今日は朝から家の前の道路工事。
車を出のもたいへんで、ブルドーザーさんにどいてもらわなければ
どこにもいかれない始末。
自転車でさえ運んでもらわないと出られませんでした。
こんな時に




今日のメニュ

牛蒡つくねと人参グリル（くるみ味噌のせ）
きゅうりとスナップエンドウ味噌添え
カリフラワーの梅胡麻和え
干し大根と油揚げの煮物




人参は1.5ｃｍくらいの輪切りにして両面に格子状に切り目を入れて、
薄く油を塗ったロッジで両面中火で焼いてから、
くるみ味噌を乗せて焼きます。

ひき肉に豆乳、玉ねぎ、ささがき牛蒡、お麩の砕いたのを混ぜた種を
ロッジに乗せてそのままオーブンへ。
玉ねぎと牛蒡はあらかじめレンジで加熱して、火を通しておきます。

人参を焼いて、熱くなったところに鶏団子を乗せるので、
下は焼き目がついて、香ばしい仕上がり。
鶏団子にはからし醤油をつけていただきます。

人参がとっても甘～く感じられる食べ方です。

くるみ味噌
自家製味噌（辛口の味噌）　大さじ1
長ネギのみじん切り　大さじ1
しょうがのみじん切り　小さじ1
砕いた胡桃　小さじ1
すりゴマ　小さじ1/2
みりん少々　酒少々






これはただ味噌が味わいたくて切っただけのきゅうり、
ゆでただけのスナップエンドウです。
やっぱり味噌にはきゅうりだね～。

小さい頃、怖かったものに「みそおじさん」のお話があります。
親戚のおじさんが姪や甥に必ずした話で、
悪い子にすると、夜中に味噌おじさんが来て、
脳みそにきゅうりをつけてたべてっちゃうというお話。
ばかばかしいけど、本気で怖かった～・・




すりゴマと練り梅をあわせて、だしと薄口醤油少々でのばしたものと
硬めにゆでたカリフラワーをあわせます。
上には梅酢につけたみょうがを。




乱切りにして一日干した大根とお揚げさんを含め煮に。
干すことでじっくり煮ても歯ごたえが残って、
でもおだしはじゅわ～っと染みています。

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道路工事が明日もあるらしいので憂鬱な私に
ハゲましの一ポチよろしくです。

今日の動画。
昨日、ネコ娘さんのところで紹介されたやり方で、
鼻乗せ芸に挑戦！




おりこ～の、妙な声は無視してください(-"-)

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ

やりぃ！
完璧じゃないですかL(＠＾▽＾＠)」 ワーイ
マックスちゃんも、余計なことおぼえさせられちゃいましたね
これから、いろんなものが乗りますよ！
お覚悟めされ(*￣m￣) ププッ

うひゃ、みそおじさん！？
変な名前～
しかし、子供にはこわいでしょう・・・大人の今ならちょっと笑えちゃうけど。

お、鼻のせですね。
合図で落とさずぱくっと食べれるようになれるまでがんばれ～
（うちはくっきーろん芸達者、しざりん無芸です）

ベジタリアンカフェみたいだよ～～！
おしゃれで体にいいの！！
見た目も綺麗だし、こういう献立憧れ～～！

鼻のっけ！パチパチ！！
真面目な目線がかわいい～～～！

おはよう！！今日のメニューは結構手間がかかっているんじゃないかい？すごくコネコネするものが多くて大変そうだけどおいしそう！くるみ味噌この前自分で作ったよ！いろんなものに塗って食べたら全部それの味になっちゃった！笑。ゴボウとつくねのコネコネも美味しそうだね！ゴボウの風味が和風を引き立てているかんじ！

ｆａｎｉｆａｎｉさんおはよ～
お野菜でいろいろ素敵なお料理できちゃうんですよね～♪
くるみ味噌、くるみのコクが香ばしくて、きゅうりとエンドウが止まらなくなりそう＊＾＾＊
ゴマと梅の組み合わせってしたことなかったです♪それをカリフラワーに付けちゃうなんて
お洒落～＊＾＾＊

いやーん　今日はなぜか動画が見れないよー
いつも楽しみにしてるのに・・
鼻に乗せるの　よもぎは全然できないよー
乗せてあるものがきになって待てって
言っても動いて落としちゃうの・・

切干大根　fanifaniちゃん作なんだね！
おいしそ～　ロッジちゃんも大活躍してるね
きゅうりも美味しそうだけれど最近あちこちで
見かけるスナップエンドウが食べたいよー

味噌おじさん怖くて一人じゃ
寝れないんですけど(>_<)
れんさんはいいわぁ～脳みそないから・・・
鼻乗せ芸出来るようになっちゃったのね。
芸覚えてモテようって算段かしら？
そうはさせなくてよっ！
そうそう、ただいま新じゃがブームのあたくし
とうとうメニューにつまったので探しに行く途中だったわ。
みょうが食いてぇ～！！！

妙な声？私もこんなんよ(^ｍ^*)　
うちはね～鼻にのせて「よし」って言うと、
自分でブンっって落として食べてる・・。

あっカリフラワーのレシピみーーーっけ♪
母の畑でとれたでっかいの、実家に転がってた・・。
私あんまりカリフラワー好きじゃなくて、
（ピクルスは別！）
レシピないの(*≧◎≦*)
これ、母に教えてあげるね～♪
私も食べられそうだし(=*^‥^*)

>ネコ娘さん
ふっふっふ、おかげさまで・・
最初はすぐに鼻を上に上げちゃってたけど、
ぐっとつかんで、待て待てと言っていたら、
意味がわかったみたい。
今日はおもちゃを乗せてみた（笑）

＞おかみさん
そのおじさん、自分の子供にはその話しなかったんだよ～。
だから、いとこは味噌おじさん知らないの。

クッキーロンちゃんは賢そうだもんね！
シザリンちゃんはまだ若いから、これからこれから。

＞ＹＯＭＥちゃん
カフェみたいって、うれし～。
もろ和風だけどね～。
無芸のマっクスがやっとひとつ覚えたよ～。
めざせ、芸達者への道！

＞和栗ちゃん
そう言われてみれば！
うちは結構すり鉢頻度が高いかも。
ＦＰももってるけど、断然すり鉢の方が活躍・・
やっぱアナログ人間ですわ。

＞ＹＵＫＡさん
ベジタリアン用の本を見て作ったんですよ！
一時期マクロビに凝ってた時に買った本、
今でも、結構活用してます(^^♪

＞まめころちゃん
マックスも上のとろうとしてだめだったんだけど、
マズルを握ってムリヤリ固定。
それで、そ～っとはなして、そのまま出来たら
ほめてあげるを繰り返して出来るようになったよ！。

スナップエンドウってしゃきしゃきしてて、甘くて
この季節ならではだよ。
大好きな野菜のひとつなの。

＞あこさん
そうでしょうとも、私も聞いたときは
怖くて親に添い寝してもらいましたさ。
何せ脳みそ一杯だからね（笑）
マックスは芸ができるくらいじゃもてないから
大丈夫よ。
やっぱり、フェイクよ。
それつけて、レンさんと対決よ！
新じゃがって、もう？
おんやまぁ、出遅れたわ。
種芋ばかりに気をとられてた。


＞ぶよじさん
無理な猫なで声が我ながらきしょい・・
よしで、キャッチして食べるのが最終目標！
でも、マっクスはトロイからなぁ。
ぶよじさんのピクルスカリフラワーが一杯だったから、
嫌いとは知らなかった～。
生っぽい料理なら大丈夫かもね。

すっかりご無沙汰しちゃってゴメンナサイ
「ハゲまし」の･･･^ｍ^;　ポチしたよ！
おりこ～のお声はfanifaniさん？！
きゃ♪無視してと言われても周りの音を消して
聞いちゃいました('▽^*)
私が小さいときはねー、父が悪いことすると
サーカスに売るだとか吉本に入れるだとか言って
私と弟を脅してました。
昔は吉本ってそーいうイメージだったのよ～

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