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おうちご飯のレシピや、趣味のパンやお菓子のこと。 そして、親ばか炸裂の愛犬MTPとの毎日をつづります。
豆腐の味噌漬けチーズ焼き

今日は昨日とはうって変わっての寒さ。
その上、風の強さは昨日並み。
そのせいか、ティナさんったら、
40分の散歩中3回も①をなさりました。
(食ブログとは思えないでだしで失礼(-"-))
外ではあまりしないPさんも(しつこいし)

気を取り直して今日のご飯です。

CIMG0528.jpg


今日のメニュ

豆腐の味噌漬けチーズ焼き 焼きそら豆
豚巻き巻き(菜の花・筍わかめ)
クレソンのお浸し
なめことろろ汁


CIMG0531.jpg

木綿豆腐を半日お味噌に漬けたものに
とけるチーズを乗せて焼きました。
発酵食品同士でチーズと味噌は相性いいんですよね~。
そら豆もさやごと焼くと、甘みと香りがぎゅっとしておいしい!
焼き立てがいいんです。

CIMG0532.jpg

豚しゃぶ肉をゆでて、菜の花や
筍をわかめで巻いたものを巻き巻き。
筍は薄味で煮ておきます。
たれはポン酢とマスタードとめんつゆを混ぜたもの。
これはさっぱり系です。

CIMG0534.jpg

大粒なめこがあったので、それととろろの
ネバとろコンビ。
味付けは少々の味噌と白だしで。
青海苔もたっぷりめで。
やっぱり、ご飯にかけると最高です。

CIMG0533.jpg


なんのひねりもありませんが、
最後のクレソンはおひたしに。

実は葉先はコップにさして、今根っこを生やさせようとしてます。
うまくいったら、土に植え替えて倍増計画。

れんさんのところのあこさん(逆か?)もやってるみたいです。
うまくいったかなぁ?


バナーの名称

バナーの名称

バナーの名称
CIMG0536.jpg


今日クリッカーを買いに行って衝動買いしたメルさんトンさん。
口のところにおやつが入れられるようになっていて、
しかも押すとピーピーなるという盛りだくさん(なはず)なおもちゃ。

さて、どういう反応を示すやら。

CIMG0539.jpg


これらは今あげているサプリ。
ご飯に混ぜると、お互いチェックしあうときに
ダブルでとる子がいたり呑まない場合があるので、
食後にあげています。
うちの子達はおバカなので、おやつだと思ってばりばり食べます。
薬上げるのに苦労のない子達です。

テーマ:ご飯日記 - ジャンル:グルメ


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コメント

今日もヘルシーでおいしそうなお料理ですね!
こうゆーものを日々食すとfanifaniさんのように細い
体をキープできるのでしょうか・・・、羨ましいです。
私も菜の花を昨日食べました。とってもおいしかった
です♪でも私のはピザの上に乗ってるので高カロリー(^_^;)
【2006/03/13 Mon】 URL | きむら #GNpDnBoc [ 編集 ] ↑PageTop

ウチのおバカさんもクスリ&サプリをバリバリいきます!
認定証できました~!
どうぞ、お持ち帰りくださ~い♪
【2006/03/13 Mon】 URL | ネコ娘 #- [ 編集 ] ↑PageTop

fanifanisann。こんばんわ~♪
とってもヘルシー料理ですね。こういうの大好きです。木綿豆腐を半日お味噌に漬けたものってのは、普通のお味噌でいいの?これ食べてみたいよ~!!絶対今度作ってみるね~。
クレソンってあんまし食べる機会ないんだけどお浸しも美味しいんだね~!
【2006/03/13 Mon】 URL | あちゃこ #- [ 編集 ] ↑PageTop

めちゃめちゃおいしそ~☆
私も本来は料理好きで、以前は毎日自炊して
お弁当まで作っていたんだけど
実家に帰ってきたらすっかりやらなくなり上げ膳据え膳(笑)
食器ぐらいさげろと文句言われてますf^_^)
【2006/03/13 Mon】 URL | まゆみ #- [ 編集 ] ↑PageTop

実はお豆腐が苦手な私。。
お味噌に漬けたら大丈夫かなぁ?
おつまみみたい?
ソラマメはサヤごと焼くの、昨年友達に教わって
やってみました!ホクホクして美味しいよね♪
このおもちゃ。。。メルトンちゃん!?
【2006/03/14 Tue】 URL | インとウェンのママ #JalddpaA [ 編集 ] ↑PageTop

味噌漬けをバターで焼いたりはしたけど
チーズか!!もっとコクがでておいしいだろうな~~。しかもこっちのほうがお酒に合いそう^^ムフフ・・・いっただき~~!

お薬上げるのに苦労しないっていいね~。素直な子達だわ!
【2006/03/14 Tue】 URL | YOME #- [ 編集 ] ↑PageTop

おはようさん!そうそう!新粉はうるち米!!いろいろな粉があるけど結果的には粉の粒子が違うだけで餅粉と新粉の2種類だけだよ!新粉は上新粉・上南粉・寒梅粉だけがか。確かね!笑。後の粉は全部餅粉だよ!笑。
豆腐の味噌つけ最高だよね!私も大好き!その横にアルそら豆がすごく春を感じるわ!!私もはやくたべたいなー!
【2006/03/14 Tue】 URL | 生栗和栗 #- [ 編集 ] ↑PageTop

ハイタッチの認定書がああああ(●'艸)ンププ
かわいいっす!
うちきっとこの豚さんのおもちゃ5分ともたずに
破くわ・・
サプリ私も右のシリーズ飲ませてたことある
よ~確かガーリックタブレットと総合ビタミン剤
だったような・・
今飲んでるのは人間用のカルシウム剤(^^;
獣医さんに聞いたら体重で割った粒を飲ませて
いいって聞いたので ワンコのサプリって
人間のよりたっかいよねー

ご飯おいしそ~とろろとなめこのネバコンビ
ぜひ麦ごはんにのっけて食べてみたいなー
【2006/03/14 Tue】 URL | まめころりん #- [ 編集 ] ↑PageTop

>きむらさん
いつも外食ばかりの両親なので、
うちでのご飯はなるだけ野菜多目にしてるんです。
菜の花ピザもおいしそうだな~。
春はやさいもいろいろで嬉しいですね。

>ネコ娘さん
お返事書く前に速攻でいただきに上がりました~。
やったね!

>あちゃこさん
普通のお味噌でいいんですよ~。
簡単でおいしいのでやってみてくださいね。
クレソンって、生だとちょっと苦手だから、
ゆでてみたの。

>まゆみさん
まゆみさんもお料理好きなんですね!
お弁当まではえらいなぁ。
朝は弱いからお弁当は無理だぁ。

>イン&ウェンママさん
豆腐苦手なの?
特にあんまりくせとかないのに・・
味噌漬けにしてきゅうりとか漬けるとおいしいよ。
ソラマメ焼きおいしいよね~。
ゆでるより好きなんだぁ。

>YOMEちゃん
実はYOMEちゃんのバター焼き見て、
味噌漬けを乳製品とあわせるのもいいかもと思って
やってみたんだ~。

>和栗ちゃん
やっぱりいろんなのがあるんだねぇ。
いつも新粉は上新粉でまとめちゃってるよ。
ソラマメはまだちょっと高いけど、
もう少しすると一杯食べられるようになるのが待ち遠しい~。

>まめころちゃん
ふっふっふ、ゲットしたわ、認定証。
ぬいぐるみ系はうち、結構もつのよね~。
うちのはガーリックとオールインワンとグリーンリーフ。
あとは人間用のエビオスと、卵の殻を乾かして粉にした奴とか。
ワン用サプリって、本当にお高いよね~。




【2006/03/14 Tue】 URL | fanifani #- [ 編集 ] ↑PageTop
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豆腐の味噌漬け豆腐の味噌漬け(とうふのみそづけ)は、熊本県東南部(特に五木村周辺)に伝わる郷土料理である。焼いた豆腐を味噌(またはもろみ|もろみ味噌)に半年ほど漬けこんだもので、漬けこむ味噌によって味が変わり、チーズやウニのような蛋白質|動物性蛋白質の風味 [ 君は今日からCOOK☆スター! ]
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料理好き。洗濯好き。掃除嫌いな家事手伝い。
ベジフルジュニアマイスター。
毎日野菜を中心にしたヘルシーな食事を心がけてます。
今年は食関係の資格をとろうと画策中。


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