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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
3軒はしご

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今日のメニュ

 そば米入り野菜スープ
 おからサラダ
 自家製青汁


晩御飯にしてはとっても軽いというか、少ないです。

と言うのも、今日は昼はフレンチフルコース。
その後に、ケーキショップ2軒行ったからです。

私じゃなくて、母ですが・・・
さすがの底なしも大○胃散が欲しかったようです。

フレンチはタテルヨシノの、野菜のコースで、
特別に契約している農家の方の野菜でデザートまでのフルコース。

その後はMIKI○TOのティーサロンでケーキを。
と言うのはここのパティシエの方が元パークハイアットの
チーフパティシエで業界では有名なのだそうで、
一緒に行った人が是非にと言うことでした。
ケーキはさすがのおいしさで、お茶の種類も多く、
食器などもオリジナルのいいものでとてもよかったと申しておりました。
なのに空いていたそうなので、皆様銀座にお越しの折には穴場らしいです。

CIMG0096.jpg


そば米は煮ても粘りが出ないので、
雑炊っぽいけどもっとさらっとしてお腹にもたれません。
野菜は大根、人参、牛蒡、椎茸で濃い目のだしで煮ました。
仕上げに春菊の葉の柔らかい部分をのせて・・

CIMG0095.jpg


サラダの具はお気づきでしょうが昨日の巻き寿司の残り。
人参、切干大根、きゅうりにセロリをプラス。
ドライおからにマヨネーズとヨーグルト、お酢、だし汁、塩を混ぜて
和えました。
卵と胡麻を彩りに。
これはまめころちゃんのおからサラダを見てから、
ずっと作りたかったの。
おいしかったよ!ありがとね(*^_^*)

青汁はほうれん草、トマト、セロリ、人参、リンゴ、レモンです。
ちぢみほうれん草を使ったので、甘くておいしかった~。
生の酵素が消化を助けてくれます。

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テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ


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コメント

あ~いいな~ケーキ2件か~(;´ρ`) ヨダレ
ここのところ太ってしまったので、ダイエットしなくちゃいけないのに、やっぱり食べてしまうので、サイドステッパーやってます(^^;)でも2日サボリ・・・(;´д`)
タテルヨシノの野菜コース、おいしいお野菜が目に浮かぶ~♡
【2006/02/05 Sun】 URL | yoko #PQlcIJOg [ 編集 ] ↑PageTop

一番問題なのは我が家にこれほどの食材がないということですね・・・
利用頻度の高い食材はすべて蘭丸のご飯用ですから、
人間のものは蘭丸のおこぼれをいただいてます。
【2006/02/06 Mon】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

>yokoさん
サイドステッパーあの写ってた奴ですね(笑)
私もやってるんだけど、
いつも足元でマックスがおもちゃもって
じ~っと座ってるの。
投げながらだから余計疲れる~。

>ネコ娘さん
実はこのスープも人間用を取り分けて味付けして、
元はワンご飯になってるんですよ~^^;
ワンにはこれに鶏肉をプラスでね。
【2006/02/06 Mon】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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Author:fanifani
料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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