E*kitchen & life???

おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。

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2006.02/15 [Wed]

ロッジでお好み

今日のメニュ

　ふわっふわお好み焼き
　野菜たっぷりトマトスープ
　豆乳寄せ梅酢みょうが添え

最近山芋が毎週のように宅配野菜に入ってくる。
そんなにとろろとかでは食べないので、
今日は山芋オンリーでお好み焼き。
粉なしで、具はキャベツの千切りと裂きイカさん。
卵を入れて箸で泡立てるように必死でかき混ぜてから、
具を入れてキャストアイアンで焼きました。
無駄に重たいわけではないこのフライパンのおかげで
鉄板で焼いたような出来上がり。
その上、そのまま食卓へいけるので、熱々で食べられるし、
ソースの焦げたとこも楽しめます。

豆乳寒に人参や菜の花を入れてちょっと春っぽく？

＜分量＞（だいたい）

　豆乳　100ｃｃ
　水300ｃｃ
　干し椎茸スライス　5枚くらいひらひらと
　人参　20ｇくらい
　菜の花　1本
　寒天　4ｇ
　白だし　小さじ1

①水に椎茸を入れて戻す。
②①の椎茸と人参をみじん切り。菜の花もさっとゆでてみじん切り。
③水に寒天と椎茸を入れて中火にかけ、かき混ぜながら寒天を煮とかす
　ふつふつしてからそのまま1分加熱。
④火を止めて豆乳、人参を加えて鍋を氷水につけてかき混ぜながら冷ます。
⑤とろみがついてきたら、菜の花を入れ、流し缶かタッパーなどに入れて固める。

今回はみょうがの梅酢漬けの千切りを乗せたけど、酢味噌とか、だし醤油でもＯＫ。
さっぱりしてて、ダイエットにもＧＯＯＤですよ。

今日はなんと4月並の暖かさ。
家の中のほうが寒かった・・(-"-)

これが昨日かいてたお花屋さんの店頭。

チューリップがかわいい～。
でも、写真を撮っていたら、マックス達が葉っぱを食いちぎろうとしたので
あわてて退散。
ばれてないよね？

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明日は寒の戻り。
お風邪など召しませぬよう・・・

今日の動画

プラムとＨＢおもちゃ|無料動画、動画配信、フラッシュ動画ストリーミングはムービーキャスターへ

昨日、ティナさんがお怒りだったＨＢおもちゃで遊ぶプラム。
最近は投げては取ってくるのがお好みのようで、
もって来ては投げさせます。

at 21:17
[主食系]
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*Comment

あ、ほんとだ。ちゃんと持ってきてる。
ティナちゃん、おりこうさんだわ～

豆乳寒、彩りがすごくきれい。
こういう品のあるお料理、あんまり作ったことがないので、ぜひ見習いたいです！

posted by 食堂のおかみ
URL
2006.02/15 22:11分
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HBオモチャ大活躍よね
モッテコイまでやっちゃうとは
投げさせるプラムちゃんも可愛いな
引越し第一弾もうすぐだけど準備はいかが？
うちは山芋は輪切りで塩コショウで焼いただけのが
パパに大好評。で、以来ずっとそれ。
飽きたなんて言わせません。

posted by インとウェンのママ
URL
2006.02/15 22:45分
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食事前に見なくて良かった～
インスタント焼きそば食べてるのが悲しくなるとこだった･･･
プラムちゃん、元気ですね～
蘭丸はペットボトルを投げたら、びびって固まるから、
こんな風に遊べない･･･

posted by ネコ娘
URL
2006.02/15 23:27分
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山芋オンリーのお好み焼きってふんわりして
おいしいよね～～、
しかもまわりもフンワリ～な副菜！！
豆乳寄せ・・菜の花入り・・・いいな～～。
デッキでごはんってなんて素敵。
春満喫だね！
チューリップ、今年初めてみたかも！
綺麗な色！春をご馳走様～～！

posted by YOME
URL
2006.02/16 05:27分
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おはようです！お好み焼き美味しそうだね！ふわふわしてて見た目も綺麗！！豆乳寄せなんてすごいですね！料亭みたいな感じです！梅とあいそうですねー！たべたいです！

posted by 生栗和栗
URL
2006.02/16 07:52分
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fanifaniちゃん　こんち～
えー今日は動画ないの？と思ったら
続きにちゃんとあったーそしてまた笑った(●'艸)ﾝﾌﾟﾌﾟ
このおもちゃ本当にお気に入りだね～
ペットボトルをカジカジしないのがお利口さん

よもぎはペットボトルを齧るだろうなあ
こんなに気に入ってくれたとしたら作って
あげたいんだけど・・

山芋だけのお好み焼きですってー
ふわふわだろうな～　私のより小さいサイズ
だったんだね　我が家は大食漢揃いだから
うちのロッジの大きさで焼けばちょうどいいかも！
でも山芋すれないなあ・・

posted by まめころりん
URL
2006.02/16 15:05分
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きれいなマーガレットですねぇ
チューリップもいい感じで
もうすぐ春ですね

posted by munixyu
URL
2006.02/16 17:08分
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＞おかみさん
かじりたいときは持ってこなくて、
遊びたいときはもってくるのよね。
どっちが主人だか・・・

＞イン＆ウェンママさん
予想外に長持ちで好評なコレ。
まだまだネタとしてもひっぱれるかしら？
引越し、もう、家の中はひっちゃかめっちゃか。
このまま寝て気づいたら全部終わってたらいいのにな～（アリエナイ）
長芋焼きもおいしそうだね～。
今度やってみよう！

＞ネコ娘さん
蘭丸ちゃんはペットボトルの音＝いけないこと
って入っちゃってるからでは・・
うちはティナがびびって固まってる。
だから、このガラガラいうのがきにいらないみたいよ（笑）

＞ＹＯＭＥちゃん
今日はまたちょっと寒くなっちゃったけど、
春はもうそこって感じだよね。
身軽に外に遊びにいけるようになるのが楽しみ～。

＞和栗ちゃん
お好み焼きは手抜きな割においしくて満足！
豆乳寒も簡単なのですよ～。

＞まめちゃん
もう、他の2人は飽きてるのにね～。
ペットボトルの口の部分はもうぼろぼろ(-"-)
でも、ずいぶんお気に入りなのよ。

4人分を山芋だけでやろうとしたら超大変だよね～。
でも、普通のお好みも結構コレだとふっくら出来るよ。

＞munixyuさん
散歩しててもご近所さんがパンジーとかの寄せ上をしてて
春を感じる今日この頃・・