おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
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ロッジでお好み

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今日のメニュ

 ふわっふわお好み焼き
 野菜たっぷりトマトスープ
 豆乳寄せ梅酢みょうが添え


CIMG0237.jpg


最近山芋が毎週のように宅配野菜に入ってくる。
そんなにとろろとかでは食べないので、
今日は山芋オンリーでお好み焼き。
粉なしで、具はキャベツの千切りと裂きイカさん。
卵を入れて箸で泡立てるように必死でかき混ぜてから、
具を入れてキャストアイアンで焼きました。
無駄に重たいわけではないこのフライパンのおかげで
鉄板で焼いたような出来上がり。
その上、そのまま食卓へいけるので、熱々で食べられるし、
ソースの焦げたとこも楽しめます。


CIMG0238.jpg

豆乳寒に人参や菜の花を入れてちょっと春っぽく?

<分量>(だいたい)

 豆乳 100cc
 水300cc
 干し椎茸スライス 5枚くらいひらひらと
 人参 20gくらい
 菜の花 1本
 寒天 4g
 白だし 小さじ1


①水に椎茸を入れて戻す。
②①の椎茸と人参をみじん切り。菜の花もさっとゆでてみじん切り。
③水に寒天と椎茸を入れて中火にかけ、かき混ぜながら寒天を煮とかす
 ふつふつしてからそのまま1分加熱。
④火を止めて豆乳、人参を加えて鍋を氷水につけてかき混ぜながら冷ます。
⑤とろみがついてきたら、菜の花を入れ、流し缶かタッパーなどに入れて固める。

今回はみょうがの梅酢漬けの千切りを乗せたけど、酢味噌とか、だし醤油でもOK。
さっぱりしてて、ダイエットにもGOODですよ。

今日はなんと4月並の暖かさ。
家の中のほうが寒かった・・(-"-)

CIMG0232.jpg


これが昨日かいてたお花屋さんの店頭。

CIMG0233.jpg


チューリップがかわいい~。
でも、写真を撮っていたら、マックス達が葉っぱを食いちぎろうとしたので
あわてて退散。
ばれてないよね?

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明日は寒の戻り。
お風邪など召しませぬよう・・・



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今日の動画




昨日、ティナさんがお怒りだったHBおもちゃで遊ぶプラム。
最近は投げては取ってくるのがお好みのようで、
もって来ては投げさせます。

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ


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コメント

あ、ほんとだ。ちゃんと持ってきてる。
ティナちゃん、おりこうさんだわ~

豆乳寒、彩りがすごくきれい。
こういう品のあるお料理、あんまり作ったことがないので、ぜひ見習いたいです!
【2006/02/15 Wed】 URL | 食堂のおかみ #p/mVyPpg [ 編集 ] ↑PageTop

HBオモチャ大活躍よね
モッテコイまでやっちゃうとは
投げさせるプラムちゃんも可愛いな
引越し第一弾もうすぐだけど準備はいかが?
うちは山芋は輪切りで塩コショウで焼いただけのが
パパに大好評。で、以来ずっとそれ。
飽きたなんて言わせません。
【2006/02/15 Wed】 URL | インとウェンのママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

食事前に見なくて良かった~
インスタント焼きそば食べてるのが悲しくなるとこだった・・・
プラムちゃん、元気ですね~
蘭丸はペットボトルを投げたら、びびって固まるから、
こんな風に遊べない・・・
【2006/02/15 Wed】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

山芋オンリーのお好み焼きってふんわりして
おいしいよね~~、
しかもまわりもフンワリ~な副菜!!
豆乳寄せ・・菜の花入り・・・いいな~~。
デッキでごはんってなんて素敵。
春満喫だね!
チューリップ、今年初めてみたかも!
綺麗な色!春をご馳走様~~!
【2006/02/16 Thu】 URL | YOME #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはようです!お好み焼き美味しそうだね!ふわふわしてて見た目も綺麗!!豆乳寄せなんてすごいですね!料亭みたいな感じです!梅とあいそうですねー!たべたいです!
【2006/02/16 Thu】 URL | 生栗和栗 #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifaniちゃん こんち~
えー今日は動画ないの?と思ったら
続きにちゃんとあったーそしてまた笑った(●'艸)ンププ
このおもちゃ本当にお気に入りだね~
ペットボトルをカジカジしないのがお利口さん

よもぎはペットボトルを齧るだろうなあ
こんなに気に入ってくれたとしたら作って
あげたいんだけど・・

山芋だけのお好み焼きですってー
ふわふわだろうな~ 私のより小さいサイズ
だったんだね 我が家は大食漢揃いだから
うちのロッジの大きさで焼けばちょうどいいかも!
でも山芋すれないなあ・・
【2006/02/16 Thu】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

きれいなマーガレットですねぇ
チューリップもいい感じで
もうすぐ春ですね
【2006/02/16 Thu】 URL | munixyu #- [ 編集 ] ↑PageTop

>おかみさん
かじりたいときは持ってこなくて、
遊びたいときはもってくるのよね。
どっちが主人だか・・・

>イン&ウェンママさん
予想外に長持ちで好評なコレ。
まだまだネタとしてもひっぱれるかしら?
引越し、もう、家の中はひっちゃかめっちゃか。
このまま寝て気づいたら全部終わってたらいいのにな~(アリエナイ)
長芋焼きもおいしそうだね~。
今度やってみよう!

>ネコ娘さん
蘭丸ちゃんはペットボトルの音=いけないこと
って入っちゃってるからでは・・
うちはティナがびびって固まってる。
だから、このガラガラいうのがきにいらないみたいよ(笑)

>YOMEちゃん
今日はまたちょっと寒くなっちゃったけど、
春はもうそこって感じだよね。
身軽に外に遊びにいけるようになるのが楽しみ~。

>和栗ちゃん
お好み焼きは手抜きな割においしくて満足!
豆乳寒も簡単なのですよ~。

>まめちゃん
もう、他の2人は飽きてるのにね~。
ペットボトルの口の部分はもうぼろぼろ(-"-)
でも、ずいぶんお気に入りなのよ。

4人分を山芋だけでやろうとしたら超大変だよね~。
でも、普通のお好みも結構コレだとふっくら出来るよ。

>munixyuさん
散歩しててもご近所さんがパンジーとかの寄せ上をしてて
春を感じる今日この頃・・
【2006/02/16 Thu】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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