。。
fanifaniさん大丈夫?
熱はなくても今、結構流行ってるみたいだから
安静にして体力回復してくださいね
早く元気になっておひっこしに向けて
パワーも蓄えなきゃ~!
【2006/01/21 Sat】 URL | インとウェンのママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

インフルエンザは熱がすごいと聞いたので、違うかもしれないけど、風邪もはやってますから気をつけてくださいね♪
私は肩が痛~い(T∇T) ウウウ
【2006/01/21 Sat】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

体調どうです~?
ワタシもイマイチだったので、お粥だったんですよ。
こちらも玄米かゆって書いてある。
やっぱ調子悪いときは、お粥ですよね♪
このシイタケの詰物も、体に優しそうなおかずですね。
【2006/01/21 Sat】 URL | 食堂のおかみ #p/mVyPpg [ 編集 ] ↑PageTop

>イン&ウェンママさん
今日病院に行ったら、
胃の風邪か、ストレス性胃炎だって。
ストレスか~・・・
でももらった薬を飲んだら、
すっかり回復!
大したことはなかったみたい。
アはは、お騒がせしました・・

>ネコ娘さん
そう、熱がないからインフルじゃなかったです(^^ゞ
ネコ娘さんは肩?
いかがなされたのじゃろう?

>おかみさん
病院でもらった薬を飲んだら
すっかりよくなりました。
おかゆはやっぱりいいですよね。
おかみさんのところのチャ粥もすごくおいしそうでした!

【2006/01/21 Sat】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
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